In dieser Folge besprechen wir, warum du deine Baudetails lieber selber regeln solltest, weil es sonst der Vertreter macht.

Heute geht es um Vertreter. Wir besprechen, warum Vertreter wertvolle Ideengeber sein können, das Thema “Vertreter sind Verkäufer” und wir besprechen das Prinzip, dass Standardlösungen immer günstiger, aber nicht immer passend sind.

Vor kurzem war die Rottalschau. Das ist eine große Landwirtschaftsausstellung in Niederbayern und dort bin ich immer gerne. Da trifft man viele Bekannte und kommt auf gute Gespräche und schaut sich irgendwelche Sachen an, die einem interessieren. Dieses Jahr hat mich eine Greifschaufel für den Radlader interessiert, weil unsere alte Greifschaufel einfach langsam durch ist. Die Anschaffung steht an und da ist es einfach ideal, wenn man auf der Messe zum Stand geht und schaut sich da die Greifschaufeln an, die von den verschiedenen Anbietern vorgestellt werden. Jetzt ist da eben auch so, dass da natürlich Vertreter da sind und man merkt sehr schnell, ob man es mit einem guten Vertreter mit Fachwissen zu tun hat oder sich jemand nicht auskennt. Dort habe ich beides erlebt: Kompetentes Fachwissen bis zur Unwissenheit, für was man diese Schaufel verwendet.

Vertreter sind wertvoll

So unterschiedlich sind die Vertreter auch, wenn man einen Stall baut oder einen Umbau vorhat: Man trifft auf völlig unterschiedliche Charaktere und man muss versuchen, das einzuordnen: Ist jetzt jemand gegenüber von mir, der Erfahrung hat, bei dem ich auf meine Fragen wirklich gute Antworten bekomme oder ob das jemand ist, der einfach gerne viel redet und eigentlich nichts dahintersteht.
Diese Einschätzung ist sehr wichtig und ergibt sich meistens schnell im Gespräch. Man kann dabei viele Ideen und Umsetzungsmöglichkeiten bekommen. Firmenvertreter oder auch Verkaufsberater kommen auf viele Betriebe und suchen Lösungen für unterschiedliche Situationen.
Die Beratung ist ein Tausch: Du bekommst wertvolle Informationen und Umsetzungsmöglichkeiten. Der Vertreter bekommt die Möglichkeit, dir etwas zu verkaufen. Das ist keine Verurteilung von Vertretern sondern einfache Tatsache. Gute Verkäufer fragen genau nach, was dir wichtig ist. Sie nehmen die Situation auf und es sollte von ihrer Seite auch etwas kommen, was dich weiter bringt.

Vertreter sind Verkäufer

Man merkt schnell, was einem Vertreter wichtig ist. Ein Gummimattenverkäufer wird dir keine Tiefbox empfehlen. Da hört man alle Argumente gegen die Tiefbox und für die Hochbox. Üblich ist auch, dass genau seine Gummimatte wirklich funktioniert. Manchmal fallen Namen aus bekannten Betrieben, rufe ruhig an und erkundige dich aus erster Hand.
Ihre Standardlösung ist für den Vertreter selbstverständlich, es ist oft nicht ganz leicht, dass man direkt versteht, was gemeint ist. Frage gut nach, du sollst wirklich verstehen, wie es gebaut oder gemacht wird.
Aufpassen würde ich bei jemanden, der andere Firmen schlecht macht. Wenn nur über andere schlecht geredet wird, kommen keine Argumente für das eigene Produkt. Besser ist es, wenn die Alleinstellungsmerkmale aufgezeigt werden. Ich Frage gerne bei unterschiedlichen Firmen an, um mehrere Ansichten zu hören und mich anschließend für das beste Preis-Leistungsverhältnis zu entscheiden.
Es gibt unzuverlässige Vertreter. Es wird versprochen, dass sich gemeldet wird und nichts passiert. Bei manchen Produkten ist es nicht so entscheidend, dann wird’s einfach eine andere Firma. Man sollte sich aber zumindest noch einmal melden. Ein Rückruf kann auch so einfach mal vergessen werden. Melde dich auch bei einem Vertreter, wenn du dich anderweitig entschieden hast, das gehört auch dazu, wenn es nicht schön ist.
Im Kuhstallbau-Onlinekurs ist das Thema künftig mit dabei. Dazu gehört die Vorbereitung und das gezielte Mitschreiben von Gesprächen, der Ablauf und auch der Punkt, wie ich den größten Nutzen aus den Gesprächen ziehen kann. Bei Christoph beispielsweise wurden Abtrennungen ohne einen Schnellverschluss geliefert, obwohl er es bestellt hat. Durch den Kuhstallbau-Onlinekurs war ihm klar, dass er tausende Male die Tore öffnen wird und hat auf den Schnellverschluss wie vereinbart bestanden und bekommt diese nun auch.

Das optimale Preis-Leistungsverhältnis

Standard ist meistens günstiger und die 1. Wahl. Wenn ein Standard aber zu viel Kompromisse bedeutet braucht es eine Anpassung. Und Wenn die Anpassung nicht reicht braucht es einfach eine Sonderlösung.
Wenn man sich durch eine Sonderlösung 5 Minuten am Tag einspart sind es 30 Stunden im Jahr. Damit sind es in 10 Jahren 300 Stunden, mal 15 € Ansatz je Stunde kommt man auf 4.500 €. Damit darf eine Sonderlösung auch etwas kosten und es kann es trotzdem leicht Wert sein.
Beispielsweise ist die Selektion nach dem Melken eine Sonderlösung. Bei uns gehen die Kühe über den Liegeboxenlaufgang in den Fressbereich und werden dabei selektiert. Standardmäßig sind Rohre für den Durchgang angebracht. Bei uns musste es klappbar sein, da wir dort zum Liegeboxen einstreuen durchfahren.
Könnten wir dort nicht durch, müssten wir außen rum fahren oder anderweitig einstreuen, was in jedem Fall viel zusätzlichen Aufwand bedeuten würde und deshalb gar nicht Infrage kommt. Dieses fertige Ergebnis haben wir direkt mitgekauft, damit wird es auch nicht teurer, wenn der tatsächliche Aufwand größer als erwartet ausfällt.

Fazit

• Vertreter sind wertvolle Ideengeber
• Vertreter sind Verkäufer
• Standardlösungen sind günstiger aber nicht immer passend

In dieser Jubiläums-Folge gehen wir der Frage nach, was einen gelungenen Stallbau oder Umbau wirklich ausmacht. Du hörst heute 5 verschiedene Stimmen und meine Überlegungen dazu.

Heute möchte ich mich zuerst für deine Treue bedanken. Du als fleißiger Hörer hast mich motiviert, den Podcast auch im 4. Jahr weiter zu produzieren. So ist es jetzt schon die 100. Folge. Dazu habe ich mir etwas besonderes überlegt.

Vorher möchte ich dich noch um etwas Bitten: Bewerte den Podcast am liebsten mit 5 Sternen auf Spotify oder auf Apple Podcast. Dafür bin ich dir sehr dankbar!

Wir haben unterschiedliche Sichtweisen. Wenn mehrere Menschen auf das gleiche Bild schauen, wird jeder etwas anders darin sehen oder daraus interpretieren. Das ist völlig normal und da gibt es auch meistens kein richtig oder falsch. Wir sollten uns der Tatsache aber bewusst sein. Nur mit mehreren Menschen zusammen kommen wir auf unterschiedliche Sichtweisen und können im besten Fall darüber diskutieren.

Beispiel vom Autokauf

Du hast wahrscheinlich schonmal ein Auto gekauft. Du bist auf der Suche nach einem passenden Auto und hast beispielsweise den VW Tiguan als Favorit. Plötzlich fällt dir auf, wie viele VW Tiguan bereits rumfahren. Sind es nun wirklich mehr VW Tiguan als vorher auf den Straßen?

Nein. Es sind immer noch gleich viele wie vor wenigen Wochen. Aber deine Wahrnehmung geht darauf, du nimmst den VW Tiguan einfach stärker wahr.

In der heutigen besonderen Folge habe ich mir was besonders überlegt. Ich habe ehemalige Teilnehmer vom Kuhstallbau-Onlinekurs gefragt, was für sie einen gelungenen Stallbau oder Umbau wirklich ausmacht. 5 verschiedene Ansichten kannst du lesen. Im Anschluss an das jeweilige Statement gebe ich meine Meinung oder Einschätzung dazu.

Christopher Ledo aus Rheinland-Pfalz

„Ich bin Christopher, komme aus der Eifel, Rheinland-Pfalz. Ich habe vor, vom Anbindestall in einen neuen Laufstall zu ziehen. Für mich macht ein wirklich gelungener Stallbau aus, dass der Zeitaufwand für Routine-Arbeiten auf das notwendige Minimum reduziert wird und dass alle Arbeitsschritte gut und leicht von der Hand gehen. Somit werden auch die unbeliebten Aufgaben nicht aufgeschoben. Und dass man immer Spaß bei der Arbeit hat.“

Christopher setzt einen Schwerpunkt auf die Arbeitswirtschaft. Einen wichtigen Satz finde ich: “dass alle Arbeitsschritte gut und leicht von der Hand gehen. Somit werden auch die unbeliebten Aufgaben nicht aufgeschoben.”

Aufschieberitis ist fast schon eine Krankheit. Es werden dabei sehr viel wichtige Aufgaben auf morgen verschoben. Und dann wieder auf morgen. Dabei kann man mit der Planung bereits viel steuern. Nehmen wir das einfache Beispiel der Klauenpflege. Wenn nicht innerhalb von 2 Minuten die Kuh im Stand stehen kann, ist die Überwindung sehr groß. In einer guten Planung ist der Bereich so gelöst, dass man die Arbeit schnell und einfach erledigen kann und keinen Grund zum aufschieben hat.

Tobias Meermann aus Bayern

„Mein Name ist Tobias Meermann, komme aus Franken in Bayern. Ich habe vor, einen Abkalbestall auf Stroh zu bauen. Der Fressbereich soll mit Spalten sein. Damit möchte ich den Kuhkomfort um die Abkalbungen verbessern. Ich bin erst zufrieden und sehe es als gelungene Umbaumaßnahme an, wenn ich jede Kuh alleine im Fressgitter fixieren und melken kann und wenn ich die Kuh alleine aus der Gruppe heraus selektieren und sie zu den Trockenstehern bringen kann. Das macht für mich einen wirklich gelungenen Umbau aus, weil sich in Zukunft einfach alleine die Arbeit erledigen lässt.“

Tobias ist es wichtig, Aufgaben alleine erledigen zu können. Wie oft ist es sehr unpraktisch, wenn man oft jemanden zusätzlich braucht. Bleiben wir beim Trockenstellen. Jetzt ist die Kuh trocken gestellt und wie kommt sie in die andere Gruppe? Wenn es alleine nicht geht dauerts oft ewig, bis ein Helfer da ist. So ist es unpraktisch und zeitaufwendig.

Man sollte aber auch vorsichtig sein, wenn jemand immer alles alleine machen möchte. Es ist wichtig, dass bei jeder Arbeit eine Vertretung sich auskennt. Hilfreich ist, wenn mindestens 1 x im Monat eine Vertretung die eigene Arbeit macht. Damit finden sich schon mindestens 2 Menschen komplett zurecht, wenn mal jemand ausfällt.

Niels Wöhlk aus Schleswig-Holstein

„Mein Name ist Niels Wöhlk, komme aus der Nähe von Flensburg in Schleswig-Holstein. Ich bewirtschafte einen Milchvieh-Ackerbaubetrieb mit 90 Kühen und 150 ha. Wir haben in den letzten Jahren unseren bestehenden Kuhstall laufend renoviert und modernisiert. Als letztes haben wir ein neues Sicherheits-Fressgitter eingebaut, welches breiter und höher ist und dadurch mehr Komfort für die heutigen großen HF-Kühe bietet. Für mich ist ein gelungener Stallbau oder Umbau, wenn sich die Tiere wohl fühlen und ich die hohe Leistungsbereitschaft der heutigen Kühe abrufen kann. Die Kühe sollen sich vernünftig ablegen können und genug Platz haben, um wenig Rangkämpfe zu haben und dadurch hohe Trockenmaßeaufnahmen erreichen können. Letztendlich ist es auch wichtig, dass die Arbeitsabläufe einigermaßen fix durchgeführt werden können. Für mich geht es mit beiden einher, der Stall muss gut für die Tiere und für den Menschen sein.“

Der passende Stall ist eine Voraussetzung, dass eine gute Fütterung die erhoffte Gesundheit und Leistung bringen kann. Gesundheit und Wohlbefinden von Mensch und Tier gehört in der Planung immer zusammen betrachtet.

Für das Tier wird es als selbstverständlich angesehen. Da gibt´s nur die Diskussion, was es in der Umsetzung bedeutet. Ein gutes Beispiel ist die Frage, Hochbox oder Tiefbox.

Das Wohlbefinden für den Menschen steht dann oft hinten an. Da sind die Wege unpraktisch, manchmal muss man jedes Mal irgendwo drüber steigen, schwere Kannen vom Melkstand die Treppe hoch ziehen oder mit dem Schubkarren das Futter zur Abkalbebucht fahren.

Wenn die Gegebenheiten schon so sind kann man trotzdem überlegen, ob es nicht einfacher geht. Meistens gibt´s sinnvolle Lösungen.

Lösungsorientiert ist auch Hendrik Mehrtens aus Niedersachsen, der für seine rund 150 Kühe einen neuen Melkstand baut und in der Zwischenzeit in einem Weidemelkstand gemolken wird.

Hendrik Mehrtens aus Niedersachsen

„Für mich ist ein Stallumbau dann gelungen, wenn man sich nicht vor Problemen scheut, die während des Stallumbaus auftreten. Man ist ja eigentlich immer mitten im Betrieb. Man muss dazu kreative Ideen haben, um die Vorzüge der Arbeitswirtschaftlichkeit eines Neubaus umzusetzen. Gewisse Kompromisse muss man irgendwo eingehen, sollte da aber nicht allzu Kompromissbereit sein und lieber dann den größeren Hammer ansetzen, als den kleinen.“

Beim Stallumbau hat man immer Probleme. Ich finde den Ansatz mit dem größeren Hammer echt passend. Ich denke da an einen Freund und Kollegen. Er hat mitten im Stall zwei Robi´s eingebaut. Einfacher wäre der Umbau vom bestehenden Melkstand gewesen. Der Kompromiss wäre dort gewesen, dass alle Kühe vom ganzen Stall an ein Stallende zum melken müssten.

Mit der jetzigen Lösung ist er sehr zufrieden und die Kühe zeigen mit 3 Melkungen am Tag, das der Standort passt.

Er übernimmt übrigens den AMS-Teil im Kuhstallbau-Onlinekurs. Damit ist der Grundsatz sichergestellt: Vom Praktiker für Praktiker. Die Tore zum Kuhstallbau-Onlinekurs öffnen wieder im Oktober. Um den Start nicht zu verpassen trage dich am besten schon jetzt unverbindlich auf die Warteliste ein.

Einen interessanten Ansatz hat Louis aus Baden-Württemberg, der den Abschluss macht:

Louis Scherzinger

„Mein Name ist Louis Scherzinger, wir bewirtschaften einen Milchviehbetrieb mit Biogasanlage in Bachheim im Südschwarzwald, Baden-Württemberg. Wir wollen einen 2-Zonen Laufstall mit Tiefstreu- und Fressbereich bauen. Der Stall soll möglichst automatisiert sein. Für mich macht einen gelungenen Stallbau aus, dass er wirtschaftlich ist, arbeitswirtschaftlich gut passt und dass es eine Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Freizeit bringt. Da wollen wir mit dem neuen Stall hin.“

Louis spricht die Vereinbarkeit von Beruf, Familie und Freizeit an. Wenn man vor einer Baumaßnahme steht muss man unbedingt gut überlegen, wohin man möchte. Man kann sich selber komplett überlasten. Überlege: Gibt´s Betriebe in deinem Umkreis, die gefühlt nur noch arbeiten? Wahrscheinlich fällt dir jemand ein.

Einzelne Arbeitsspitzen sind nicht das Problem, dauerhaft wird’s kritisch. Das Prinzip hatten wir bereits weiter oben. Arbeiten kann eine Art von Sucht sein. Es gibt ja immer was zu tun. Man sollte sich trotzdem angewöhnen, irgendwann Feierabend zu machen und dann auch das Büro gut sein lassen. Da habe auch ich noch eine Baustelle.

Wer dauerhaft über 50 oder gar 60 Stunden die Woche arbeitet lässt garantiert andere Lebensbereiche hinten runterfallen. Vor allem der Bereich Gesundheit leidet oft. Sport sollte in jeder Woche fest integriert werden, besser wäre sogar jeden zweiten Tag. Die Arbeit ist heute nicht mehr wirklich anstrengend.

Wenn das AMS melkt, mit dem Radlader gemistet wird und auf dem Feld der 724er fährt: Wo ist die Anstrengung, die der Körper braucht? Nehme dies als Denkanstoß mit.

Fazit

Ein gelungener Stallbau oder Umbau:

• 1. passt ideal für unsere Kühe

2. hat runde Arbeitsabläufe und sinnvolle Wege

3. hat gut gelöste Baudetails

Falls noch nicht geschehen: Bewerte den Podcast bitte auf Spotify oder auf Apple Podcast . Dafür bin ich dir sehr dankbar!

Heute geht es um den Einbau zweier AMS in den bestehenden Melkstandbereich. Du erfährst die Situation meines Interviewgastes und wie der Umbau stattfindet.  

Viele haben eine ähnliche Situation. Die Melktechnik ist nicht mehr zeitgemäß und das AMS soll den Melkstand ersetzen.

In den Überlegungen besichtigt man mehrere Betriebe und überlegt, wie es umgesetzt werden könnte. Beispiele helfen dabei, eigene Überlegungen zu entwickeln. Jetzt können wir ein interessantes Beispiel anhören. Falls du gerade einen Stallbau oder Umbau planst, passt der Kuhstallbau-Onlinekurs ideal für dich. Dort kommt eine Gruppe an bauwilligen Landwirten zusammen, die ein Ziel haben: Ihren neuen Stall oder Umbau mit runden Arbeitsabläufen und hohen Tierwohl zu planen. Trage dich unverbindlich in die Warteliste ein, um den Start nicht zu verpassen.

Nun zum Interview:  

Mein heutiger Interviewgast hält aktuell 80 Milchkühe im Laufstall aus dem Jahr 1975. Der Betrieb liegt im Allgäu, in der Nähe von Kaufbeuren. Der aktuelle Stall bindet zu viel Arbeitskräfte und Arbeitszeit. Die Abkalbebox war zu klein und schlecht zu erreichen, für den Klauenpflegestand gab es keinen festen Platz. Durch mehrere Umbaumaßnahmen werden 2 AMS eingebaut, die Abkalbebox ist nun gut erreichbar und der Klauenpflegestand hat einen festen Platz. Die Arbeit soll flexibler werden. Ich freue mich, dass du hier bist, Willkommen Christoph Seitz!

Du hast dich für zwei Roboter entschieden. Warum und was ist dein Ziel damit?  

Zwei Roboter sollen kommen, weil ich mit einem stark an der Leistungsgrenze wäre. Mit zwei Robotern kann ich den Vorteil der zeitlichen Flexibilität deutlich besser nutzen. Das Management soll durch die Nutzung der vielen Daten ebenfalls besser werden. Ich erhoffe mir auch eine Milchleistungssteigerung und Arbeitszeiteinsparung.  

Die Roboter kommen in den alten Melkstand vom alten Stall. Wie ist dein Stall aufgebaut?  

Unser Stall aus 1975 war einer der ersten Laufställe. 2005 haben wir beim Jungvieh Liegeboxen ergänzt, die waren vorher auf Vollspalten. Es ist ein Zweireiher mit einer Doppelliegeboxenreihe in der Mitte. Die Besonderheit ist, dass der Melkstand in der Mitte ist. Dort ist aber für die Roboter viel Platz. Aktuell ist ein 2 x 5 FGM eingebaut. 2000 haben wir die ganze Technik erneuert und eine Abnahmeautomatik nachgerüstet. Die Liegeboxen waren mal Hochboxen und haben wir zu Tiefboxen umgebaut. Es ist hinten eine Stufe mit knapp 30 cm, das funktioniert ganz gut. 2013 haben wir alle Liegeboxen erneuert.  

Der Standort vom AMS ist mittig im Stall, im Bereich vom alten Melkstand. Welche Vorteile bietet der Standort?  

Ich kann dadurch zwei Gruppen machen. Es ist geplant, dass wir eine Hauptmelkergruppe und eine Selektionsgruppe machen. In der Selektionsgruppe sind alle Kühe, die irgendwie unter Beobachtung stehen oder nicht ganz so gut zum Roboter laufen. Es wird so gebaut, dass ich von jedem Roboter in beide Gruppen und in die Abkalbebox selektieren kann. Im Idealfall wäre eine Kurzzeitselektion dazu gekommen, leider war es baulich nicht möglich. Beide Seiten sind gleich groß, wobei auf der Selektionsseite auch die Trockensteher sind.  

Siehst du Nachteile an dem Standort?

Noch Optimaler wäre, wenn der Melkstand an einer Seite vom Stall gewesen wäre. Dann könnten wir den Roboter frei platzieren, im Melkstand weiter melken und später aus dem Melkstand Liegeboxen machen.  

Wie läuft die Umbauzeit ab?

Wir platzieren jetzt bald die Melkroboter in den Liegeboxen, bauen den Melkstandbereich zum Roboterbereich um und stellen anschließend die AMS auf den festen Platz. Mir wurde empfohlen, mit dem Abbau vom Melkstand erst dann zu beginnen, wenn die Kühe am Melkroboter gut laufen. Ansonsten hätte man den Störfaktor der Baustelle bereits, wenn die Kühe den Roboter noch kaum kennen.  

Welche Eigenschaften der Hersteller oder welche Kriterien waren für dich bei der Melkroboterauswahl wichtig?

Funktionieren werden alle. Zwei Kumpel haben den gleichen Hersteller. Der Service ist für mich das A & O. Es muss einfach zu jeder Tages- und Nachtzeit ein Service zur Verfügung stehen.  

Du warst beim Kuhstallbau-Onlinekurs dabei. Was war der Auslöser, dass du mitgemacht hast?

Ich hab schön länger den Kuhstallbau-Podcast gehört. Man plant lang, es waren fast 10 Jahre seit der Meisterschule. Man überlegt sich, wo möchte man hin, wo kann man optimieren. So richtig konkret bin ich nie in die Planung eingestiegen. Dann habe ich mich angemeldet und dann gings los.  

Welche Maßnahmen deiner Planung hast du bisher umgesetzt und was steht noch bevor?

Bisher wurde die Abkalbebox umgebaut, dort fehlt nur noch ein Teil der Aufstallung. Auch der Klauenpflegeplatz ist gerade im Bau. Weiter geht´s jetzt mit dem Tankraum für den neuen Milchtank. Jetzt kommen die Bodenbeschichtungen, die Wasserinstallation wird neu gemacht, und dann schon die Vorbereitung zum Melkroboter.  

Was würdest du anderen über den Kuhstallbau-Onlinekurs erzählen?

Man lernt, sich mit dem eigenen Plan zu beschäftigen und die Baudetails nochmal zu überdenken. Dabei sind viele Tipps, auf was es in der Planung ankommt. In den Treffen gibt´s Input der anderen Teilnehmer. Jeder hat andere Sichtweisen und Gegebenheiten. Das hilft, dass man den eigenen Plan verbessert.  

Hat sich für dich die Investition in den Kurs gelohnt?

Wenn man sieht, welche Summen man in einem solchen Projekt umsetzt ist es extrem wichtig, dass es möglichst optimal gebaut wird. Da muss man jede Möglichkeit nutzen. Der Kurs war für mich die Möglichkeit, mit dem ich versucht habe meinen Plan zu optimieren. Ich würde auf jeden Fall sagen, dass es sich gelohnt hat. Das Projekt, dass man plant hat man die nächsten 10 oder 15 Jahre zweimal täglich. Beispielsweise in der Abkalbebox habe ich mitgenommen, dass man möglichst keine Türen öffnen muss und diese dann beim schließen selber einrasten. Das hab ich dem Planer gesagt, war dann kein Problem, geliefert wurden die Türen anders. Er meinte dann es ist nicht so schlimm, aber dann habe ich ihm mal vorgerechnet, wie oft ich das Tor öffne und schließe. Bis zur Rente komme ich auf 30.000 mal. Es ist auch ein Fangstand eingebaut, in dem man auch einen Kaiserschnitt machen könnte.  

Du baust gerade den Klauenpflegebereich um. Was war dir in der Planung wichtig?

Bisher musste ich den Klauenpflegebereich jedes Mal aufbauen und danach wieder abbauen. Es dauerte für eine Kuh mindestens eine halbe Stunde. Das hat mich extrem gestört, vor allem wenn die Zeit knapp war schiebt man die Arbeit gern. Für den neuen Stand achte ich darauf, dass ein Tisch, Wasser und alles was man braucht vor Ort ist. Die Kühe laufen dann vorbei zur Abkalbebox und wenn ich eine brauche ist es der gleiche Weg, nur einmal abbiegen. Alles hat seinen Platz und alles ist aufgebaut.  

Was möchtest du zukünftigen Kuhstall-Umbauern in der Planung mit auf den Weg geben?

Man sollte sich so oft und genau wie möglich mit dem Plan beschäftigen. Beispielsweise in unserem Stall gibt es eigentlich nur eine Variante, wie wir die AMS stellen können. Trotzdem gab es im Kuhstallbau-Onlinekurs oft die Momente wo man sagt: “Das ist cool, das mach ich auch”. Man kann sich eigentlich nicht zu oft damit beschäftigen. Auch die Laufwege, wie man selbst und die Kühe gehen müssen gut geplant sein. Was mache ich, wenn ich in der Stallarbeit alleine bin? Man muss sich einfach sehr viel damit beschäftigen, dass der Arbeitsablauf danach ideal ist und man sich viel Zeit spart.  

Vielen herzlichen Dank für das Interview und viel Erfolg für deinen Umbau!   Falls du aktuell in der Planung steckst, schau passt der Kuhstallbau-Onlinekurs (verlinken) ideal für dich. Trage dich unverbindlich in die Warteliste ein, um den Start nicht zu verpassen.

In diesem zweiten Teil vom Interview spreche ich mit Denise Völker über den Liege- und Laufbereich der Kühe. Denise beschreibt, warum Sie die Tiefbox favorisiert, wie der Laufgang beschaffen sein soll und was Sie von Kraftfutterstationen im Stall hält.  

Höre dir am besten den Podcast an, der Artikel ist gekürzt.

Inhalte vom ersten Teil des Interviews  

• – Milchmengenverlust bei rauem Futtertisch
• – Sonne und Regen beim Außenfuttertisch
• – Nackenrohr oder Fressgitter
• – Hohe Leistungen und gute Tiergesundheit
• – Stellschrauben für hohe Leistungen
• – Selektion am Futtertisch

• Jetzt geht´s um:
  • – 2 oder 3 Reiher
  • – Tier-Fressplatzverhältnis
  • – automatischer Futteranschieber
  • – Laufgang
  • – Liegebox
  • – Tränken
  • – Meinung zu Kraftfutterstationen
  • – Hitzestress

Wer einen neuen Stall baut entscheidet, ob er einen 3/6-Reiher oder einen 2-Reiher baut. Sehr eng damit hängt das Fressplatz zu Liegeplatzverhältnis zusammen. Siehst du hier Vorteile von einem 2-Reiher?  

Die Tiere wertschätzen einen Zweireiher sehr. Es werden teilweise sogar 1-Reiher für Frischmelker gemacht, sodass sich die Tiere nur noch umdrehen müssen, um am Futtertisch zu stehen. Es ist tatsächlich was, was die Tiere sehr mögen. Man merkt sie sind viel ruhiger, die Futteraufnahme ist höher, sie sind belastbarer. Wenn man wirtschaftlich nicht auf das Geld achten müsste, würde ich immer mit einem 2-Reiher arbeiten. Für größere Betriebe stellt sich da oft nicht die Frage. Es ist gut zu Wissen, dass es besser gehen würde, aber oft fehlt der wirtschaftliche Rahmen.  

Bei einem Roboterstall im 3-Reiher ist oft das Tier-Fressplatzverhältnis von 1,5:1. Würdest du versuchen, einen zusätzlichen Futtertisch zu schaffen oder ist das Problem mit häufigem Anschieben gelöst?  

Es ist ein Thema der Futterselektion. Wenn hier über 23 Stunden am Tag und die ganze Woche dieselbe Ration liegt und die Tiere nicht selektieren können spielt es nicht die große Rolle. Wenn man das Problem hat, dass 80 % der Kühe nach dem füttern zum Futtertisch wollen wird man feststellen, dass man außen eigentlich noch Plätze braucht. Ich kann nicht feststellen, dass ich bei 1, 5:1 nur noch 21 kg Trockenmasseaufnahme hätte, aber ich muss meine Futterselektion im Griff haben. In der Praxis zeigt sich, dass viel über Management ausgeglichen werden kann. Wenn viele andere Stressoren niedrig gehalten werden können ist es weniger entscheidend.  

Manche Betriebe setzen auf einen automatischen Futteranschieber. Empfiehlst du den Einsatz für deine Betriebe?  

Es gibt hier kein schwarz oder weiß. In dem Moment, wenn ich tagsüber nicht so regelmäßig im Stall bin zeigt sich ein Vorteil. Die TMA ist dann stabiler. Wenn Betriebe schon 6-8 x zu festen Uhrzeiten anschieben ist oft kein Effekt da. Darüber muss man sich im klaren sein. Wir haben festgestellt, dass wir in der Nacht eine Futteranschiebepause brauchen und dadurch die TMA steigt. Dadurch ist die Ruhepause ausgeprägter.  

Welche Art des automatischen Futteranschiebers emfpiehlst du?  

Hauptsache ist der Techniker kommt. Es gibt für die verschiedenen Techniken verschiedene Argumente dafür und dagegen. Wichtiger ist, dass sich jemand darum kümmert.  

Wie muss für dich ein richtig guter Laufgang ausschauen?  

Er muss auf jeden Fall trittsicher sein, es sollten keine Pfützen stehen. Die Kühe sollen hygienisch und sicher entlang laufen. Keine Sackgassen dürften selbstverständlich sein. Ausweichmöglichkeiten sind wichtig.  

Auf was achtest du in der Liegebox?  

Ich bin für die Tiefbox. Als ich als Berater angefangen habe, hatte ich viele Betriebe mit Hochboxen. Dort haben sich die Kühe nicht schnell genug abgelegt. Wenn man gesehen hat, wie schnell sich die Kühe ablegen können möchte man nur noch Tiefbuchten. Das ist so der entscheidende Punkt und hat auch Auswirkungen auf die Tiergesundheit und dadurch auf die Milchmenge. Es wirkt sich auch stark auf die Futteraufnahme aus. Es gibt den Mallorca-Effekt: Ich hab zwar rechnerisch für jede Kuh eine Liegebox aber tatsächlich werden nicht alle Boxen gerne genutzt. Beispielsweise Regen oder Sonneneinstrahlung machen mehrere Boxen unattraktiv. Praktisch habe ich dann eine Überbelegung. Mallorca-Effekt bedeutet, die Kühe rennen nach dem melken schnell in eine Liegebox um sich einen guten Platz zu sichern und geht nicht erst zum fressen. Kühe möchten dann auch in einer ebenen, gut eingestreuten Liegebox liegen. Kühe bekommen einen Muskelkater, wenn ewig nicht eingestreut wird. Nachdem dann irgendwann wieder eingestreut wurde möchten die Kühe einfach nur liegen. Gleichzeitig wundere ich mich dass die Kühe dann nicht zum Roboter laufen.  

Soll man lieber viele verteilte kleine oder wenige große zentrale Tränken im Stall einbauen?  

Ich bin für die zentralen Tränken. Ich möchte nicht zu viele zentrale Hotspots im Stall haben. Ich möchte, dass die empfohlene Troglänge von 10 cm je Kuh eingehalten wird. Wasser ist das wichtigste Futtermittel, deshalb muss die Qualität immer stimmen. Die Tränken müssen regelmäßig gereinigt werden, am liebsten jeden Tag.

Was hältst du von Kraftfutterstationen im Stall?  

Polemisch gesagt: Man muss beim Stallbau darauf achten, dass man sie gut wieder abbauen kann. Wir sind totale Verfechter der Voll-TMR. Als einzige Ausnahme ist das Melken mit AMS, auch dort versuchen wir so nahe wie möglich an eine Voll-TMR ran zu kommen. An sich gilt: Die Anordnung solle andere Tiere so wenig wie möglich stressen. Ich habe schonmal Stationen gesehen, die waren außen am Laufhof, das haben die Tiere sehr genossen. In der Praxis ist es aber eher schwierig machbar. Mit Teil-TMR hat man große Herausforderungen mit der Klauengesundheit und auch der Leistungsverbesserung bei gleichbleibender Tiergesundheit. Unser Prinzip ist, dass wir die Grundfutterleistung über bessere Grundfutterqualität steigern. Durch eine höhere Grundfutteraufnahme haben wir eine höhere Gesamtfutteraufnahme und erziehen die Kühe dazu, gleichmäßig zu fressen, damit die pH-Wert-Schwankungen niedrig sind. Externe Kraftfuttergaben führen immer dazu, dass sie lieber das Kraftfutter nehmen und nicht das gesunde Grundfutter. Es ist sehr schwierig, eine passende Kraftfutterkurve zu schaffen.  

Was sind erfolgreiche Maßnahmen gegen Hitzestress?  

Die erfolgreichste Maßnahme ist, sich mit dem Thema zu beschäftigen. Man muss beachten, welchen Stall und welche Lage man hat. Jeder Stall hat seine eigene Break-down-Phase. Der eine Stall hat 3 Tage, der andere Stall 14 Tage bis er “bricht”. Das hängt mit der Ausgangslage stark zusammen. Hitzestress bedeutet alles über 15 °C. Ab dieser Temperatur muss man sich auch mit dem Thema Nacherwärmung beschäftigen. Neben der Ventilation ist die Belegungsdichte sehr entscheidend. Vor allem wenn Tiere bei einer hohen Belegdichte im Abkalbebereich und im Anfütterungsbereich leiden sehr stark. Diese kommen viel schlechter in Gang und werden auch schlechter tragend. Abkalbeblöcke im Juli können sich sehr negativ auswirken. Wenn man mit Wasser als Kühlung arbeitet ist mir wichtig, dass man seinen THI im Blick hat. Wir sind hier nicht in Israel, durch hohe Luftfeuchtigkeit wird der Hitzestress noch schlimmer. Ventilation im Trockenstand darf man auch nicht vergessen.  

Gibt´s zum Abschluss noch etwas, was du unseren Zuhörern mitgeben möchtest?

Ich finde immer ganz wichtig, dass man sich so viele Betriebe wie möglich anschaut. Bei dem Thema, für das man sich gerade interessiert sollte man sich auch immer mit Betrieben unterhalten, die zum Beispiel die Futtertischbeschichtung schon einige Jahre im Einsatz haben. Das hilft immer am meisten.  

Vielen Dank an Denise Völker für das spannende Interview! Wenn du dich für die Arbeit interessierst besuche ihre Homepage.

Im heutigen Interview spreche ich mit meinem Gast über den Futtertisch für hohe Futteraufnahmen.

Es geht dabei nicht nur um geeignete Oberflächen, sondern auch um Hürden beim Außenfuttertisch, Fressgitter oder Nackenrohr und um die Faktoren für hohe Leistungen mit gesunden Kühen.  

Höre dir am besten den Podcast an, der Artikel ist gekürzt.

• Im Interview
  • – Milchmengenverlust bei rauem Futtertisch
  • – Sonne und Regen beim Außenfuttertisch
  • – Nackenrohr oder Fressgitter
  • – Hohe Leistungen und gute Tiergesundheit
  • – Stellschrauben für hohe Leistungen
  • – Selektion am Futtertisch

Mein heutiger Interviewgast ist seit 2008 in der unabhängigen Milchviehberatung tätig. Sie steht für einfach aufgebauten Rationen und möchte Fütterungswissen auf die Betriebe bringen. Gesunde Kühe und hohe Leistungen gehören zusammen, wenn man seine Erfolgsfaktoren kennt. Sie ist wahrscheinlich die bekannteste Fütterungsberaterin in der DACH Region, ich freue mich, dass du hier bist, willkommen Denise Völker!

Wir möchten heute über den Futtertisch für hohe Futteraufnahmen sprechen. Wie viel Milchmenge kann ich durch eine raue Oberfläche gegenüber einem glatten und hygienischen Futtertisch verlieren?  

Hier gibt es eine Reihe von wissenschaftlichen Untersuchungen, die bestätigen eine geringere Futteraufnahme bei einem rauen Boden oder durch die Rauheit zu stark verschmutzten Futtertisch. Man geht dabei von 1 – 3 kg geringerer Trockenmasseaufnahme aus. Wenn man von einer klassischen Voll-TMR ausgeht spricht man da doch von 4 – 6 l Milch, die fehlen könnten. In der praktischen Tätigkeit mit meinen Kunden habe ich anfangs viel Hoffnung in die Sanierung gelegt, den Erfolg auf den Praxisbetrieben konnte ich aber nicht bestätigen. Kühe können so gut riechen wie Hunde und da stören sie sich schon an Schmierschichten und reagieren sensibel darauf. Das ein oder andere kg Trockenmasseaufnahme kann eine Sanierung bringen. Es fallen aber nicht alle Probleme von den Schultern und man müsste in der Fütterung sonst nichts mehr nachjustieren.  

Wie stark darf der Futtertisch rau werden, bis du sagst: Jetzt muss man dringend handeln?  

Allerspätestens bei einer Verletzungsgefahr. Die Zunge ist ein sehr sensibles Organ. Wenn Löcher da sind oder Steine hochkommen kann es zu kleineren Verletzungen kommen und da muss man Lösungen finden.

Welche Lösungen empfiehlst du für Sanierungen?  

Es sind die klassischen Kunstharz- oder Epoxidharzbeschichtungen oder auch Edelstahlvarianten. Fließen oder Tröge kennt man eher im südlichen DACH-Raum. Eigene Versuchsreihen habe ich noch nicht betreut. Man kann sich Betriebe anschauen, die bestimmte Lösungen umgesetzt haben.  

Welche Futtertischoberfläche empfiehlst du für Neubauten?  

Eine klare Empfehlung habe ich nicht, es sollte sich täglich gut abschieben lassen und keine Kanten oder Fugen haben, in denen sich Schmutz ablagert. Wie glatt eine Beschichtung ist kann sich sogar auf die Selektion der Ration auswirken. Für uns ist Futterselektion der unsichtbare Fluch. Wenn man eine sehr glatte und saubere Beschichtung hat, kann bei einer minimal zu trockenen Ration das Kraftfutter noch leichter selektiert werden. Wir haben uns dabei gefragt, wie wir mit den Aspekten umgeht. Man sollte das Fressverhalten beobachten und möglicherweise den idealen TS-Gehalt seiner eigenen Ration anpassen.  

In manchen Ställen ist der Futtertisch teilweise draußen. Wie schlimm ist es, wenn manchmal Regen auf die Ration fällt?  

Fakt ist, dass die Tiere bei Sonnenschein gerne Futter am Außenfuttertisch fressen und wenn es eingeregnet ist wird es nicht mehr gern gefressen. Die Tiere stört also der Regen. Als Betriebsleiter muss ich entscheiden, was meine Ziele sind und wie ich dort hinkomme. Wenn ich beispielsweise mit gesunden Kühen stetig Mitte 30 Liter melken möchte sind es Stolpersteine auf dem Weg zum Ziel. An dem verregneten Tag sinkt sofort die Futteraufnahme. Das Nacherwärmungsrisiko steigt vor allem im Sommer, wenn es geregnet hat und die Temperaturen bei über 15 Grad liegen.   Vielleicht ist der Außenfuttertisch leicht überdacht.

Wie stehst du zur Sonneneinstrahlung auf das Futter? An welchen Tageszeiten akzeptierst du vielleicht Sonne auf dem Futter?  

Die TS-Gehalte ändern sich ständig, durch die Sonne trocknet die Ration. Es kommt auch auf die Außentemperaturen an. Die ersten Sonnenstrahlen im März sind gut. Im Sommer nicht. Steht die Kuh gerne am Fressplatz oder hat sie schon Hitzestress? Aus Fütterungssicht ist es eine Herausforderung, wenn ich die Ration mit 38 % TS hinlege und nachmittags die Ration aufgewärmt ist und hat 44 % TS hat. Es gibt Herden, die sehr gleichmäßig gefüttert werden. Hier reagieren die Pansenmikroben auf 1 % Unterschied. Das stellen wir immer wieder fest. Es kommt oft die Diskussion, wenn es um Wasser in der Ration geht. Je gleichmäßiger ein Betrieb füttert, desto deutlich werden diese Sachen werden. Da merkt der Betrieb, dass die Schwankung von 38 % auf 41 % ein Problem sein kann. Ein Hilfsmittel für hohe Futteraufnahmen kann das Füttern am Abend sein. Allerdings ist die Umstellung auch eine Hürde.  

Gibt´s aus Fütterungssicht einen Vorteil vom Nackenrohr gegenüber dem Fressgitter oder umgekehrt?  

Einen klaren Vorteil eines Systems habe ich nicht. Es gibt hier unterschiedliche Untersuchungen. Die einen sagen beim Nackenrohr sind die Kühe flexibler, da schubsen sie sich gegenseitig weg und fressen deshalb weniger. Auf der anderen Seite passen beim Nackenrohr mehr Kühe hin und fressen deshalb mehr. Es ist schon auch ein Glaubenskrieg der beiden Seiten. Faktisch kann ich in der Praxis nicht sagen, dass es ein Grund für schlechte Futteraufnahme ist. Hier spielen mehrere Faktoren eine Rolle. Früher war ich Fan vom Nackenrohr, kann aber auch gut die Entscheidung zum Fressgitter verstehen. Mir ist wichtig, dass man auf die Unfallgefahr achtet. Irgendwo sollte ein Bereich für die Fixierung der Kuh sein.  

Siehst du Vorteile im schrägen Fressgitter, also wenn es nach vorne geneigt ist?  

Ja, hier sehe ich in der Sicht einen Vorteil, dass wir oft bei alten Nackenrohren und alten Fressgittern Technopathien haben und diese aus Sicht der Tiere natürlich nicht wollen. Hier hilft sowohl das vorsetzen des Nackenrohr wie auch ein schrägstellen vom Fressgitter. Man muss nur beobachten, ob Technopathien vom Fressgitter kommen oder vielleicht bei den Liegeboxen entstehen, bevor man am Fressgitter rum schraubt.  

Hohe Leistungen und gute Tiergesundheit gehören zusammen ist deine Aussage. Hier gibt es teilweise Skepsis in einigen Betrieben. Was muss dafür erfüllt sein?

Hier gibt es unterschiedliche Aspekte. Es gibt Regionen in denen alle auffallen, die nicht 11.500 l melken und in anderen Regionen fallen alle auf, die bereits 10.000 l melken. Es hat weniger mit der Genetik zu tun sondern vielmehr, wie die Beratung dort vorangeschritten ist und welche Schwerpunkte in den Herden gesetzt werden. Menschen mit diesem Vorurteil, dass Herden mit hoher Leistung schlechtere Tiergesundheit haben, hatten in der Regel dieses Leistungsniveau bisher noch nicht. Ich musste erst lernen, dass es ein Glaubenssatz ist, der sich stabil hält. Es ist wie wenn ich denke: “Bloß weil ich jetzt anfange einen Marathon zu laufen tun mir die Knie weh. Ich habe es zwar noch nicht ausprobiert, aber es wird so sein.” Ich muss mir als Betrieb es einmal klarmachen, dass es ein Glaubenssatz ist. Faktisch kann die Leistung nur steigen, wenn die Kühe fitter und gesünder sind. Es gibt ja bereits Tiere in deiner Herde, die die Leistung bereits schaffen. Die meisten Betriebe haben ja bereits einzelne Kühe mit 13.000 l, selbst wenn der Durchschnitt “nur” bei 9.000 l ist. An sich geht es ja nur darum herauszufinden, warum schaffen es einzelne Kühe und andere nicht. Wenn man hier genauer hinschaut stellt man fest, dass die hohe Futteraufnahme der Einzelkühe für die Gesundheit entscheidend ist. Deshalb ist uns in der Beratung eine hohe Futteraufnahme sehr wichtig, damit sie dann stabil sind. Der Gamechanger aus unserer Sicht ist neben der hohen Futteraufnahme der melkenden Herde die Trockenstehfütterung. Da gibt es noch sehr große Gräben. Es gibt ungefähr 1.000 Konzepte auf der Welt. Es gibt auch Betriebe, die denken sie sind zu klein für eine extra Trockensteherfütterung. Das bremst auch noch stark aus. Wenn man die Trockensteher dazu bringt, statt 32 l mit 36 l Einsatzleistung im Schnitt inkl. Färsen zu kommen, dann ist man ja schnell bei 10.000 l und mehr. Solange ich zu wenig Einsatzleistung habe fehlt mir diese Milch. 1 l Einsatzleistung führt tatsächlich zu 250 l auf die gesamte Laktation. Wenn ich also meine Einsatzleistung um 2 kg erhöhe steigt die Gesamtleistung um 500 l.  

Wo siehst du die wichtigsten Stellschrauben für gesunde Kühe mit hoher Leistung? Gibt es hier eine Reihenfolge der Wichtigkeit?  

Tatsächlich steht Futterselektion über allem. Die meisten Betriebe, die bei uns im Training starten denken sie haben keine Futterselektion. Wenn sie ein paar Wochen dabei sind und auch bei anderen Betriebe sehen, was so die Unterschiede sind stellen sie doch fest, dass es ein Problem ist. Das gilt sowohl für die melkenden wie auch für die trockenstehenden Kühe. Es bedeutet, dass jede Kuh auch die Ration bekommt, die wir uns überlegt haben. Die gerechnete Ration ist nur 20 % von dem Gesamterfolg wert. 80 % ist die Umsetzung vor Ort.  

Was sind die deutlichsten Zeichen für Selektion am Futtertisch?

Ohne großen Aufwand kann man sehen, ob Lochfraß stattfindet und ob das Kotbild einheitlich ist. Das Kotbild ist bei einer Voll-TMR deutlich Aussagekräftiger als bei zusätzlichen Gaben von Kraftfutter über das AMS oder Kraftfutterstationen. Der Lochfraß oder Tunnelfraß ist eindeutiger. Wenn man nach 3 Stunden ohne anschieben mal das ein oder andere Loch hat ist normal. Wenn man aber nach 30 Minuten schon an vielen Stellen bis zum Boden durchgefressen wurde sieht man es. Wir arbeiten auch intensiv mit der Schüttelbox. Hier haben wir auch unsere Werte mit der Differenz von frisch vorgelegter Ration und dem Restfutter. Damit kann man übermäßige Selektion auch ausschließen. Sogar wenn die Schüttelboxergebnisse, das Kotbild und der nicht vorhandene Lochfraß passt, gibt es in einzelnen Betrieben Selektion. Nämlich dann wenn man es am Kuhverhalten sieht.

Kontakt zu Denise: https://www.kuehe-gesund-fuettern.de

• Im zweiten Teil vom Interview geht´s um:
  • – 2 oder 3 Reiher
  • – Tier-Fressplatzverhältnis
  • – automatischer Futteranschieber
  • – Laufgang
  • – Liegebox
  • – Tränken
  • – Meinung zu Kraftfutterstationen
  • – Hitzestress

 Der zweite Teil erscheint Anfang August.

Mein heutiger Interviewgast hält aktuell 60 Milchkühe und möchte in seinem Stall die Arbeitseffizienz verbessern und das Platzangebot für die Kühe erhöhen. Der Betrieb liegt im Norden von Bayern, westlich von Nürnberg. Es wurden schon einige Maßnahmen umgesetzt und weitere stehen bevor. Zur Landwirtschaft wird im Familienbetrieb auch eine Gaststätte bewirtschaftet.

Wir kennen uns schon vom Kuhstallbau-Onlinekurs und noch länger vom Club der alten Kühe, ich freue mich dass du hier bist, Willkommen Tobias Meermann!

Du planst einen Umbau oder Neubau? Der Kuhstallbau-Onlinekurs öffnet im Oktober seine Tore. Die Anmeldung ist nur für kurze Zeit möglich. Trage dich unverbindlich in die Warteliste ein, um den Start nicht zu verpassen!

Tobias, wie würdest du deinen Stall beschreiben und wie ist er aufgebaut?

Wir sind 2001 in unseren Kuhstall einzogen. Mein Vater hat ihn damals in seiner Winterschule geplant. Es ist ein ganz klassischer Dreireiher, wie es damals beraten wurde. Innenliegendes Melkhaus mit einem Doppel-5er Fischgrätenmelkstand und der Austrieb erfolgt an der sogenannten Abkalbebucht vorbei. Diese ist nicht mit einem Fahrzeug befahrbar, sondern kann nur mit der Hand gemistet werden.

2006 wurde um 20 Plätze erweitert. Im Hauptteil sind es 40 Plätze. Mein Vater ist damals mit 18 Kühen eingezogen. Aktuell melken wir 60 Kühe, 6 Durchgänge sind es zum Melken, das zieht sich. Die Kühe warten noch ganz klassisch, in den Liegebuchten. Bei den Trockenen haben wir eine Sackgasse, weil hinten der 3 Reiher einfach verlängert wurde. Aber die müssen um hinten in die Doppelliegebuchten zu kommen in die Sackgasse.

Auf der gegenüberliegenden Seite haben wir noch die Jungviehseite. Vorne sind zwei Tiefstreubuchten für Kälber bis 6 Monate. Auf Spalten weiter hinten sind dann einzelne Gruppen. Der Stall steht am Hang. Dadurch haben wir auf die Kuhseite die Traufe offen, auf der Jungviehseite ist nur 1,5 m Luft. Die freie Luftbewegung ist dadurch eingeschränkt. Durch einen Wald ist der Stall am Nachmittag teilweise beschattet.

Wie ist der Standort seitens Erweiterungsmöglichkeiten?

An einer Gibelseite ist die Güllegrube und eine Bergehalle, auf einer Traufseite ist ein Hang zum alten Hof und gegenüber ein Hang. Auf der östlichen Gibelseite ist noch Platz für eine Erweiterung, etwa 30 x 20 m.

Du warst beim Kuhstallbau-Onlinekurs dabei und hast damals schon überlegt, wie du deinen Stall entwickeln kannst. Wo waren Engpässe im Stall?

Der größte Engpass sind kaputte Gummimatten auf den Hochboxen. Der Bestand ist stetig gewachsen. Wir haben schon 5 Liegeplätze erweitert und weitere 6 Stück folgen. Dadurch steigt auch der Kuhkomfort.

Stress konnten wir auch durch die Umstellung auf Voll-TMR rausnehmen. Wir haben auch zwei Tränken gekauft, die wir noch vor dem Sommer einbauen wollen. Eine einfache Beregnung haben wir auch eingebaut, die gut angenommen wird.

Es wird aktuell ein Anbau für Trockensteher umgesetzt. Wie wird der Bereich gebaut?

Aktuell kalben die Kühe in den Hochbuchten bei den Trockenstehern ab, da die Abkalbebox zu klein und zu arbeitsintensiv ist. Es soll nun ein großzügiger Strohbereich gebaut werden. Der Standort der Kälber bis 6 Monate wird geändert und dort kommen die Kühe zum fressen rein. In einem kleinen Anbau befindet sich dann die 110 qm Strohfläche. Die Entmistung funktioniert dann mechanisiert. Das ausmisten per Hand in der alten Abkalbebox war eine einprägende Erfahrung für meinen Vater. Erst haben wir überlegt, den kompletten Bereich auf Stroh zu machen. Wenn die Trockensteher jedoch auf Spalten beim fressen stehen, ist es für die Klauen weniger Umstellung.

Beim Laufhof haben wir keine Spalten gebaut und müssen den Bereich täglich abschieben. Dort wären Spalten viel besser gewesen, wir würden uns einiges an Arbeit sparen. Deshalb gibt´s einen Spaltenbereich für die Trockensteher.

Für das Abschieben vom Laufhof brauche ich fast genauso lange, wie für den restlichen Kuhstall. Man schiebt da so viel vor sich her und muss es dann auch erst durch die Spalten bekommen.

Sind im neuen Trockensteherbereich zwei Gruppen möglich?

Wir können die 15 Fressplätze zu 10 und 5 Plätze unterteilen. Auch im Strohbereich kann die Abgrenzung erfolgen. Wir füttern momentan einphasrig. Der größte Teil kommt mit der Umstellung auf die Kuhration wirklich gut zurecht. Die aktuell größte Baustelle ist der aktuell ungünstige Trockensteherbereich. Dieser Bereich muss deshalb einfach besser werden.

Wo hat dir der Kuhstallbau-Onlinekurs bei den Planungen geholfen?

Dort sind nur Leute drin, die einen Neubau oder Umbau vorhaben. Der große Unterschied in der Diskussion war folgender: Jeder muss seinen Umbau/Anbau/Neubau selber bezahlen. Beispielsweise in der Landwirtschaftsschule wurden Luftschlösser gebaut. Dort musste noch keiner etwas selbst bezahlen.

Mir hat auch das Durchdenken der Details stark geholfen. Bis vor zwei Jahren habe ich einfach etwas gemacht und dann geschaut was rausgekommen ist. Seit dem Kurs zeichne ich zuerst eine Skizze und überlege mir, wie ich jeden Tag durchlaufen muss. Da lebe ich lieber länger mit dem Kompromiss und mache dafür eine bessere Umbaulösung.

Auch lasse ich jetzt lieber noch jemanden fremden über meine Planung schauen. Da fällt leichter auf, wenn irgendetwas in der eigenen Betriebsblindheit nicht auffällt.

Stark geholfen hat der Kurs auch für die Planung des Trockensteherbereichs. Ursprünglich wären wir auf die Ostseite gekommen. Dort hätten wir für 15 Kühe zwei Futtertische benötigt, was arbeitswirtschaftlich nicht sinnvoll ist. Dafür haben wir jetzt die deutlich bessere Lösung gefunden.

Wie hat sich deine tägliche oder regelmäßige Arbeitsweise durch den Kuhstallbau-Onlinekurs verändert?

Wir haben den Beginn des Melkens geändert. Durch eine zusätzliche Abtrennung können wir nun besser die Kühe alleine in den Wartebereich treiben und mein Vater beginnt mit dem Melken. Hier ist der Stress deutlich weniger geworden. Wenn die Hälfte gemolken ist können wir den Platz im Wartebereich reduzieren, was Arbeitszeit einspart.

An jeder Tränke ist mittlerweile eine Bürste angebracht, damit geht es schneller. Das Kraftfutter an die Kühe haben wir früher 5 x täglich per Hand gegeben. Nun füttern wir eine Voll-TMR, was uns hier viel Zeit spart.

Momentan suchen wir noch eine geeignete Lösung, um die Kannenkühe als erstes zu melken. Dadurch würden wir uns beim Kälberfüttern viel Zeit sparen, vor allem wenn die aktuelle frisch gekalbte Kannenkuh als letztes kommen möchte.

Den Anbau mit 5 Liegebuchten haben wir jetzt als Tiefbuchten gebaut, auch die weiteren 6 Liegeboxen sollen so gebaut werden. Anfängliche Bedenken, dass das Stroh auf den Spalten bleibt hat sich nicht bestätigt.

Wie läuft bei dir die Umbauzeit organisatorisch ab? Wie handhabt ihr den Betrieb mit Kühen dabei?

An den bisherigen Maßnahmen waren Kühe nicht im Weg. Auch bei den weiteren Liegeboxen sind die Kühe nicht im Weg. Die Umbaumaßnahmen werden mit viel Eigenleistung umgesetzt. Als gelernter Zimmermann mache ich die Überdachung selber. Hier scheitert es manchmal an der Zeit für die Baustelle. Der Alltag nimmt schon viel Zeit in Anspruch.

Oft sagt man „im Winter wird’s ruhiger“, aber irgendwie ist der Winter dann schnell wieder vorbei. Deshalb dauern die Baustellen mit viel Eigenleistung oft einfach länger.

Hat sich für dich die Investition in den Kuhstallbau Onlinekurs gelohnt?

Ja. Kleines Beispiel dazu: Wir haben beim Futtertisch besprochen, dass die Stützen vom Dach nicht in den Futtertisch reinstehen sollen. Dann habe ich mal geschaut und festgestellt, dass wir 3 Stützen in den Futtertisch ragen und dies beim Futtertisch sauber machen stört.

Ich spare mir auch viel Zeit im täglichen Arbeitsablauf. Mir ist auch noch stärker aufgefallen, wo die Zeit hingeht. Beim Melkstand ist mir aufgefallen, was alles nicht ideal passt.

Für die Liegebuchtenauswahl hat der Austausch mit den anderen Teilnehmern viel gebracht.

Was möchtest du Landwirten, die ihren Stall verbessern möchten mit auf den Weg geben?

Macht eure Verbesserungen nicht, ohne es jemanden anderen vorher gezeigt zu haben. Mich stört vielleicht etwas und möchte es ändern. Ein fremder Blick drauf gibt vielleicht ganz andere Ideen. Jeder Landwirt schaut, dass es möglichst flüssig und leicht von der Hand geht. Beispielsweise beim melken soll man in einen „Flow“ kommen. Das geht nur wenn es rund läuft. Selber ist man da oft zu betriebsblind.

Vielen Dank Tobias für das Interview!

Du planst einen Umbau oder Neubau? Der Kuhstallbau-Onlinekurs öffnet im Oktober seine Tore. Die Anmeldung ist nur für kurze Zeit möglich. Trage dich unverbindlich in die Warteliste ein, um den Start nicht zu verpassen!

Hier zeige ich dir eine Möglichkeit, Zinsen auf das Angesparte zu bekommen. Auf das Tagesgeld gibt es teilweise über 3 % Zinsen.

Heute geht´s ums Geld. Ich stelle hier meine Sicht dar, warum sich Tagesgeld bestens für den Geldpuffer und das Sparen für zeitnahe Investitionen eignet. Wir besprechen auch, warum sich ein Konto bei einer Direktbank lohnen kann und warum man durch die aktuell hohe Inflation trotzdem Kaufkraft verliert.

Hinweis: Der Artikel ist keine Beratung und trotz sorgfältiger Recherche gibt es keine Gewähr auf die genannten Zahlen.

Seit Anfang 2022 steigen die Zinsen für Darlehen sehr stark. Wer also einen Kredit braucht, zahlt deutlich mehr. Das Geschäft der Banken ist Zinsen auf Kredite zu bekommen und weniger Zinsen auf Einlagen zu zahlen. Wenn du Geld auf einem Konto einer Bank hast, dann hast du es an die Bank geliehen und bekommst dafür Zinsen. Oder auch nicht.

In der Vergangenheit war oft 1 – 3 % Differenz zwischen Einlagezins und Kreditzinsen. Momentan zahlt man etwa 4 % Zinsen bei einem Kredit und guter Besicherung. Gleichzeitig zahlen viele Banken noch gar keine oder kaum Zinsen auf das Tagesgeld. Sie nehmen also die Gewinne ordentlich mit.

Geldpuffer und Geld ansparen

Mit Tagesgeld ist ein Konto gemeint, auf das man täglich zurückgreifen kann. Von dort aus werden keine Rechnungen bezahlt, sondern Geld auf ein anderes Konto umgebucht. Würde man Geld für eine bestimmte Zeit auf der Bank anlegen wollen spricht man von Festgeld oder einem Sparbrief.

Ein Tagesgeldkonto eignet sich damit als Puffer, da man täglich darauf zugreifen kann. Ich empfehle auf jeden Fall zwei Monate Milchgeld als Puffer aufzubauen. Diese werden nur im Notfall angetastet. Auf dem Betriebskonto brauchts genug für das Tagesgeschäft und den monatlichen Schwankungen. Wir machen nun den Unterschied, ob wir das Geld zu einem festen Zeitpunkt brauchen oder ob wir jederzeit darauf zugreifen wollen.

Beispiel: Du planst einen Stallneubau oder Umbau/Anbau. In einem Jahr soll es losgehen und du planst eine Bauzeit von 9 Monaten. Du brauchst also in der ersten Zeit Geld für den Unterbau und vielleicht eine Anzahlung für das Dach, den Roboter und der Aufstallung. Schon bald ist das Dach zu bezahlen. Später kommt die Aufstallung, Beleuchtung, etc.

Was bedeutet es für das Geld? Du brauchst also am Anfang der Bauzeit dein Eigenkapital und möchtest einen Puffer bis zum Schluss halten. Für ein Jahr gibt es die Möglichkeit, Festgeld bei der Bank abzuschließen oder Anleihen mit der Endfälligkeit auf den Zeitraum über dein Depot zu kaufen.

Um Anleihen zu kaufen, muss man sich zwar vorher Wissen aneignen. Es ist aber viel flexibler, weil es auch vor der Endfälligkeit wieder verkauft werden könnte und die Zinsen sind in der Regel höher. Festgeld bei der Bank bekommt man meist nur mit großen Abschlägen oder gar nicht vorher ausbezahlt.

Wer flexibel bleiben möchte, spart auf ein Tagesgeldkonto. Dort sind die Zinsen dann niedriger, als Anleihen oder Festgeld. Dafür kommt man täglich an das Geld ran. Kurz vor dem Bau macht es Sinn, auf ein Tagesgeldkonto umzuschichten. Somit ist man maximal flexibel. Du kannst es mit deinem Darlehen gut kombinieren. Tipps für das Darlehen gibt´s in Folge 37.

Ein Problem haben wir noch: Immer wieder kommt die Frage auf: „Wie kann ich steuern sparen?“ Wer seinen Steuerberater fragt wird die Antwort bekommen: „Technik kaufen.“ Viel wichtiger ist in meinen Augen die Frage: „Was kann ich heute machen, um für schlechtere Zeiten gut aufgestellt zu sein?“ Und dann sind wir wieder beim Geldpuffer. Solange der nicht da ist, wird nichts Lebenswichtiges gekauft.

Es lohnt sich ein Konto bei einer Direktbank

Direktbanken haben keine flächendeckenden Filialen und meistens keinen persönlichen Ansprechpartner. Man erledigt alle Geschäfte online und wendet sich bei einem Problem an den Support. Durch dieses System haben Direktbanken eine sehr geringe Kostenstruktur.

Oft sind Direktbanken günstiger in den Konditionen. Aktuell gibt´s über 3 % für die Bank, wenn sie Geld bei der Europäischen Zentralbank, kurz EZB einlegt. Erste Banken geben diese Zinsen an die Anleger weiter.

Viele Banken locken mit über 3 % Zins für beispielsweise ein halbes Jahr, danach gibt´s um die 2 %. Im Vergleich zu vielen Regionalbanken ist es ein großer Unterschied. Wer beispielsweise 100.000 € für 1 Jahr bis zum Bau flexibel halten möchte, bekommt immerhin 2.000 – 3.000 € Zinsen im Vergleich zu nahe null bei der örtlichen Bank.

Wo ist der Hacken? Geht eine Bank Pleite, könnte das Geld weg sein? Prinzipiell ist das richtig. Durch die Europäische Einlagensicherung sind aber 100.000 € pro Person und pro Bank geschützt. Also sind nur Beträge oberhalb dieser Summe bei einer Bankenpleite weg.

Ich habe es bei der Renault Bank getestet. Dort gibt´s zum Stand Anfang Juni 2023 3,3 % Zins für Neukunden, 3 Monate lang bis 250.000 € und 2,3 % für Bestandskunden mit variablem Zinssatz.

Die Eröffnung geht recht einfach.

1. Man meldet sich an
2. Bekommt Zugangsdaten
3. Authentifiziert sich über eine App
4. Bekommt einen Brief für das TAN-Verfahren
5. Dauert nicht mal eine Stunde

Durch die hohe Inflation verliert man trotzdem Kaufkraft

Obwohl die Zinsen auf einem viel höheren Niveau sind, verliert Bargeld und Geld auf dem Konto an Kaufkraft. Es geht jetzt nur bei einem Tagesgeldkonto mit Zinsen nicht so schnell als bei einem Girokonto ohne Zinsen.

Die offizielle Inflationsrate in Deutschland war im April 2023 bei 7,2 %. Bauen ist aber in der Inflationsrate nur indirekt über steigende Mieten abgebildet. Es ist zwar Stahl günstiger geworden aber beispielsweise Beton teurer. Auch die Arbeitszeit ist viel teurer als noch vor einigen Jahren. Höre dir auch gerne die Folge 69 zu Stallbau und Inflation an.

Wer auf lange Sicht sparen möchte, sollte es deshalb nicht mit Tagesgeld und Festgeld machen. Wer für das Alter sparen möchte sollte unbedingt Aktien als ETF´s dabei haben.

Ich empfehle folgendes Prinzip:

• Girokonto für das Tagegeschäft
• Tagesgeld für Puffer
• Tagesgeld, Festgeld oder Anleihen für kurz- und mittelfristige Investitionen
• Aktien ETF´s, breit gestreut als langfristige Investition

Damit hat man kurzfristige Sicherheit und langfristigen Inflationsschutz.

Viele Infos zu Finanzen gibt´s bei Finanzfluss.

Fazit

• Tagesgeld eignet sich bestens für einen Geldpuffer
• Es lohnt sich ein Konto bei einer Direktbank
• Durch die hohe Inflation verliert man trotzdem Kaufkraft

Heute hören wir den zweiten Teil des Interviews mit Dr. Birgit Schwagerick. Gibt es eine Art Keimfreiheit in der Kalkstroh-Matratze und anderen Strohvarianten?

Falls du den 1. Teil vom Interview noch nicht gehört hast, klicke hier. Der Inhalt baut aufeinander auf. Ich empfehle dir das Anhören der Folge, der Artikel ist leicht gekürzt.

In Liegeboxen landen häufig Stroh oder Kombinationen mit Stroh eingestreut. Ist das optisch ansprechende goldgelbe Stroh auch hygienisch so ansprechend?

Stroh kann mikrobiologisch von unterschiedlicher Qualität sein. Weizenstroh kann wunderschön aussehen, trotzdem mit Fusarium durchseucht sein. Staubbelastetes Stroh, das etwas komisch riecht, ist mitunter mit Schimmelpilzen belastet. Es kann aber auch schönes, einwandfreies Stroh sein. Da sind Welten dazwischen. Ich würde immer an erster Stelle Gerstenstroh verwenden und danach Weizen. Rapsstroh ist zu hart. Dann kommt es darauf an, wie mein Stroh vom Acker gekommen ist und wie es gelagert wurde. Gesundes Stroh ist ein tolles Material und Träger von vielen guten Mikroorganismen.

Mit jedem Schritt der Kuh in die Liegebox kommt Kot mit in die Liegebox. Ist auf der Oberfläche der Liegebox das Erregerspektrum wieder ähnlich zu anderen Materialien?

Es kommt darauf an, was darauf wächst und welche Keime in welchen Mengen vorhanden sind. Wenn ich gesundes Stroh habe mit vielen Milchsäurebakterien und bestimmten Erdbakterien, kann auch Kot mit unguten Zusammensetzungen nichts ausmachen. Am besten ist die Kuh mit einer gesunden Mischung an Mikroorganismen dran. Stroh ist keinesfalls keimfrei oder keimarm. Im besten Fall ist es ein keimreiches und weniger nährstoffreiches Material als Güllefeststoff. Es kommt drauf an, welche Keime drin sind.

Man kann auch Mist einstreuen, vielleicht Mist von Kälbern, den Abkalbeboxen oder den Pferdemist vom Nachbarn. Kommt es hier auf die Mikrobiom- Zusammensetzung an, die bei den Kälbern vorher, im Abkalbe- oder Pferdestall entstanden ist?

Ja, es ist immer die Frage, welche Truppe das Sagen hat. Haben wir eher ein Afghanistan oder ein Norwegen. Egal, ob wir Mist, Stroh oder Separat verwenden, es ist entscheidend, welche Gesellschaft darin wohnt. Wir wissen alle, dass Kälbermist nicht unbedingt von gesunden Kälbern stammen muss. Wenn die Kälber vor Gesundheit strotzen und ich keinen Durchfall bei ihnen kenne, warum nicht? Sobald man eine Durchfallproblematik im Kälberstall hat, hat dieses Einstreu nichts in den Liegeboxen verloren.

Noch schwieriger ist der Mist aus der Abkalbebox. Davon würde ich generell abraten. Pferdemist ist abhängig von den Pferden, die ihn produziert haben. Pferde aus dem Hobbybereich, die sparsam gefüttert werden und selten Probleme mit Koliken haben, kommen in Frage als Mistlieferanten. Dieser Mist passt meistens, kann auch vorsichtshalber beispielsweise bei Miprolab untersucht werden.

Eine Kalk-Stroh-Mischung wird als sehr hygienisch angesehen. Ist das Gemisch wirklich so keimarm wie sein Ruf?

Nein. Das ist ein Trugschluss. Was heißt Hygiene? Das Wort stammt von Hygeia, der griechischen Göttin der Gesundheit. Nicht der Keimfreiheit. Hygiene heißt nicht keimfrei, Hygiene heißt Gesunderhaltung. Wir sind von den Mikroorganismen abhängig. Gesund heißt auch: Wir leben in einer guten Gemeinschaft, einer Symbiose, eine friedlichen Koexistenz mit den Mikroorganismen. Es gibt so gut wie keine keimfreie Oberfläche. Wenn wir denken, wir haben sterile Oberflächen, dann haben wir bloß nicht richtig nachgeschaut.

Wir müssen immer davon ausgehen, dass auch ein Kalk-Stroh-Gemisch stark mit Keimen belastet ist. Natürlich sind im Vergleich zum Separat viel weniger Keime darin.

Wenn bei jemanden Güllefeststoff als Einstreu nicht funktioniert, weil vielleicht einige schlechte Faktoren zusammenspielen, würde ich ein Kalk-Stroh-Gemisch empfehlen. Es ist einfach ganz anders in der Zusammensetzung der vorhandenen Keime. Es ist eher günstiger als im Separat. Man macht dadurch einen Cut im System.

Bei Problemen mit Klebsiellen hat sich dieses Vorgehen bewährt. Wenn Klebsiellen die Oberhand haben, sind diese nur schwer zu “vertreiben”. Mit der Änderung zu Kalk-Stroh schafft man es relativ gut. Es kommt da alles raus aus der Liegebox und Kalk-Stroh rein.

Ist eine Rückumstellung möglich, wenn man von Güllefeststoff zu Kalk-Stroh als Einstreu gewechselt hat?

Da würde ich erst die Kühe untersuchen, weil Klebsiellen auch aus dem Darm kommen. Hier ist wichtig, dass sich die Darmgesundheit wieder eingespielt hat. Für 1 bis 2 Jahre sollte Kalk-Stroh genutzt werden..

Für eine Untersuchung würde ich eine Mischprobe von etwa 10 % der Herde und durchschnittlichen Kühen nehmen. Es geht vom abgesetzten Kot oder auch vom Darm.

Wie sehen akute Mastitiden bei einer Infektion mit Klebsiellen aus?

Klebsiellen sind nach den Mykoplasmen die aggressivsten Mastitiserreger und von diesen die tödlichsten Erreger. Sie machen nicht nur eine Euterentzündung, sondern töten innerhalb von Stunden. Bei diesem Problem braucht es einen Cut auf ein anderes Einstreumaterial, sonst wird man die Klebsiellen nicht los. Sie kommen wellenförmig, wenn eine Welle kommt, sind sie wirklich bösartig.

Sind Hochboxen für die Eutergesundheit im Vorteil?

Glatte Oberflächen können ihren Biofilm schnell wechseln. Ich schütte eine Kanne Alkohol darüber und die Oberfläche ist steril. Wische ich einmal mit meiner Hand darüber, ist die Oberfläche komplett verkeimt. Eine Gummimatte wird wie auch jede Tiefbox verschmutzt. Hier entwickelt sich ein eigenes Mikrobiom, welches sich schnell ändern kann. Grundsätzlich kann man eine Gummimatte leichter beeinflussen. Über eine tägliche Routine mit beispielsweise EM´s  oder Kalk drüber kann man die Zusammensetzung der Keime steuern. Man beachte allerdings: Gelenkschonend sind sie nicht. Mindestens hat man Abschürfungen, die dann Eintrittspforten für Keime sind.

Den Komfort einer Tiefbox kann keine Gummimatte bieten. Das sehe ich als Nachteil. Das Problem ist auch, wenn eine Kuh Milch laufen lässt. In einer Tiefbox bleibt das stabile und im besten Fall günstige Mikrobiom einfach erhalten. Auf einer Gummimatte habe ich auch immer Keime versteckt, die auf die Milch reagieren. Diese explodieren förmlich.

Angenommen du kannst für deine Milchkühe einen neuen Stall bauen. Welche Liegeboxenart kommt da rein mit welchem Einstreu?

Ich würde Tiefboxen mit Stroh-Kalk-Gemisch nehmen. Gesundes Stroh als Ausgangsmaterial hat von Natur aus ein gesundes Mikrobiom. Kalk würde ich nehmen, um einen Trocknungseffekt zu erreichen. Da würde ich auch auf Gesteinsmehl setzen, es hilft meinem gesunden Mikrobiom ein Zuhause zu bauen. Vielleicht würde ich ganz unten zur Matratzenbildung Pferdemist verwenden.

Was möchtest du unseren Lesern zur Entscheidung zu Liegeboxen oder auch für die bestehende Liegebox mitgeben?

Als Grundsatz müssen immer mehr Liegeboxen als Kühe im Stall vorhanden sein. Ich würde auf flexible Liegeboxenabtrennungen achten. So können sich die Kühe möglichst frei bewegen und werden beim Aufstehen und Ablegen nicht behindert. Ich würde sie tief genug bauen, um eine stabile Matratze zu bekommen. Die Kotkante soll so hoch sein, dass keine Kühe nur zur Hälfte in der Liegebox liegen. Also mindestens 20 cm und sie kann bis zu 30 oder auch mal 40 cm hoch sein.

Wollt ihr mehr zu diesen Themen erfahren? Dann kontaktiert einfach Fr. Dr. Schwagerick persönlich und hört weitere spannende Infos zu Liegeboxen, deren Einstreu und vieles mehr!

Kontakt zu Dr. Birgit Schwagerick:

b.schwagerick@emiko.de

0171 8179607

Mein heutiger Interview-Gast aus Rostock ist Spezialistin im Bereich der Mikrobiologie. Als gelernte Landwirtin und studierte Tiermedizinerin mit Promovierung kennt sie sowohl die Praxis auf dem Betrieb wie auch die Diagnostik im Labor.

In den 30 Jahren im Mastitislabor in Güstrow und beim Rindergesundheitsdienst in Neubrandenburg wurde Sie als Beraterin für unter anderem schwierige Fälle auf Betriebe geholt. Dadurch bringt Sie einen großen Erfahrungsschatz rund um Mastitiserreger mit. Ich freue mich, dass du hier bist, willkommen Dr. Birgit Schwagerick!

Wir dürfen heute über den Zusammenhang von Liegeboxeneinstreu und Euterentzündungen sprechen. Klebsiellen werden manchmal als Problem im Feststoff genannt.

Kommen Klebsiella-Mastitiden gehäuft in Betrieben mit Güllefeststoff als Einstreu vor?

Ganz klar Nein. Es gibt aber eine internationale Studie (J. Dairy Sci. 102:10213–10234), die verschiedene Einstreuvarianten auf die Keimbelastung untersucht hat. Güllefeststoff schneidet seitens der Keimbelastung nicht gut ab, auch bei Klebsiellen nicht.

In der Studie wurde Güllefeststoff, Sägespäne, Stroh und Sand miteinander verglichen. Sand kommt am besten weg, Gülle hat am meisten lebende Substanz.

Ist die Höhe der Keimbelastung gleichbedeutend mit der Häufigkeit von Euterentzündungen?

In gewisser Weise ja, weil der Güllefeststoff dafür prädestiniert ist, die unerwünschten Keime zu beherbergen. Er kann lebendig in verschiedene Richtungen sein, auch in eine unerwünschte Richtung. Deshalb muss man schon aufpassen und ja, es gibt häufig bei der Nutzung von Güllefeststoff eine Problematik mit Euterentzündungen.

Wie kann ich die Zusammensetzung der Mikroorganismen positiv beeinflussen?

Die Mikrobiologie von Bakterien und auch Schimmelpilzen oder Algen ist davon abhängig, welche Arten in welcher Menge vorkommen und in welchem Zusammenspiel diese Arten agieren. Das Mikrobiom ist ein System, in dem verschiedene Mikroorganismen verschiedene Rollen spielen.

Man kann es sich wie eine Gesellschaft vorstellen. Es gibt Chefs, Könige und Ministerpräsidenten, die das Sagen haben. Dann gibt´s Lobbyisten, die auch Macht haben. Und dann gibt´s eine große Menge an Fußvolk, die machen, was oben gesagt wird. Entscheidend ist also zum Beispiel, wer die Macht in diesem System hat, wer sagt an, was gemacht wird. Danach entscheidet sich, ob das, was getan wird, gut für die Kuh ist, oder vielleicht auch nicht.

Wenn ich hier etwas beeinflussen möchte, muss ich es über die Machthaber klären. Ich muss dann versuchen, die Machtstruktur zu verändern, wenn es für meine Kuh nicht gut ist. Wenn beispielsweise Klebsiellen die Oberhand haben, muss ich begleitet von Diagnostik das Milieu verändern.

Das geht dann physikalisch wie Erhitzung, chemisch über Desinfektionsmittel oder am erfolgsreichsten über schlagkräftige Effektive Mikroorganismen.

Wie gehe ich vor, wenn ich Probleme habe und die Liegeboxen im Verdacht stehen? Nehme ich Proben aus den Liegeboxen?

Grundsätzlich würde ich erstmal darauf schauen, ob es vielleicht irgendwelche Veränderungen im Einstreumaterial gibt. Presst der Separator die Gülle nicht mehr trocken genug aus? Dann muss ich sehen, dass es wieder trocken wird. Ist es im Haufen ungewöhnlich heiß, sollte ich darüber nachdenken, ob ich etwas neues wie Stroh dazu gemischt habe. Eine Veränderung sollte ich dann wieder zurück drehen.

Weiter muss ich unbedingt auf die Fütterung achten. Könnte es sein, dass die Verdauung nicht ganz so gut funktioniert? Gibt es einen Leistungsverlust bei einigen Tieren? Haben Einzelkühe Durchfall? Ist der Kot nicht so gut verdaut? Alle Punkte sind Hinweise darauf, dass sich die Gülle verändert. Ein Silo mit B-Qualität kann ein großes Problem sein.

Wenn ich bisher nichts Eindeutiges gefunden habe, kommt die Probe aus der Liegebox. Im Euterbereich sollte ich bei 10 – 15 Liegeboxen einen Esslöffel voll in eine Plastiktüte packen, möglichst luftdicht verschließen und beispielsweise zu Miprolab schicken. Beauftragt wird eine Kot-Einstreu-Futteruntersuchung. Danach weiß ich genau, welche Mikroorganismen hier arbeiten.

So erziele ich Wissen: Die einen bekomme ich, indem ich etwas trocken mache, andere, indem ich ein Steinmehl dazu streue, weitere über Konkurrenzbakterien etc.

Man kann regelmäßige Viertelgemelksproben von Kühen mit erhöhter Zellzahl nehmen, um ein Bild über die Erreger im Euter zu haben. Wie stehst du dazu?

Grundsätzlich kann man Wissen nur bekommen, wenn man was untersucht. Von Kühen mit einer akuten Mastitis würde ich auf jeden Fall eine Probe einschicken. Wenn kein Viertel auffällig ist, macht eine Untersuchung wenig Sinn. KNS (Einfache Staphylokokken, nicht S. aureus) kommt beispielsweise gerne dabei heraus. Es ist dann immer die Frage, ob es wirklich ein Mastitiserreger ist oder einfach nur die Strichkanalbesiedlung, die da hingehört. KNS ist eine große Gruppe, da müsste man genauer untersuchen. Wenn man Kühe einfach mit erhöhter Zellzahl untersucht, hat man oft keinen Befund oder KNS, was eigentlich auch keinem Befund gleich kommt.

Wie kommt man dann drauf, ob beispielsweise meine Liegeboxen ein Problem darstellen oder nicht?

Man müsste klären, ob der KNS wirklich ein Mastitiserreger ist oder die Kuh vielleicht einfach nur in einer Entzündungsreaktion verharrt. Es kann der ganze Organismus reagieren, weil die Kuh durch die Verdauung zu viele Endotoxine im Darm hat. Endotoxine sind die Zellwandbestandteile von gramnegativen Bakterien wie E.Coli oder Klebsiellen. Diese entstehen gerne, wenn das Futter unzureichend im Pansen verdaut wird. Zu viel Durchflussprotein und -stärke führen zu stärkerem Wachstum von E.Coli und wenn viele wachsen, sterben auch viele. Die Zellwandbestandteile sind extrem entzündungsauslösend. Eine allgemeine Entzündungsreaktion führt dann dazu, dass viele weiße Blutkörperchen ins Rennen geschickt werden. Diese gehen auch ins Euter, haben aber mit einer Mastitis nichts zu tun. Man wundert sich dann, dass schon wieder kein Befund oder KNS rauskommt.

Sollte dann in meiner Betrachtung des Liegeboxenmanagements das Hauptaugenmerk auf akute Mastitsfälle sein?

Wenn ich gehäuft akute Mastitisfälle mit Flocken und Schwellungen am Euter habe, geht es nicht um eine allgemeine Entzündungsreaktion sondern wirklich um: Ein Keim im Euter macht die Entzündung! Dann haben wir in der Regel auch einen plausibel verwertbaren Befund im Labor. Wenn beispielsweise vermehrt S. uberis gefunden wird, würde ich abgesehen von der Fütterung auch wirklich auf die Einstreu schauen. Es kann dann in einer Untersuchung der Einstreu S. uberis als Leitkeim vorkommen.

Am Anfang steht meistens ein Fütterungsproblem. Durch die folgende Mangelverdauung können sich Uberis und E.coli im Darm sehr stark vermehren. Dazu kommt vielleicht ein durch Selbsterhitzung fast pasteurisiertes Substrat in die Liegebox und die Kuh nimmt mit dem Kot der Laufflächen E.coli und Uberis mit in die Liegebox, die sich dort gut vermehren können. Dann kommt der Strich einer angeschlagenen Kuh in die Fläche und beim nächsten Melken wird der Uberis in den Strich gedrückt. Dann geht die Entzündung los.

Man könnte denken, mit Güllefeststoff als Einstreu sind Euterentzündungen vorprogrammiert. Trotzdem funktioniert das System bei vielen Betrieben. Was sind die Vorteile von Güllefeststoff als Einstreu?

Es funktioniert hervorragend, wenn die Kuh gesund ist und einen nicht zu nährstoffreichen Kot hinten raus bringt. Der kommt dann abgepresst wieder in die Liegebox. Das Separat hat den höchsten Liegekomfort. Man kann noch über Sand diskutieren, ist aber aus bekannten Gründen nicht sinnvoll.

Vergleichen wir Separat mit anderen gängigen Einstreumaterialien, ist es das am meisten gelenkschonende Material für die Kuh. Es hat auch einen wirtschaftlichen Vorteil, dass ich kein Stroh von außen zukaufen muss. Es gibt chemisch oder physikalisch nichts dagegen zu sagen. Das Separat zeigt relativ schnell einen Fehler im System an. Es gehört zum System.

Wie trocken soll der Feststoff ausgepresst werden?

Es geben die Maschinen vor. Man weiß bei einer Mais- oder Grassilage passende TS-Gehalte. Wenn eine starke Hand einen Ballen auspressen möchte, darf da nichts mehr rauslaufen. So kennt man es auch bei Silagen. Man ist da bei ungefähr 30 % Trockenmasse.

Man sollte häufig kleinere Mengen nachstreuen. Was ist dir dabei wichtig?

Auch in einem gesunden System ist Feststoff ein nährstoffreiches Material, weil hochleistende Kühe auch mehr Energie im Kot haben. Was passiert, wenn man einen toten, feuchten Fisch an einen warmen Ort legt? Es dauert nicht lange und er ist offensichtlich mikrobiologisch verändert. Das passiert mit dem Separat auch. Wenn es auch nur 2 Stunden im Haufen liegt, wird von den Mikroorganismen ordentlich gearbeitet. Grundsätzlich brauchen alle Mikroorganismen Feuchtigkeit, um zu arbeiten. Je trockener es ist, desto geringer ist das Wachstum. Wir können also einfach schnell nach dem Separieren einstreuen.

In dem Moment, in dem man dünne Schichten drauf legt, beginnt sofort die Abtrocknung. Damit geht den Mikroorganismen das Wasser aus. Die Arbeit wird damit eingestellt. Sporenbildner sind zwar noch da, alles andere aber wird schnell weggetrocknet.

Ein klassischer Fehler bei einer Neubefüllung ist unten Pferdemist und drüber 5 – 10 cm Separat. Die Mischung wird ordentlich heiß und dampft. Das ist das Problem. Man sollte es frisch verwenden und in dünnen Schichten auftragen. Mit Separat muss man umgehen wie mit einem frischen Fisch. Wenn er schnell gedörrt wird, ist er lange haltbar.

Man muss bei der Liegeboxenpflege darauf achten, feuchte Stellen wegen Harn und Kot rauszunehmen. Warum?

Man legt dann quasi den gedörrten Fisch in Brühe ein und die Mikroorganismen fangen wieder richtig an. Das A & O ist trocken halten. Deswegen hacken viele täglich. Es ist zwar aufwändig in der Arbeit, lohnt sich aber.

Wir haben einen Liegeboxenrechen für den Bobcat gebaut, mit dem wir jede Mahlzeit durch fahren. So funktioniert das Einebnen und die Abtrocknung recht gut.

So was braucht man, man muss es etwas mechanisieren. Dann geht´s leichter, die Matratze trocken zu halten.

Was kann ich machen, wenn ich Mikroorganismen positiv beeinflussen möchte?

Wenn man dummerweise zu viel Feuchtigkeit drin hat und nach einer Untersuchung beispielsweise viel zu viel E.coli, Uberis und Klebsiellen drin sind, ist es erstmal eine ungute Mischung. Dann muss ich schnell was tun. Man kann ja meistens nicht alle Liegeboxen ausräumen, deshalb braucht man eine Feuerwehr. Da kann mit Konkurrenzorganismen, bekannt als Effektive Mikroorganismen, dagegen wirken. Verkauft werden diese beispielsweise von Emiko.

Mit einer Gießkanne kann man die Fläche einmal beregnen. Das ist zwar zuerst auch etwas feucht, aber auch diese Mikroorganismen brauchen erstmal Feuchtigkeit. Da sind verschiedenste Mikroorganismen, beispielsweise Milchsäurebakterien drin. Wir schicken damit eine Armee los. Es muss also eine ordentliche Menge und eine gute Zusammensetzung sein.

Würdest du Effektive Mikroorganismen vor chemischen oder anderen Mitteln vorziehen?

Die wirksamste Maßnahme ist meistens das Auflockern und abtrocknen lassen. Aber davon abgesehen hat sich gezeigt, dass beispielsweise hohe pH-Werte durch Kalk erst wirklich was bringen, wenn auch die Striche angegriffen werden. Kalk hat ansonsten eine trocknende Wirkung, da ist er auch berechtigt. Gesteinsmehl bringt für Mikroorganismen ein Zuhause. Schlagkräftig ist der direkte Einsatz von Effektiven Mikroorganismen.

Einen Kreislauf schafft man, wenn man effektive Mikroorganismen füttert. Damit unterstützt man den Pansen und Darm. Gleichzeitig ist der Kot mit wertvollen Mikroorganismen besetzt, der über den Separator danach in die Liegeboxen kommt.

Der zweite Teil vom Interview über Stroh als Einstreu in der Liegebox erscheint schon bald.

Kontakt zu Dr. Birgit Schwagerick:

b.schwagerick@emiko.de

0171 8179607

Heute möchte ich die Milchkühlung besprechen. Wir schauen uns an, wie man die mit der Milchkühlung Räume und Wasser warm macht und warum diese Kombi Sinn machen kann.

Zuerst besprechen wir einen Weg, wie man Räume mit einer Kühlung erwärmen kann. Danach schauen wir uns an, warum eine Wärmerückgewinnung meistens Sinn macht und zum Schluss gehen wir auf die Milchvorkühlung ein.

Warum muss man sich überhaupt damit beschäftigen? Eine Auswertung aus Bayern von über 6.000 Betrieben zeigt, dass es Betriebe beispielsweise mit 60 Kühen mit einem Strombedarf von 30.000 kWh und andere mit 60.000 kWh Gesamtbedarf gibt. Dies zeigt, dass jeder Betrieb Einsparpotential hat. Mit kleinen Umstellungen kann man oft schon viel erreichen.

Wir waren im letzten Jahr bei 23.000 kWh für das Melken, Reinigen und Kühlen. Dies sind 240 kWh je Kuh und es war 36 % vom gesamten Strombedarf.

Wer neu baut hat es komplett in der Hand. Hier gilt meistens: Was gut für den Geldbeutel ist, ist auch gut für das Klima. Deshalb hat man einen zusätzlichen Anreiz, die Anlage möglichst stromsparend auszurichten. Wer weiß, dass was verbessert werden soll, soll es auch anpacken. Meistens rechnet es sich sehr schnell. Meine 7 Kriterien beim Melkstand kannst du hier nachlesen.

Räume heizen mit dem Kühlaggregat

Irgendwie muss der Technik- und Tankraum frostfrei gehalten werden. Direkt mit Strom zu heizen ist dabei sehr teuer. Je nach Abstand ist die Versorgung über die Zentralheizung für das Wohnhaus auch eher teuer. Wenn man keine Biogasanlage mit übriger Abwärme betreibt, kostet es ebenfalls Geld. Um die 10 ct/KWh für den Brennstoff muss man immer ansetzen.

Eine mögliche Lösung ist die Platzierung des Kühlaggregates innen an einer Öffnung zur Außenwand. Wenn es draußen Kalt ist, wird die Öffnung verschlossen. Im Umluftbetrieb erwärmt sich der Raum. Wenn es draußen Warm ist wird die Zirkulation im Raum verhindert und Außenluft angezogen. Das Fenster darüber ist offen und so wird’s im Sommer im Raum zwar wirklich warm, aber es bleibt im Rahmen.

Je kühler das Aggregat aufgestellt ist, desto effektiver ist die Leistung. Man kann es deshalb auch außen aufstellen und einen umschaltbaren Kanal nach innen gehen lassen. Egal wie es umgesetzt wird, die Raumheizung ist damit praktisch umsonst.

Meine Erfahrung nach dem zweiten Winter ist sehr positiv. Es funktioniert gut und es ist immer angenehm wärmer als draußen. Oft hat es in den Räumen 5 – 10 °C, wenn es draußen Frost hat.

Warmwasser von der Wärmerückgewinnung nutzen

Aus 100 l Milch können über 50 l Wasser auf 50 °C erwärmt werden. Damit ist in den meisten Betrieben das komplette Reinigungswasser vorgewärmt. Von 50 auf 70 oder 90 °C ist der Schritt kleiner und damit der Wärmebedarf geringer. Wer in Wohnhausnähe die Milchkühlung hat, kann die Abwärme zusätzlich nutzen. Der Strombedarf ist praktisch gleich, egal ob die Energie in die Luft oder in das Wasser geht.

Mit der Milchvorkühlung Strom sparen

Es gibt Plattentauscher oder Rohrkühler, die der Milch durch kaltes Wasser Wärme entziehen. Beim Plattentauscher sind es viele Edelstahlplatten, die abwechselnd Milch und Wasser führen. Der Rohrkühler hat eine Milchleitung, die spiralförmig durch geht und mit Wasser umströmt ist. Plattentauscher gelten als etwas effektiver, Rohrkühler sind sicherer in der Reinigung. Normalerweise kommt die Milch mit etwa 35 °C in den Tank. Durch die Vorkühlung mit kaltem Wasser kommt man auf ca. 20 °C. Die Wassermenge, die man durchschickt sollte etwa der Milchmenge entsprechen und kann danach in die Tränke gehen. Als Zwischenspeicher kann man einen alten Milchtank oder IBC Container verwenden.

Man muss dabei unbedingt auf die Hygiene achten. Es darf kein Wasser ständig stehen bleiben. Beim AMS kommt die Milch ganz gleichmäßig über den Tag verteilt, da kann man auch direkt auf die Ringleitung gehen.

Mehr zum Energie sparen in der Milchgewinnung gibt´s von der LWK Niedersachsen hier.

Fazit

Nutze die Abwärme der Milchkühlung als Raumheizung

Erwärme dein Wasser durch die Wärmerückgewinnung

Spare Strom durch eine Milchvorkühlung

Jetzt möchte ich die Vor- und Nachteile eines Zweireihers darstellen mit der Erfahrung von zwei Jahren im neuen Stall.

Zuerst gehen wir auf die Nachteile ein, bevor wir die Vorteile eines zweireihigen Liegeboxenlaufstalls gegenüber eines Dreireihers besprechen.

Ich werde oft gefragt: „Wie zufrieden bist du mit dem neuen Stall?“ Glücklicherweise darf ich sagen: „Sehr!“ Ein Grund dafür ist die zweireihige Anordnung der Liegeboxen. Dazu möchte ich dir eine kleine Geschichte erzählen. Im alten Stall, ein Umbau aus 1989, hatten wir einen Zweireiher mit Kopf an Kopf. Es war also eine Doppelliegeboxenreihe. Dadurch war eine Liegeboxenreihe am Fressgang und eine Reihe am hinteren Laufgang. Stirnseitig an einem Ende war der Melkstand platziert. Zum melken haben wir den Fressgang leer gemacht. Mit dem Treiben waren wir noch gar nicht fertig, da kamen schon die ersten Kühe vom melken. Für die Liegeboxenpflege musste das Häckselstroh immer durch den Teil im Vorwartebereich, also richtig unpraktisch. Und nun im neuen Stall treibt man alle Kühe in den Vorwartebereich und kann den Liegeboxenbereich so lange abgesperrt lassen, bis die Liegeboxenpflege oder das Einstreuen erledigt ist. Die Pflege ist gut mechanisierbar, weil man eine schöne runde ohne Kuhverkehr hat. Das möchte ich jetzt in den Vor- und Nachteilen genauer rausstellen.

Nachteile eines Zweireihers

Der größte Nachteil am zweireihigen Liegeboxenlaufstall ist der erhöhte Platzbedarf und damit direkt verbunden höhere Baukosten. Man spricht von etwa 20 % höheren Flächenbedarf. Man kann davon ausgehen, dass die Kosten für die Liegehalle ungefähr im gleichen Verhältnis höher sind. Außerdem sind die Laufwege etwas weiter, weil man eben mehr Fläche benötigt.

Dieser Nachteil ist aber auch schon der einzige ernsthafte Nachteil, der durchaus von den Vorteilen aufgewogen werden kann.

Vorteile eines zweireihigen Liegeboxenlaufstalls

Im Zweireiher schafft man sehr leicht ein Liege-Fressplatzverhältnis von 1:1. Es ergibt sich einfach aus den Maßen der Liegebox und der Fressplatzbreite. Kombiniert man hier einen 1,6 m langen Futtertischantritt, hat sogar am Ende vom Futtertisch eine Bucht für einen Futteranschieber Platz.

Es ist eine klare Trennung von Fressen und Liegen. Für die Liegeboxenpflege kann es ein deutlicher Vorteil sein. In der Kombination mit dem Melkstand ist der Liegeboxenlaufgang zweimal täglich komplett leer. Wir haben also Zeit für die mechanisierte Liegeboxenpflege, ohne dass eine Kuh stören kann. Auch das Einstreuen der Liegeboxen mit einer Einstreuschaufel funktioniert ohne Störung.

Aus diesen Punkten ergibt sich einfach ein arbeitswirtschaftlicher Vorteil, den man wirklich gut nutzen kann.

Weniger Stress für die Kuh

In der Schwanz zu Schwanz Anordnung gibt es keine Doppelbox, in der vor allem Jungkühe bestimmte Gegenüber-Kühe meiden würden. Wenn dir jemand ständig ganz nah ins Gesicht atmet, atmest du direkt die Luft vom Gegenüber ein. Das ist auf Dauer sehr unangenehm. Bei großzügigen Liegeboxenmaßen ist es kein Problem, bei beengten Maßen ist der Abstand sehr gering. Auch ein Vorteil für die tägliche Kontrolle ist die schöne Übersicht. Man sieht beim durchgehen sehr schnell möglichen Ausfluss einer Kuh.

Ein Zweireiher ist also eine echte Überlegung für jeden, der einen neuen Stall bauen möchte.

Fazit

• Der größte Nachteil eines zweireihigen Stalles sind höhere Kosten

Ein Zweireiher kann Arbeitswirtschaftliche Vorteile bringen

In Schwanz- zu Schwanzanordnung reduziert man den Stress auf die Einzelkuh und bietet mehr Platz

Darf ich dich um einen kleinen Gefallen bitten? Überlege dir, für wen diese Folge interessant sein kann und schicke ihm den Link zum Artikel. Danke!

Hier möchte ich über Geschichten sprechen, die wir uns selber erzählen, was es mit uns macht und wie die Geschichten unseren Stall bauen.

Jetzt geht´s um unser Mindset. Ich möchte erklären wie es dazu kommt, dass unsere Geschichten unseren Stall bauen.

Vor kurzem war ich in der Kirche. In der Lesung ging es um die Geschichte, in der Jesus einen Toten nach dem 4. Tag auferstehen lässt. Ob das Wunder genau so war, lassen wir dahingestellt. Es sind aber die Geschichten, die weiter getragen werden. Von Geschichten lassen wir uns prägen. In der Lesung musste ich an die Geschichten im Kopf denken. Geschichten, die wir uns selber erzählen. Geschichten, die andere uns erzählen.

Unser Mindset

Unser Mindset sind unsere Überzeugungen, Meinungen und Geschichten, nach denen wir leben, denken und handeln. Wir haben viele Glaubenssätze fest im Kopf. Dabei gibt es für unseren Erfolg und Glück dienliche und schlechte Glaubenssätze.

Wenn jemand denkt: „Ich bin eben ein guter Kuhhalter oder eben nicht“ schränkt es die Weiterentwicklung stark ein. Besser man denkt sich: „Ich kann alles lernen, was ich möchte!“. Damit ist ein großes Spektrum für die eigene Weiterentwicklung möglich.

Wenn ich lange zurückdenke, konnte ich eigentlich fast gar nichts. Ich wuchs im Betrieb auf und hatte Interesse daran. Ich habe durch die Mitarbeit schon viel gelernt. Aber ernsthaft los ging es erst mit der Ausbildung, dann die Landwirtschaftsschule und höhere Landbauschule. Dazwischen den DLG Herdenmanager und viele Betriebsbesichtigungen. Auch die ständige Weiterbildung mit Seminaren, Vorträgen oder einem Milchvieharbeitskreis macht die eigene Person fit und bringt den Betrieb vorwärts, wenn man immer fleißig umsetzt.

Schlechte Glaubenssätze auflösen

Glaubenssätze und Überzeugungen hat man in jedem Bereich. Beispiele dafür:

• – Familie
• – Beziehungen
• – Betrieb
• – Finanzen

Man muss sich am Anfang immer zuerst bewusst machen, welche Glaubenssätze man vielleicht los werden möchte. Erst dann kann man was verändern. Wir stehen uns schnell selber im Weg, wenn wir was glauben, also unsere Überzeugungen nicht dienlich sind. Wenn man erkennt, dass ein eigener Glaubenssatz nicht dienlich ist darf man überlegen was wäre, wenn wir anders dazu denken werden. Auf das anfängliche Beispiel wäre es: „Ich bin eben ein guter Kuhhalter oder eben nicht“ wandle ich um zu: „Ich kann alles lernen, was ich möchte!“.

Manchmal erlauben wir uns selber nicht, dass unsere Arbeit rund laufen darf. Vielleicht glauben wir, dass das ein oder andere einfach so sein muss. Oder wir halten an Routinen fest, weil es immer schon so war. Manchmal muss man altes aufbrechen, um dann neuen Platz zu schaffen.

Wenn du gerade einen Stallbau oder Umbau planst wird dir der Kuhstallbau-Onlinekurs dabei helfen. Das Feedback ist genial. Die Planung einmal komplett auf den Kopf stellen und so ziemlich an alles vorher zu denken bringt einen enormen Vorteil. Du kannst dich unverbindlich auf die Warteliste setzen lassen, wenn du den Start nicht verpassen möchtest.

Meine Geschichte der Stallplanung

Ich war mir sicher, dass ich Geld in die Hand nehmen muss. Der Neubau war gesetzt und die Umsetzung in der Überlegung. Immer wieder habe ich mir gedacht, dass es mit 20 % höherem finanziellen Aufwand viel besser wird, als würde man es weg lassen.

So haben wir nun eine Schlauchbelüftung gegen Hitzestress, die sehr wertvoll ist. Der Futteranschieber kümmert sich Tag und Nacht um den Nachschub. Durch eine höhere Futteraufnahme und der damit verbundenen höheren Milchleistung zahlt sich der Stall von selber ab. Das Fressgitter ist immer wieder praktisch und die Selektion in der passenden Größe erleichtert die Arbeit und ermöglicht uns eine Frischmelkergruppe. Im Melkstand ist die Milchmengenmessung dabei und die Aktivitätserkennung bei den Kühen hilft uns bei der Brunstbeobachtung.

Aus unseren Geschichten wird unser Stall

Man kann sich auf seinen idealen Stall vorbereiten und eine gute Planung machen. Natürlich bin ich mir bewusst, dass man sich nicht alles schönreden kann. Wir müssen dafür arbeiten. Ohne jemanden zu Nahe treten zu wollen: Kosten und Erlös müssen zusammen passen. Wer nicht mal 7.000 l melkt darf erstmal an der Leistung arbeiten, bevor der neue Stall kommen soll. Ohne eine gewollte Querfinanzierung muss die Wirtschaftlichkeit darstellbar sein.

Zum Abschluss möchte ich noch das Umfeld ansprechen. Bist du in einem Arbeitskreis, in dem alle Mitglieder ihren Betrieb nach vorne bringen wollen? Besuchst du in deiner Stallbauplanung Betriebe, die etwas ähnliches schon umgesetzt haben? Dadurch richtet man seinen Kopf auf eine erfolgreiche Umsetzung aus. Für Erfolg im Leben ist eine Umgebung mit erfolgreichen Menschen wichtig.

Wenn du mehr zum Bereich Mindset und Glaubenssätze abseits der Landwirtschaft hören möchtest lade dir ein paar Folgen vom „Die Kunst dein Ding zu machen – Podcast“ runter. Christian Bischoff hat immer wieder interessante Sichtweisen.

Fazit

Geschichten, die wir uns selber erzählen sollten für unsere Ziele förderlich sein

Wir dürfen uns erlauben, auf unsere Ziele hinzuarbeiten

Heute erfährst du, welche 3 Gemeinsamkeiten ein Stall- und ein Hausbau hat mit vielen wertvollen Tipps für den Stallbau.

Ich möchte jetzt den Stall- und Hausbau aus Sicht der damit verbundenen Aufgaben für dich als Bauherrn vergleichen. Es hat mehr Gemeinsamkeiten, als man denkt. Zuerst erfährst du, was bei uns gerade ansteht und dann gehen wir auf die Gemeinsamkeiten ein.

Wir sind nun seit fast zwei Jahren im neuen Stall und der Hausbau hat begonnen. Da dachte ich mir, irgendwie ist das Prinzip fast das gleiche. Irgendwie ist der ganze Vorgang einfach sehr ähnlich. Zuerst aber, was steht bei uns an: Unser aktuelles Wohnhaus ist 50 Jahre alt. Es hat schon Betondecken und die Mauern sind in Ordnung. Der Keller hat schon eine normale Raumhöhe und ist trocken. Für unsere 4 Generationen ist es deutlich zu klein und für eine Aufteilung ungünstig geschnitten. Das Treppenhaus ist mittig.

Wir wollen einen Anbau mit eigenem Treppenhaus auf die Traufseite dran bauen und das Dach um 90° drehen. Im alten Haus sollen dann alle Böden raus und eine Fußbodenheizung und Belüftungsanlage soll rein kommen. Dadurch wird der Bodenaufbau höher und die Türen müssen höher werden.

Wir sind nach dem Um- und Anbau nahe an einem Neubau-Standard. Kommen wir nun zu den Gemeinsamkeiten:

1. Gemeinsamkeit: Planung ist sehr wichtig

Man muss sich Zeit nehmen für die Planung. Allein der erste Schritt, dass man weiß, was man möchte dauert oft schon Monate oder Jahre. In dieser Zeit muss man alle ernsthaften Möglichkeiten prüfen. Beim Stall war es bei uns die Überlegung, ob ein Umbau reichen kann oder ob´s der Neubau werden sollte. Beim Neubau gibt´s unzählige Varianten, zwischen denen sich die gebaute Variante durchsetzen musste.

Genauso gibt´s beim Haus mehrere Varianten. Wir hätten ein neues Haus dazu bauen können, der Anbau hätte auch in eine andere Himmelsrichtung sein können.

Dann müssen die Details geplant werden, also die vielen Kleinigkeiten. In dieser Zeit wird vielleicht das ein oder andere wieder umgeworfen. Das ist auch gut so, teuer wird’s erst, wenn schon betoniert ist. Dass die Planung wichtig ist gilt auch für das Zeitliche. Wir haben es beispielsweise unterschätzt, dass von der Anfrage für ein Angebot um Fenster bis zu dem, dass wir das Angebot bekommen haben so viel Zeit vergehen kann. Jetzt sind wir soweit, dass die Lieferzeit unseren Zeitplan durcheinander werfen wird. Das müsste nicht sein, wenn wir einfach früher dran gewesen wären.

2. Gemeinsamkeit: Vorbereitung dauert oft ewig, danach geht´s schnell

Man soll unbedingt möglichst viel vorher Wissen. Plötzlich geht´s dann los und es fehlen noch wichtige Kleinigkeiten. Auch möglichst alle Firmen vorher schon zu haben ist viel besser, als unter der Baustelle noch zu suchen. Da hat man meistens viel zu wenig Zeit, um wirklich sich nochmal bestimmte Dinge anzusehen und sich in Ruhe zu entscheiden.

Planungen auf der Baustelle umzuwerfen ist immer blöd, deshalb dauert die Vorbereitung ewig und die Vorbereitungszeit braucht es einfach. Natürlich sollte man auf der Baustelle dann immer noch schauen, ob das Ziel oder der Gedanke, den man hat erfüllt ist. Beispielsweise hatten wir beim Stallbau einen Bereich mit Treppe, Schieberabwurf und Stiefelwaschplatz. Da müssen die Höhen und Gefälle gut zusammenspielen. Sowas geht am besten beim Bau, da findet sich oft die beste Lösung.

Oft wird als Bau erst die Betonarbeit, das Dach und der Ausbau gesehen. Für mich gehört zur Vorbereitung viel mehr dazu:

• – Lagerplatz und Zufahrt vorbereiten
• – Platz schaffen, wenn noch was da ist
• – Erschließung

Beim aktuellen Hausbau war es beispielsweise das Pflaster wegräumen, mit dem Archäologen ausbaggern, den Garten weg räumen, Bäume umschneiden, Abwasserkanal umlegen und die Telefonleitung umlegen.

Beim Stallbau war auch der Archäologe da, die Erdbewegung mit über 5.000 cbm musste vorab erledigt werden, Kiesplatz vorbereiten, Erschließung, Telefonleitung umlegen lassen und auch die Güllegrube wurde vorbereitend gebaut.

3. Gemeinsamkeit: Bei der Sache bleiben und Baustelle durchziehen

Wenn eine größere Baustelle los geht sollte kein anderes Projekt gleichzeitig laufen. Man muss unbedingt ständig dranbleiben, wenn es zeitig fertig werden soll. Wenn sich Baustellen über Jahre ziehen, ist meistens die Motivation weg.

Es hilft, einen Bauzeitenplan aufzustellen. Darin plant man für jede Woche der Bauzeit die Arbeiten, die geschehen sollen. Man macht sich damit einen laufenden Überblick. Firmen für die nächste Zeit hält man auf dem laufenden, sodass die einzelnen Gewerke termingerecht ausgeführt werden. In diesem Plan plant man auch schon Puffer ein. Man kann zwar nicht gut voraussehen, wo die Zeit hin geht, man wird die Puffer aber brauchen.

Für mich selbst mache ich immer noch eine Liste der nächsten Schritte. Darauf schreibe ich mir laufend auf, was als nächstes für die Baustelle gemacht werden muss.

Damit bleibt man besser bei der Sache und die Baustelle wird zeitig fertig.

Fazit

Sowohl ein Stall- wie auch ein Hausbau muss sorgfältig geplant werden.

Man muss viele Entscheidungen treffen und sich für eine Richtung entscheiden.

In beiden Fällen dauert die Planung gefühlt ewig und dann geht´s sehr schnell.

In diesem zweiten Teil vom Interview besprechen wir den sommerlichen Hitzeschutz, Laufgangbreiten und werfen einen Blick in die Zukunft.

Du solltest vorher den ersten Teil gelesen oder noch besser gehört haben, es ging um die Höhe der Kosteneinsparung, was mit der mehrhäusigen Bauweise gemeint ist und wie es Wind und Wetter stand hält. Hier kommst du zum ersten Teil.

Im Sommer soll ein Dach isoliert werden. Auf welches Dach sollte gegangen werden?

Vom Grundsatz kann man Blecheindeckung, Faserzementplatten oder auch Dachziegel mit dem Nachteil der höheren Dachneigung wählen. Wir wissen, dass uns die einfache Wetterhaut nicht vor dem hohen Energieeintrag der Sonne schützt. Strahlung ist dimensionslos. Es ist also egal, ob wir die Dachhaut auf 4 m oder 8 m Höhe haben. Die Strahlung geht auf unsere Tiere. Die einfache Eindeckung ist also der schlechteste Hitzeschutz. Kommt nun also eine Schalung aus Holz oder eine Dämmung zum Blech dazu, wird es deutlich besser. 24 mm Holz verhalten sich ähnlich bis gleich zu 50 mm Sandwichsplatten. Das reduziert uns die Hitzestressstunden. Man kann auch noch stärkere Holzschichten einbauen, um einen deutlich höheren Schutz zu haben. Noch besser ist ein Gründach. Hier hat man sogar ein aktives System, was den Stall kühlt.

Ohne zusätzliche Hitzeschutzmaßnahmen wie Ventilatoren kommt man in unseren Breitengraden nicht zurecht. Ist es bei mehrhäuisgen Bauweisen aufwändiger?

Wir kommen eher vom Gebäude. Ich habe hohe Gestehungskosten vom Unterbau bis zur Dacheindeckung. Man sollte mindestens eine Schalung mit Eindeckung oder Sandwichelemente bauen oder direkt zum Gründach gehen. Unsere Herangehensweise ist also das Gebäude entsprechend zu ertüchtigen. Für die wirklich heißen Tage muss ich dann mit dem Ventilator drüber gehen. Einen wirklichen Unterschied sehe ich hier nicht.

Ein Gründach als Hilfsmittel ist kostentechnisch bis zur wurzeldichten Dichtungsbahn gleich, zusätzlich kommt der Bodenaufbau dazu.

Trocknen Laufflächen verstärkt ab?

Aus eigener Erfahrung mit dem außenliegenden Laufhof auf jeden Fall ja.

In der mehrhäusigen Bauweise wird aus dem Fressgang der Laufhof. Jetzt kommt ein Punkt dazu. Wir sparen uns die Kosten für den Auslauf. Ich kann also nicht direkt die Austrocknung vom Fressgang im einhäusigen Stall zum mehrhäusigen Stall vergleichen.

Kann man die Liegeboxen und das Futter vor direkter Sonneneinstrahlung schützen?

Das ist die Kunst der Planers oder Berater, sodass aus der Flächenanforderung der nicht überdachten Auslauffläche und Schlagregen Einschlagswinkel das Vordach entsprechend umgesetzt wird. Die Vordächer können also den Schutz übernehmen. Es gibt auch einen Sonnenstandsrechner, mit dem man die Jahreszeit und die Uhrzeit eingeben kann. In den Nachmittagsstunden ist direkte Sonneneinstrahlung ein Problem. Im Winter haben wir leider zu wenig Sonne. Hier hätte der Einfall einen positiven Effekt.

Wie Breit werden die Fressgänge gebaut und welche nicht überdachte Fläche je Kuh würden Sie empfehlen?

Für eine klare Empfehlung fehlen uns die Werte. Auf der Weide gibt es immer einen größeren Teil der Kühe, die sich in den Schatten legen und einen kleineren Teil der in der Sonne steht. Aus der Förderung kommt ca. 1 qm Auslauf nicht überdacht, aus der ÖKO Verordnung werden wir längerfristig um die 2-2,5 qm rechnen müssen.

Die Ausläufe in der mehrhäusigen Bauweise ist der Fressgang. Wir nehmen also mindestens 4 m breiten Fressgang und einen 1,6 m breiten Antritt. Es ist relativ viel, aber im gehörnten Bereich gar nicht so viel. Wir integrieren also bei 2 – 2,5 qm je Kuh nicht den vollständigen Laufhof innen, sondern werden beispielsweise Gibelseitig um 5 m länger, nicht überdacht. Im Vergleich zum einhäusigen Gebäude können wir den Fressgang zwar etwas schmäler machen, brauchen dann aber eher 14 m Auslauf wenn man Gibelseitig verlängert. Dann hat man plötzlich ein Drittel der Gebäudelänge als Auslauf.

Ist man dadurch für die Zukunft gut gewappnet?

Wie man den Stall bauen soll, um auf lange Sicht aufgestellt zu sein kann man leider nicht sagen. Man hat aber sich für die Zukunft normalerweise nichts verbaut. Man kann immer noch ein paar Meter für den Separaten Auslauf dazu bauen.

Wie kann beim mehrhäusigen Stallkonzept erweitert werden?

Der Effekt, den man sehr früh erkannt hat ist das schrittweise Wachsen der Betriebe. Aus unserer Sicht ist das schrittweise Wachsen im einhäusigen Stall möglich. Man muss dann ein Binderfeld nach dem anderen dazu stellen. Auch der große Wachstumsschritt in Form vom spiegeln ist möglich. Dann wird auf der Traufseite ein weiteres Gebäude gebaut. Strömungstechnisch ist es nicht ideal. Im Winter hole ich mir den Schnee förmlich rein.

Beim mehrhäusigen Bauen nehme ich einzelne Bereiche auseinander und teile diese in Teilbaukörper auseinander. Dadurch ist man sehr flexibel in jede Erweiterungsrichtung.

Ein häufiger Kritikpunkt ist die schwierige Nachnutzung eines aufgeteilten Gebäudes. Wie sehen Sie diese Kritik, Herr Simon?

Es ist durchaus ein wichtiges Argument. Wir wissen nicht, wo die Reise mit der Milcherzeugung hingeht. Man muss vielleicht einen regionalen Unterschied betrachten: Im städtischen Umland spielt die Nachnutzung möglicherweise eine größere Rolle als in ländlichen Regionen. Wir sprechen hier von kostengünstigem Bauen mit einem hohen Tierwohlanspruch. Deshalb empfehle ich das Gruber Modell. Wir können diese Argumente aber nicht weglegen.

Was möchten Sie bauwilligen Landwirten zum Abschluss mitgeben?

Mehrhäusiges Bauen macht sich in den Köpfen immer mehr breit. Es werden immer mehr Betriebe, die diesem Konzept folgen. Auch national nimmt das Interesse zu. In den Abmessungen der Liegeboxen und Laufgangbreiten müssen wir sehen, dass wir nicht zu knapp bauen. Die Vergangenheit hat gezeigt, dass wir immer breitere Abmessungen haben. Die Tendenz geht auf Laufgänge mit 3 m, Fressgänge mit über 4 m und die Liegebox auch etwa 3 m lang.

Im Rahmen vom sommerlichen Hitzeschutz sollte man das Hauptaugenmerk auf das Dach legen. Ansonsten einen guten Berater suchen, der sich auch über das mehrhäusige Bauen traut.

Kontakt zu Jochen Simon: Jochen.Simon@lfl.bayern.de

Im Kuhstallbau-Onlinekurs gibt´s zum Sonnenstand im eigenen Stall ein extra Kapitel, in dem du deine Planung auf mögliche ungünstige Sonneneinstrahlung prüfst. Der Kurs öffnet wieder im Oktober, du kannst dich unverbindlich in die Warteliste eintragen, um den Start nicht zu verpassen!

In diesem ersten Teil vom Interview geht es um mehrhäusiges Stallbauen. Wir klären ab, was man unter diesem System versteht, welche Kosten man damit sparen kann und wie es sich bei Wind und Wetter verhält.

Mein heutiger Gast leitet die Arbeitsgruppe für Landwirtschaftliches Bauwesen in der Landesanstalt für Landwirtschaft in Bayern.

Die Arbeitsthemen umfassen unter anderem die Entwicklung von kostengünstigen Baulösungen und alternativen Baukonzepten für Stallgebäude. Auch die Ermittlung von Baukosten gehört dazu. Im Rahmen der angewandten Forschung beschäftigt er sich in der Entwicklung von Stallkonzepten. Seit 20 Jahren arbeitet er und sein Team an mehrhäusigen Ställen als günstige und praktische Alternative zum klassischen einhäusigen Stallgebäude. Ich freue mich, dass Sie hier sind, Willkommen Jochen Simon!

Wie hoch ist der Kostenvorteil durch mehrhäusige Bauweise?

Wir haben schon vor 20 Jahren begonnen, vorhandene Bauweisen zu untersuchen und auf dieser Basis Stallmodelle entwickelt. Wir haben die verschiedenen Konzepte wie eingespannte Stützen, freitragende Hallen und auch aufkommende Folienhallen unter standardisierten Bedingungen verglichen und entsprechende Modelle entwickelt. Daraufhin haben wir Angebote für verschiedene Varianten eingeholt und sind auf einen Kostenvorteil durch mehrhäusige Bauweise in Höhe von rund 25 % gekommen.

Aus dieser theoretischen Erkenntnis sind Pilotprojekte in Bayern entstanden. Dort konnten wir auch den Kostenvorteil bestätigen.

Die letzte größere Erhebung im Rahmen eines Demostalles auf dem Zentral-Landwirtschaftsfest 2016 (Ankunft der Tiere im Video) inklusive Melktechnik und allem drum und dran ergab Kosten für die mehrhäusige Bauweise in Höhe von 10.000 € im Vergleich zu 12.500 € netto je Kuhplatz bei einhäusiger Bauweise. Zwischenzeitlich sind die Preise deutlich gestiegen.

Sind in den 25 % Preisunterschied zwischen mehrhäusiger und einhäusiger Bauweise alle notwendigen Kosten abgedeckt?

Es gab eine große Erhebung 2005 und dann wieder 2016. 2005 ging es nur um die Gebäudehülle mit Unterbau und dem Ergebnis von 25 % Einsparung. 2016 haben wir dann den Stall komplettiert. Dort ist nur die Futter- und Güllelagerung nicht dabei. Ansonsten ist es der schlüsselfertige Stall ohne Effekte wie Verhandlungsgeschick, eigenes Holz, Eigenleistung etc.

Was bedeutet Mehrhäusige Bauweise und wo liegt der Unterschied zum einhäusigen Stall?

Mehrhäusig bedeutet bei uns, dass die drei Fuktionen Liegen – Fressen – Laufen in Teilbaukörpern errichtet werden. Es sind also die Liegeboxen unter einem Dach und der Futtertisch ist unter einem Dach.

Sind die Fundamente damit günstiger oder teurer?

Im Vergleich 2006 haben wir die Kosten inklusive Unterbau ausführlich verglichen. Der Unterbau unterscheidet sich kaum von einhäusigen Varianten. Die Kostenvorteile entstehen aus geringerer Gebäudehöhe und geringerem Aufwand aus dem Tragwerk vom Dach. Wir haben in der Konstruktion das Pultdach gewählt. Es ist ein sehr einfaches Tragwerk. Ein Satteldach hat viel mehr Knoten und mehr Einzelteile und wäre dadurch teurer. Es sind also einzelne Pultdächer und Satteldachartig zueinander gestellt.

Ein großes Thema sind Witterungseinflüsse. Wie ist die Funktionalität im Winter bei Schneeeintrag?

Vor 20 Jahren hat mir ein älterer Kollege den Hinweis gegeben: “Wenn du weiter mehrhäusig bauen willst musst du darauf achten, dass du keine Satteldächer nimmst.” Am Anfang wurde mehrhäusig mit Satteldächern gebaut. Im Winter treibt es den Schnee bei Dachneigungen von über 15° dann förmlich in den Stall. Aus diesem Wissen ist dann das Konzept entstanden, mehrere Pultdächer Satteldachartig zueinander zustellen. Hier treibt es dann den Schnee eher drüber. Alles was von oben senkrecht kommt, fällt natürlich rein, sobald ein Wind geht treibt es ihn drüber.

Mit Videoaufnahmen konnten wir feststellen, dass der wenige Schnee kaum Probleme macht. Wichtig ist, dass der Schieber in einer höheren Frequenz fährt, sodass er nicht einfriert.

Vor 5 Jahren waren wir im Windkanal, um verschiedene Dachvarianten zu untersuchen. Dort konnten wir verschiedene Strömungsverhältnisse mit Druck- und Sogverhältnissen feststellen. Druck ist der Wind in den Stall durch den geöffneten Dachbereich. In flachen zueinander geneigten Dächern konnten wir geringe Druckverhältnisse feststellen. Dadurch haben wir auch den Nachweis, warum es bei Satteldächern zu erhöhten Schneeeinträgen kommt.

Durch das geöffnete Dach ist es im Stall immer genauso kalt wie außen. Man kann nichts etwas wärmer halten. Wie ist hier die Erfahrung der Landwirte?

Wir begleiten Pilotbetriebe und stehen über Jahre mit den Betriebsleitern in Kontakt. Wichtig ist, dass der Schieber öfter fährt. Wir haben noch keinen Exaktvergleich gegenübergestellt. Es sind vielleicht gar nicht die großen Unterschiede feststellbar, sobald ich einen Luftaustausch zulasse.

Entsteht Zugluft oder abfallende Kaltströme durch die Öffnung?

Hier ist mir nichts bekannt. Exakt erfassen ist schwierig. Diese Verhältnisse kann man eher im Windkanal prüfen.

Wie funktioniert die Öffnung bei Wind oder Stürmen mit starkem Regen?

Der Regen, vor allem im Gebäudenahbereich ist ein großes Thema. Es kann auch zu Verwirbelungen im Vordachbereich kommen. Die Windkanaluntersuchung kam aus der Feststellung, es kann passieren dass es einen Schlagregen gibt. Für den Einfallwinkel gibt es eine Norm aus dem Holzbau. Ich hab einen Einfallswinkel in der Norm von 60°. Dies sind Windverhältnisse wie sie in Norddeutschland an der Küste bei Starkwind herrschen. Nun können wir auf dem Plan die 60° Einfallswinkel einzeichnen und das Vordach zur Gebäudehöhe so gestalten, dass kein Regen in die Liegeboxen fällt. Seitlich ist der Stall durch Curtains geschützt.

Es ist eine alte Denkweise, dass viel Gebäudevolumen mich vor Hitze schützt?

Die Gebäudeausrichtung spielt auch eine Rolle. Idealerweise ist der First in Nord-Süd-Richtung gebaut. Dadurch wird der Stall seitlich angeströmt. Falls der First in West-Ost steht, kann man von 60° Einfallswinkel auf 68° reduzieren.

Im Zweiten Teil vom Interview erfährst du, welche Herausforderungen wir in diesem System im Sommer haben. Außerdem geht´s um Abmessungen von Laufgängen und dem Auslauf in Zunft. Wir schauen uns auch Erweiterungsmöglichkeiten an und Herr Simon stellt sich der Kritik der unpraktischen Nachnutzung von mehrhäusigen Stallgebäuden.

Heute sehen wir uns den Umgang mit Schlagzeilen an und besprechen, wie wir an unserer Planung dranbleiben.

Zuerst möchte ich aktuelle Schlagzeilen aufgreifen und warum man sich nicht ablenken lassen sollte. Danach besprechen wir, warum ein Zeitplan wichtig ist und vor allem die Umsetzung.

„Aldi und Kaufland senken Butterpreise massiv“ – oder „Rohstoffwert Milch sinkt auf 44,8 Cent“ – sind zwei aktuelle Schlagzeilen. Vor wenigen Tagen war bei unserer Molkerei Milchpreisverhandlung. Im Januar gibt´s 3 Cent weniger, im Februar nochmal 2 Cent. Die Aussichten sind düster.

Man muss dabei direkt aufpassen, dass es einen selbst nicht runterzieht.

Schlagzeilen lenken ab

Eine Planung dauert Jahre. In dieser Planungszeit durchläuft man verschiedene Marktphasen. Es ist wichtig, sich nicht von jeder Schlagzeile rausbringen zu lassen. Es wird immer aufwärts und abwärts gehen. Das ist völlig normal und sollte auch so gesehen werden. Der aktuelle Milchpreis und die Aussichten sollten deshalb nicht die aktuelle Planung beeinflussen.

Viel grundsätzlicher ist die Frage, ob die deutsche Gesellschaft in 10 – 20 Jahren noch Milch von Kühen haben möchte. Ich verstehe gut, wenn jemand davon ausgeht, dass der Bedarf sinkt. Zusätzlich ist die Politik mit Ihren Vorgaben nicht auf unserer Seite. Die Anforderungen an die verbleibenden Landwirte werden steigen, davon gehe ich fest aus.

Wir sollten trotzdem keine Angst vor der Zukunft haben. Angst ist ein schlechter Begleiter. Entscheidungen werden mit Angst oft schlecht getroffen. Der Verstand schaltet dann leider aus. Die letzten 100 Jahre war Milch wichtig für die Menschen, deshalb glaube ich wird es auch in Zukunft ein fester Bestandteil bleiben.

Jeder sieht die Welt mit einer anderen Brille. Wenn die Brillengläser durch schlechte Schlagzeilen ständig dunkler werden, wird man irgendwann fast blind. Was wir brauchen ist Motivation und Unternehmergeist. Wer dazu realistisch bleibt, hat gute Voraussetzungen für eine gesunde Entwicklung.

Langfristig denken

Ein neuer Stall oder größerer Umbau ist oft ein Generationenprojekt. Man bindet sich oft über 20 Jahre dran. Gleichzeitig hat man sehr lange was davon. Denke doch mal an Beispiele in deiner Umgebung. Die meisten, die in den letzten Jahren einen Schritt nach vorne gemacht haben sind froh, dass der Schritt umgesetzt wurde. Ob es ein Neubau, Anbau oder Umbau war ist stark vom Betrieb und den Voraussetzungen abhängig.

Nur wenn über 30 Jahre nichts verändert wurde, braucht es oft einen großen Sprung, um wieder Zeitgemäß aufgestellt zu sein. Fortbildungen wie die Landwirtschaftsschule, Höhere Landbauschule, ein Studium und ähnliches helfen in der realistischen Einschätzung vom eigenen Betrieb. Wer die Stärken und Schwächen vom eigenen Betrieb ausgearbeitet hat kann bessere Entscheidungen treffen.

Zeitplan aufsetzen und umsetzen

Setze dir unbedingt einen groben Zeitplan auf. Unterteile dabei die Vorplanung und die Detailplanung. Die Vorplanung ist da, um verschiedene Möglichkeiten abzuchecken. Genehmigungshürden können abgeklärt werden. Die Standortsuche zählt auch dazu.

Man sollte in dieser Zeit auch schon die Wirtschaftlichkeit abklären. Vielleicht hat man es in der Landwirtschaftsschule oder dem Studium schon durchgerechnet und hat ein deutliches Ergebnis. Andernfalls ist jetzt Zeit dafür. In der Whatsappgruppe vom Kuhstallbau-Onlinekurs war es vor kurzem ein Thema: „Welchen Milchpreis nehmt ihr für die Kalkulation an?“ Der Blick in die Vergangenheit ist sicher passend. Dazu gehört auch sich auszurechnen, ab welchem Milchpreis der Kontostand wirklich weniger wird.

Sind die groben Leitplanken abgesteckt, geht´s in die Baudetails. Auch hier muss man sich die nötige Zeit geben.

Bleib auf jeden Fall laufend dran. Nimm dir jede Woche 1-2 Vormittage Zeit. Entweder ist es ein Termin mit dir selbst oder mit deinem Team. Da gibt´s dann nur das Thema Stallbau. Mach dir auch einen schriftlichen Zeitplan. Nur so schaffst du dir selbst eine Verbindlichkeit. Milchpreisschwankungen und düstere Aussichten bringen dich dann nicht aus der Planung. Hinterfrage dich immer wieder: Stimmt die Richtung? Die letzte Entscheidung, ob du es wirklich anpackst fällt dann kurz vor dem Baubeginn.

Fazit

• – Lass dich nicht von Schlagzeilen ablenken

• – Plane deinen Stallbau langfristig und konservativ

• – Mach dir einen Zeitplan und bleib dran

Heute beschäftigen wir uns mit den Veränderungen der Gülle beim Einstreuen in die Liegebox. Du erfährst, wie sich der TM-Gehalt ändert.

Jetzt geht es um die Gülleseparation und dem einstreuen vom Feststoff. Theoretisch ist diese Kombi ideal, um dünne Gülle für das Grünland zu erhalten. Aber ganz so einfach ist es nicht.

Denken wir uns das Konzept durch: Erstmal stimmt natürlich die Tatsache, dass man nach dem Separieren die Dünngülle hat und den Güllefeststoff einstreuen kann. Allein vom einstreuen wird die Gülle aber nicht dünner. Ich lasse sogar einen Teil der Dünngülle zurück in die Vorgrube, weil sonst alles zu dick wird und die Pumpe es nicht mehr schafft.

Bei uns kommt relativ wenig Wasser in die Vorgrube, da wir vom Pumpensumpf im Melkstand direkt in die kleine Güllegrube pumpen, ohne es vorher in die Vorgrube zu leiten.

Also, klären wir nun die Frage:

Warum die Gülle insgesamt nicht dünner wird ?

Nach dem Separieren ist die Gülle getrennt in Dünngülle und Güllefeststoff. Werden Liegeboxen nachgestreut, nehmen die Kühe das Material regelmäßig aus den Boxen raus. Dann wird wieder eingestreut. Das Einstreumaterial kommt damit wieder zum Abwurf oder in den Spaltenkanal und ist damit zurück im System.

Unterm Strich ändert sich also der TM-Gehalt kaum. Wirklich dünner wird die Gülle erst, wenn der Güllefeststoff extra auf das Feld gefahren wird.

Warum die Gülle insgesamt doch etwas dünner wird ?

Häufiges Einstreumaterial ist trockenes Stroh. Braucht man einen Ballen pro Kuh und Jahr kommt täglich trockenes Material in Form von Stroh in das System. Geht man davon aus, dass eine Kuh im Jahr 25 cbm Gülle mit 8 % TM produziert sind es 2.000 kg TM im Jahr. Stroh hat etwa 88 % TM, dadurch kommen 264 kg TM in das Güllesystem.

Zusammen gehen wir zur Vereinfachung davon aus, dass nun 25.300 kg Gülle anfallen, die 2.264 kg TM entsprechen. Damit sind wir bei 8,9 % TM.

Wir haben also fast 1 % mehr TM in der Gülle mit Stroh als Einstreu im Vergleich zum Güllefeststoff. Dadurch sind auch geringfügig mehr Nährstoffe in der Gülle.

Damit ist die Gülle also doch dicker im Vergleich zum Güllefeststoff in den Liegeboxen.

Fazit

• – Im Vergleich zur Stroheinstreu wird die Gülle dünner

• – Der Feststoff kommt wieder zur Gülle zurück
• – Ideal sind zwei Gruben, eine mit dünner und eine mit dicker Gülle, oder eine Grube und Feststoff extra ausbringen

Die Gülletechnik kommt von Lothar Becker aus Sessen.

Meinen heutigen Interviewgast feiert ein Comeback, ich darf ihn zum 2. Mal im Podcast begrüßen.

Christian Völkner kennst du vom Kuhverstand Podcast und dem Club der alten Kühe. Seit März 2017 produziert er Podcasts für Kuhmenschen. Christian kommt auf viele Betriebe um sich zu informieren. Mit seiner Arbeit hat er dabei immer ein Ziel: Betriebsleiter und Herdemanager auf dem Weg zu gesunden und damit älteren Kühen zu begleiten. Christian zeigt uns heute, was den betriebsblinden Hamsterrad Milchbauern vom erfolgreichen Kuh-Unternehmer unterscheidet. Herzlich Willkommen, Christian Völkner!

Christian, wann bin ich gefährdet, ein betriebsblinder Hamsterrad-Bauer zu sein!

Man läuft dann immer hinterher. Man hat eine Arbeit geschafft und schon kommt die nächste. Zeitgleich schaut man auf die Betriebsvergleich und sagt sich: „Ich bin doch gar nicht da, wo ich hinmöchte!“ Und gleichzeitig weiß man nicht, woran es liegt. Dann ist man ein betriebsblinder Hamsterradbauer.

Deutet es darauf hin, dass dann das Wissen rund um die Kuh verbesserungsfähig ist?

Ich bin jemand, der liebend gerne beobachtet. Ich gehe auch gerne auf Reise und bin auf vielen Betrieben. Ich bin da oft überrascht, wie viel man lernen kann. Mitunter ist es so, dass die Zusammenhänge fehlen. Es können einfach Dinge sein. Beispielsweise erkennt man die Futterselektion nicht oder die Mitarbeiterführung lässt zu wünschen übrig. Oft sind es auch Dinge, die man in der Schule nicht gelernt hat.

Im Gegensatz zum Hamsterrad-Bauern steht der erfolgreiche Kuh-Unternehmer. Was zeichnet Ihn aus?

Es sind zwei Parameter, die den Hauptunterschied machen:

1. 1. Problembewusstsein: Wenn man wo anders hinmöchte, als man aktuell steht. Dazu muss man aber das Problem verstehen und dafür braucht es ein Bewusstsein. Dazu gehört Wissen um die Zusammenhänge der Kuh oder auch der Mitarbeiterführung.
2. 2. Zeit zur (Betriebs-)Entwicklung: Wenn etwas knapp ist, dann ist es Zeit. Man muss jeden Tag im Jahr die Kühe versorgen und alles andere und hat damit nie Zeit. Aber auch außerhalb der Landwirtschaft hat man das gleiche Problem und irgendwie nie Zeit. Ich hab die Landwirtschaft beendet und den Podcast angefangen, am Anfang hatte ich viel Zeit, dann wurde die Arbeit mehr und plötzlich war wieder keine Zeit. Es ist also nicht nur ein Problem der Landwirtschaft. Ich war dann mit der Arbeit im Betrieb gefangen und konnte gar nicht mehr so am Betrieb arbeiten. Man kann sich dorthin entwickeln, dass man mehr Zeit zur Betriebsentwicklung hat.

Ein wichtiger Unterschied ist die Arbeit im Betrieb und die Arbeit am Betrieb. Was sind dafür praktische Beispiele?

Die Arbeit im Betrieb muss unbedingt gemacht werden. Wenn man einen Tag nicht melken würde, hat man ein riesiges Problem. Auch füttern oder Futter einkaufen ist die Arbeit im Betrieb. Auf der anderen Seite ist die Verschriftlichung einer Melkroutine die Arbeit am Betrieb. Auch der fachliche Austausch mit Berufskollegen oder die Auswahl einer neuen Herdenmanagement-Software ist die Arbeit am Betrieb, es dient der Weiterentwicklung.

Wie haben Betriebe es geschafft, dass Zeit für die Arbeit am Betrieb freischaufeln?

Je weniger Zeit man eh schon hat, desto schwieriger ist es, dass man überhaupt Zeit dafür findet. Wie beim losfahren, wenn der Pflug im Acker ist, das losfahren ist schwer, danach geht’s leichter voran. Aber wie kann es gelingen? Man sollte mit kleinen Dingen anfangen. Wenn man dann etwas verbessert hat sollte man es sich bewusst machen und sich dafür loben. Später kann man die nächsten Sachen anpacken. Man kann sich fragen, ob man wirklich zweimal täglich füttern muss? Oder passt die Melkroutine?

Es gibt eine Zwei-Minuten-Regel: Alles was man innerhalb von zwei Minuten erledigen kann sollte man sofort erledigen. Auch Briefe gesammelt abarbeiten hilft.

Wenn man eine gewisse Zeit durch Änderungen eingespart hat ist die Verlegenheit groß, die Zeit für andere Arbeiten im Betrieb zu füllen. Wie schafft man es, die frei gewordene Zeit wirklich für Arbeiten am Betrieb zu nutzen?

Es hilft, wenn man sich ein System überlegt, sodass man sich für einen Monat einen bestimmten Bereich vornimmt. Beispielsweise kann ein Monatsziel die Verschriftlichung der Melkroutine bis zum 1. Februar sein. Es hilft dabei, wenn man über seine Ziele spricht. Dadurch verpflichtet man sich selbst etwas stärker dazu und erreicht leichter seine Ziele. Wenn man das Ziel über die Verschriftlichung der Melkroutine seinem Melker erzählt wird man auch wieder daran erinnert, wenn er nachfrägt wie weit man ist. Auch im Club der alten Kühe wird über Ziele gesprochen, sodass man weiter kommt.

Auch eine Collage zu erstellen ist möglich, um die Bilder mit den Zielen oft zu sehen. Dadurch rückt man es immer wieder ins Bewusstsein. Visualisierungen helfen sehr stark beim erreichen von Zielen. Wer einen Bauplan hat, kann ihn im Büro an die Wand hängen und sieht immer den Plan.

Wie kann man im Problembewusstsein noch besser werden, wenn man Zeit dafür gefunden hat?

Man braucht inspirierende Personen, denen man folgt. Das können wir vom Podcast sein und viele andere Personen. Es gibt auch Podcasts zur Persönlichkeitsentwicklung oder finanzieller Bildung. Beispiele gibt´s in der Folge 82. Das hilft im Problembewusstsein zu Selbstmanagement-Themen. Es gibt auch Menschen in Firmen, die mehr als nur Dienst nach Vorschrift machen.

Eine Chance, die oft wenig genutzt wird ist, wenn ein neuer Azubi oder Mitarbeiter kommt. Man könnte fragen „Sag mir mal, was könnte anders laufen“. Wenn er sofort eine auf den Deckel bekommt, sobald er etwas falsch macht wird er nicht zur Entwicklung beitragen.

Wer vom Hamsterrad-Bauern zum erfolgreichen Kuh-Unternehmer werden möchte braucht also Problembewusstsein und Zeit für die Betriebsentwicklung. Richtig?

Ja. Natürlich gehört auch ein Eigenantrieb dazu. Wenn der Eigenantrieb fehlt muss man sich fragen, ob man das mit dem Hof auch wirklich möchte.

Am 19.01.2023 findet ein kostenfreies Webinar (zur Anmeldung runter scrollen) statt. Dort erfährst du, welche 4 Entwicklungsfelder für deinen Weg zum erfolgreichen Kuh-Unternehmer notwendig sind. Wer das Webinar verpasst hat und sich für das Thema interessiert, kann Christian über das Kontaktformular schreiben.

Christian, ich danke dir für deinen Besuch und deinen wertvollen Infos! Ich freue mich auf das nächste Gespräch mit dir!

Vielen Dank und bis zum nächsten Mal.

Weitere Links:

Club der alten Kühe

Kuhverstand Folge 60, da war ich vor meiner Podcast-Zeit bei Christian zu Gast

Kuhstallbau Folge 11 mit Christian als Gast

Kuhstallbau Folge 65 Stallrundgang mit Christian

Heute geht´s um Podcasts außerhalb der Landwirtschaft

Wir sind oft sehr tief in der Landwirtschaft. Gelesen wird die Top Agar oder Agrarheute und Gespräche finden viel von Landwirt zu Landwirt statt. In der Familie geht´s oft um den Stall und die Arbeit.

Wer immer in seinem Kreis bleibt, wird wenig neues lernen. Dabei ist lebenslanges Lernen so wichtig. Ich meine damit nicht Nachrichten, sondern brauchbares Wissen. Wenn man nichts dafür macht, dass es im Leben aufwärts geht, geht´s von selbst nach unten.

Podcasts sind eine einfach Möglichkeit, sich weiterzubilden.

Produktivität

• effizienter Lernen – Arbeiten – Leben von Thomas Mangold
  • Selbstmanagement
  • Produktivität
  • Planung
  • Zeit haben für die wirklich wichtigen Dinge in deinem Leben
• Mehr Energie durch gesunden Schlaf von Jan Herzog
  • Gesunder Schlaf ist der wichtigste Gesundheitsfaktor
    • – wichtiger als Ernährung!
  • Durchschlafstörung ist nicht normal
  • optimal für die meisten Menschen sind 7- 8 Stunden
  • Guter Schlaf ist die beste Vorsorge für körperlichen und geistigen Krankheiten

Nachrichten

• Handelsblatt Morning Briefing – Nachrichten
  • keine Zeitung
  • keine Nachrichten
  • bisschen was mitbekommen
  • nicht zu viel
  • Frage dich mal: Was bringt mir diese Nachricht?
  • meistens hat man nur schlechte Gedanken
  • deshalb ein bisschen was mitbekommen, aber nicht zu viel
  • gut gemacht

Finanzielle Bildung

• Finanzfluss von Thomas und Anna
  • Guter Finanz-Podcast zu vielen Seiten der Geldanlagen
  • Interviews zu unterschiedlichen Strategien
  • Viel Wissenswertes rund um finanzielle Themen
• Geldbildung mit Stefan Obersteller
  • Ordnet Sachverhalte gut ein
  • Gibt Einschätzungen ab
  • Interessante Interviews dabei
  • Motto: Geldbildung schadet nur dem, der keine Geldbildung hat
• Bitcoin verstehen von Daniel und Jonas
  • in den Anfangsfolgen wird Bitcoin ausführlich erklärt
• Bitcoin Bibliothek vom Bibliothekar Chris
  • Geschichten und Artikel, die sich mit Bitcoin beschäftigen übersetzt und vorgelesen
  • Bitcoin ist eine sehr interessante Technologie
  • Digitales Gold
    • absolut begrenzt auf 21 Millionen
  • Komplett dezentral
    • Gegenteil vom jetzigen Bankensystem
    • es gibt verschiedene Mitspieler, die das Netzwerk sichern und überprüfen
    • Baut auf Mathematik auf
    • Alles was passiert wird in Datenblöcken gespeichert
    • diese werden aneinander gehängt
    • Es entsteht die Blockchain
  • gehört jedem der mitmacht, Erfinder ist zwei Jahre nach dem Start abgetaucht
    • großer Unterschied zu allen anderen Kryptowährungen
    • Staat möchte die Kontrolle über das Geld
    • In Bitcoin gibt´s keinen, der es steuert
    • alles passiert auf Basis vom Code
    • Staat kann aber nicht wirklich mit seinem Privileg umgehen
    • sonst hätten wir nicht eine so hohe Inflation
  • Eigenverantwortung ist wichtig, deshalb vorher ausführlich informieren, wie man ein paar Sats (Untereinheit wie Cents beim Euro) kaufen und halten kann

Eltern sein

• Eltern-Gedöns – Leben mit Kindern mit Christopher End
  • Viele Themen über unsere Kinder
  • Themen wie Trotzphase
  • Vorpubertät und Pubertät
  • Konflikte lösen etc.
  • immer wieder interessante Folgen

Persönlichkeitsbildung

• Menschen überzeugen von Wlad Jachtchenko
  • Einerseits Themen zu Argumentation, Rhetorik, Überzeugen
  • Andererseits interessante Interviewgäste aus Politik, Wirtschaft und mehr
  • sehr Hörenswert
• Tobias Beck Podcast
  • Einerseits Interviews mit Lebensgeschichten
  • Andererseits Themen rund ums leben und die eigene Persönlichkeit entwickeln
  • Immer wieder was interessantes dabei
• Die Kunst, dein Ding zu machen mit Christian Bischoff
  • Es geht um Erfolg im Leben
  • Bewusstheit
  • Oft interessant
• Greater
  • Vorträge von verschiedensten Menschen
  • nützliches Wissen
  • Erfolg im Leben und Arbeit
  • Gedankenanstöße

Fazit

• Podcast sind eine super Weiterbildungsmöglichkeit nebenbei
• Jeden Tag eine kleine Portion auf die Ohren ist eine große Menge auf lange Zeit
• Mach´s dir zur Gewohnheit bei bestimmten Arbeiten wie Silo aufdecken oder Kälberboxen waschen
•  

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Inhalt von Folge 12 wurde überarbeitet: https://kuhstallbau.com/ksb-012-7-kriterien-bei-meiner-melkstandauswahl-vom-stallbau/

Heute geht es um den Ablauf und Zahlen zu unserem Unterbau. Außerdem habe ich ein paar Tipps, die dir helfen, wenn dein Unterbau ansteht.

Ich möchte dir Einblick in den Unterbau geben. Besonders interessant ist es für dich, wenn du kurz vor dem Unterbau oder in der Planung zum Unterbau stehst. Achte nebenbei auf die Details in deinem Plan.

Als erstes möchte ich dir ein Erlebnis erzählen. Es war der Montagmorgen der 3. Woche der Baustelle. Dieses Mal gings um 7 Uhr los, normalerweise sonst immer um 8. Es ist die Kellerschalung auf einem 3-Achs Anhänger mit Kran und vorne ein alter 924 Vario dran gekommen. Das Wetter war am Anfang noch trocken, aber viele Wolken am Himmel. Der Wetterbericht meldete starken Regen. Wir haben noch mit der Schalung begonnen und dann wegen starken Regen aufgehört. Den ganzen Tag regnete es stark. War nicht so schlimm, die Zeit kann mit anderer Arbeit auch gut rumbekommen. Auch am Abend regnete es stark weiter. In der Nacht, etwa 1 Uhr ging die Sirene los. Die Feuerwehr wurde zum auspumpen von vollgelaufenen Kellern gerufen. Ich machte mich nicht zum Feuerwehrhaus, sondern zur Baustelle auf. Auf der Baustelle ist der Bereich der vom Löschwasserbehälter und der Vorgrube komplett vollgelaufen. Also der Teil, bei dem der erste Teil der Schalung stand. Von der ganzen Baustelle lief genau hier das Wasser zusammen.

Ich habe eine Pumpe reingehängt und laufen gelassen. Die vorhandene Drainage brachte das Wasser bei weitem nicht weg. Den Dienstag haben wir nicht gearbeitet. Es hat sich langsam ausgeregnet und erst am Mittwoch ging es weiter. Als erstes mit der Reinigung der Bodenplatte. Alles war voll mit Matsch.

Ich möchte damit sagen, es ist völlig normal, dass nicht immer alles rund läuft oder gelaufen ist.

Ablauf vom Unterbau

Woche 1 – 4

In der ersten Woche kam der Kran. Wir haben die Kanäle und die Melkstandgrube ausgebaggert. Außerdem haben wir die ersten Bodenplatten für die Kanäle betoniert.

In der zweiten Woche ging es unter anderem mit den Wänden einiger Kanäle weiter und eine Seite der Melkstandgrube war dran.

105 mm Regen kam in der dritten Woche. Nachdem alles sauber war konnten wir die Kanäle vom vorderen Teil betonieren.

Der zweite Kran kam in der vierten Woche dazu. In der Zeit konnten wir auch zum Löschwasserbehälter anfüllen und die Fundamente für das Melkhaus betonieren.

Woche 5 – 8

In der fünften Woche haben wir einige Fundamente im hinteren Stallbereich betoniert. Es wurden auch die Kanäle gesäubert und mit Wasser geflutet, um zwei Tage später die Dichtheitsprüfung abzulegen. Die Körbe der Köcherfundamente mussten geflochten werden. 3 Mann waren fast drei Tage lang damit beschäftigt. In der Zeit entstanden die Fundamente für den Anbau, in dem der Separator untergebracht worden ist.

Eine Woche später haben wir die Köcherfundamente ausgebaggert und betoniert. In jedes Fundament kamen rund 5 cbm Beton. Außerdem haben wir die Gülleleitungen im Stallbereich eingebaut. Zwischendurch war der Wind so stark, dass wir den Kran nicht mehr nutzen konnten – ziemlich unpraktisch. Zwischen Melkstandgrube- und Fundament auffüllen war auch mehr Arbeit als gedacht, weil man dort nicht mehr gut hingekommen ist.

Der Ziegelbau vom Melkhaus startete in der 7. Woche. Wir haben auch die Regenwasserleitungen und andere Leitungen im Stallbereich verlegt. Es kam viel Kies in den Stall, um die Höhe zu erreichen. Außerdem wurde der Anbau für den Separator eingeschalt und betoniert.

In der achten Woche haben wir die Wasserleitungen und Leerrohre für den Strom im Stall fertig verlegt. Es wurden die Fertigteilstützen der Firma Hufnagl geliefert und aufgestellt. Außerdem kamen die Laufgangelemente von Hartmann. Diese haben wir in nur drei Tagen komplett verlegt. Mit dem lasergestützten Abziehgerät bringt man die Oberfläche sehr gut hin. Die Platten werden dann auf Split gesetzt. Außerdem ist die Decke vom Melkhaus gekommen und der Elektriker hat den Strom in der Decke verlegt.

Woche 9 – 12 und später

Nun gings weiter im Melkstand. In der neunten Woche haben wir die eine Hälfte der Standfläche eingeschalt, die Erdung mit dem Eisen verschweißt und betoniert. Wir konnten nun auch Fertigteilwände zu den Liegeboxen setzen. Außerhalb vom Stall haben wir nun die Regenabläufe gelegt.

In der Woche 10 haben wir den Futtertisch eingeschalt und betoniert. 92 cbm Beton hat die Grundplatte, auf der wir dann in der gleichen Woche die Trogschalen von Dela verlegt haben. Außerdem kam die andere Hälfte der Standfläche im Melkstand dran.

Die Abwürfe, viele Kleinigkeiten und die restlichen Trogschalen kamen in der nächsten Woche dran. Zwischen den Trogschalen haben wir betoniert und den Beton geschliffen. Auch der Melkstandeingangsbereich und viele Flächen der Liegeboxen wurden betoniert.

Endspurt war angesagt in Woche 12. Wir haben den Kopfkasten der Liegeboxen betoniert, viele Kleinigkeiten kamen dran und es wurde die Schalung geputzt. Die Regenwasserableitung haben wir ebenfalls gelegt.

An sich waren es die 12 Wochen Bauzeit für den Unterbau. Zwei Tage der folgenden Woche wurden noch für das Zusammenräumen genutzt. Da kamen allerdings schon die Binder drauf. Wir hätten noch stärker darauf achten sollen, dass an alle Fundamente besser angefüllt ist und keine Gräben mehr da sind. Das sehen die Zimmerer nicht gerne.

Später kamen dann noch Arbeiten, die ebenso zum Unterbau gehören. In den Monaten später haben wir die Türen und Fenster im Melkhaus gesetzt, Wände verputzt, den Futtertischantritt betoniert, als das Fressgitter eingebaut war und die Staustufen in die Kanäle betoniert. Außerdem wurde der Laufgang verfugt.

Zahlen und Fakten

Wir haben für den Unterbau 2.600 cbm Kies herfahren lassen. Er war notwendig für den Vorplatz, unter dem Stall und am Stallende.

Es wurden 750 cbm Ortbeton verbaut. Dazu kommen Fertigteile vom Laufgang, Säulen und Wände der Liegeboxen.

Die Hauptarbeit vom Unterbau war in 12 Wochen erledigt. Insgesamt wurden 4.000 Stunden für den Unterbau geleistet. Über 1.000 Stunden davon aus der Familie.

Alles zusammen waren 409.000 € netto für den Unterbau fällig.

Was hätte den Unterbau günstiger gemacht?

Mir fallen hier einige Möglichkeiten ein. Beispielsweise hätten wir einen Wasserbehälter außen eingraben können, anstatt unter dem Melkhaus einen zu betonieren. Wegen dem Gelände wäre aber ein tiefes Fundament nötig gewesen, deshalb ist der Vorteil gering.

Das Dach hätte mit einer Stützenreihe anstelle der freitragenden Variante gebaut werden können. Damit fallen die Köcherfundamente und Fertigteilstützen weg. Eine Reihe mit kleinen Fundamenten und 2 m hohen Betonsäulen kommt dazu. Insgesamt ist es weniger Beton und weniger Arbeit.

Koordination verschiedener Firmen

Eine wichtige Aufgabe für den Bauherrn ist die Koordination verschiedener Firmen. Dies gilt für den gesamten Bau und eben auch in der Zeit vom Unterbau. Der Maurer bei uns war ein Ein-Mann-Betrieb mit Helfern. Er organisierte die Futterschalen und die Fertigteildecken sowie viele Kleinigkeiten. Ich kümmerte mich um die Laufgangflächen, die Fertigteilstützen, den Bagger und das Auffüllmaterial und auch Dinge wie die Dichtheitsprüfung oder den Elektriker.

Es muss einfach insgesamt zusammenspielen. Wenn man die nächsten Abschnitte frühzeitig organisiert kommt man in der Regel auch zu passender Zeit dran.

Tipps für künftige Bauherrn

Mache immer viele Fotos, vor allem beim Verlegen von Leitungen. Man sieht später einfach nicht mehr, wo welche Leitung wie genau geht. Im besten Fall braucht man es nie, aber meistens kommt irgendwann der Moment der Suche.

Man braucht wirklich viele breite Bretter mit 24 oder 30 cm. Oft werden Abschaller und Aussparungen benötigt. Und es ist nicht praktisch, wenn zu wenig rumliegen.

Höhenverhältnisse misst man lieber 3 x nach und kontrolliert diese. Und immer von dem festgelegten 0-Nagel ausgehen. Nur so ergeben sich keine Folgefehler.

Viele Ecken halten stark auf. Am besten man schaut schon in der Planung darauf, dass Wände, wenn es passt, lieber gerade verlaufen.

Wenn Kanäle fertig sind sollte man schnell wieder auffüllen. Aber vorher muss die Dichtheitsprüfung erledigt sein. Falls doch was ist sieht man es.

Fertigteile verlegen geht echt zügig und es macht oft mehr Sinn, als vor Ort ewig zu brauchen.

Sei dabei, soweit es möglich ist. Viele kleine Details kann man so noch besser umsetzen.

Fazit

Dranbleiben, dann geht´s vorwärts!

Laufend mit den Personen für den nächsten Abschnitten absprechen.

Wenn man selbst dabei sein kann bekommt man alles noch besser mit und kann laufend kleine Details optimieren.

Weitere Infos gibt´s mit diesen Folgen:

• KSB 022 Halbzeit beim Unterbau – meine 3 größten Learnings
• KSB 025 Unterbau fertig – 7 Dinge die ich lieber vorher gewusst hätte
• KSB 026 Erfahrung mit Fertigteilstützen und Fundamenten vom Stallbau
• KSB 028 Futtertisch – 3 Anforderungen für die Auswahl der Oberfläche

Heute schauen wir uns die Auswirkung der steigenden Zinsen und Baukosten an und überlegen, wie wir die Kosten drücken können.

Gestiegene Baukosten in der Kombination mit stark gestiegenen Zinsen sind eine giftige Mischung. Ich versuche dies hier einzuordnen. Ein wichtiger Hinweis: Alle Angaben sind ohne Gewähr. Ich gebe hier meine Einschätzung wieder. Du darfst für dich entscheiden, wo du mir zustimmen möchtest oder wo du eine andere Meinung hast.

In meiner Zeit der Planungsphase kamen immer wieder so Sätze wie „Vor ein paar Jahren hätte man bauen sollen, heute ist alles so teuer“ oder „Hätte man DAS gewusst, hätte man schon lange gebaut“. Ich habe dem immer wieder vom Grundsatz zugestimmt und angefügt: „Wer sagt denn, dass in 5 Jahren nicht wieder so gesprochen wird?“. Letztlich Wissen wir nicht was kommt, aber oft ist man froh um das, was man hat. Aber wie hat sich nun die Lage verändert?

Auswirkungen von steigenden Kosten und Zinsen

Vor wenigen Jahren wurden Ställe oft mit einem Zinssatz von unter 1 % finanziert. Die Kosten waren oft in einer Größenordnung von 10.000 € je Platz. Bei diesen Voraussetzungen kommt man auf eine jährliche Belastung von 552 € auf 20 Jahre gesehen. Für einen Betrieb mit 100 Kühen sind es rund 4.600 € im Monat.

Steigt nun der Zins auf 4 % und die Kosten auf 15.000 €/Platz ist die jährliche Belastung bei 1.084 € und damit fast das doppelte. Für den Betrieb mit 100 Kühen sind es dann 9.033 € im Monat. Aktuelle Zinssätze für die Landwirtschaft findest du hier und 6 Tipps zum Darlehen deines Kuhstalls findest du hier .

Je länger die Laufzeiten, desto stärker wirkt sich ein hoher Zins aus. Es wird damit viel interessanter, auf kostengünstige Lösungen zu gehen. Dazu habe ich ein eigenes Beispiel:

Wir haben im Winter 2021/22 den alten Kuhstall zu einem Trockensteher- und Abkalbestall umgebaut.

Der Stall wurde 1987 vom Anbinde- zum Liegeboxenlaufstall umgebaut und erweitert. 2013 sind noch 14 Außenliegeboxen dazu gekommen. Im hinteren Teil sind nun die Frühtrockensteher mit 18 Liegeboxen und flexiblen Abtrennungen. Durch die engen Maße sollten maximal 15 Kühe in den Bereich rein. Im vorderen Bereich haben 2 Abkalbeboxen für bis zu 10 Kühe Platz gefunden. Dies ist gleichzeitig der Bereich für die Anfütterungsgruppe 2 Wochen vor der Kalbung.

Der Kostenaufwand dafür war sehr gering. Es sind 7.000 € angefallen. Dazu kommen noch 8.000 € an eigenen Zeit- und Maschinenaufwand. Damit liegen wir bei unter 1.000 € je Platz. Damit sind Kompromisse verbunden, die bei einem Neubau anders gelöst werden. Die Liegeboxen sind eigentlich zu klein, wir haben zu schmale Laufgänge und kein Sicherheitsfressgitter. Das Ausmisten der Abkalbebox dauert länger als bei einem Neubau, weil es nur eine Einfahrt gibt und es leicht beengt ist.

Man muss in der Entscheidung für oder gegen einen Umbau abschätzen, welche Kompromisse man eingehen muss und ob es vertretbar ist, oder eben auch nicht.

Unterschied durch unterschiedliche Baukosten und unterschiedlicher Milchleistung

Betrachtet man nun die unterschiedlichen Kosten von Punkt 1 (10.000 €/Platz und 1% Zins zu 15.000 €/Platz und 4% Zins) auf eine unterschiedliche Milchleistung, so ergibt sich folgende Tabelle:

Milchleistung	10.000 €/Platz bei 1% Zins	15.000 €/Platz Bei 4% Zins
6.000 kg	9,2 ct/kg	18,1 ct/kg
9.000 kg	6,1 ct/kg	12,0 ct/kg
12.000 kg	4,6 ct/kg	9,0 ct/kg

Natürlich steigen für jedes Leistungsniveau die Kosten stark an. Vor allem für das untere Leistungsniveau wird ein neuer Stall zunehmen wirtschaftlich schwierig darzustellen.

Das gleiche Prinzip hat man wieder bei unterschiedlichen Baukosten. Auch hier ist eine Tabelle am anschaulichsten:

Baukosten	Jährliche Kosten Bei 4% Zinssatz	Pro kg Milch Bei 9.000 kg
5.000 €/Platz	361 €	4 ct/kg
10.000 €/Platz	723 €	8 ct/kg
15.000 €/Platz	1084 €	12 ct/kg

Vorausgesetzt, der Stall muss wirtschaftlich sein, muss man seine Baukosten im Verhältnis zum gesamten Betrieb im Blick halten. Ich empfehle hier, sich vor allem die Kosten je kg Milch zu fokussieren. Ein hoher Milchpreis macht hohe Preise bezahlbar. Wir wissen natürlich nicht, wie es langfristig weiter geht. Die Unsicherheit war aber auch in der Vergangenheit immer schon da und wird auch in Zukunft bleiben. Das langfristige Niveau wird niemand nennen können. Jede Einschätzung ist und bleibt eine persönliche Meinung. Wenn du selber rechnen möchtest, empfehle ich dir den Rechenknecht.

Ich kann mir vorstellen, dass das Preisniveau mit anhaltender Inflation höher wird. Nimmt man ein Glas Bier, weiß man, was man hat. Kippt jemand Wasser dazu, schmeckt das Bier nicht mehr und nach dem verdünnten Bier hat man bei gleicher Menge weniger Alkohol zu sich genommen. Die letzten Jahre hat die EZB extrem viel Geld „nachgedruckt“, quasi das Bier (die bestehende Geldmenge) verwässert (neues Geld geschaffen). Der 50 € Schein ist dann einfach weniger Wert, weil es mehr davon gibt. Und was nicht knapp ist, verliert an Wert. Mehr dazu in Folge 69: Inflation und Stallbau.

Es ist auch klar, dass die Stallbaukosten nicht der einzige große Kostenblock ist. Wichtig zu beachten sind auch die Arbeitserledigungskosten. Wer 100 Stunden je Kuh im Jahr in einem sehr günstigen Stall braucht, hat trotzdem einen großen Nachteil zum moderneren Stall. Im Familienbetrieb muss zwar die Zeit nicht extra bezahlt werden, die Lebensqualität nimmt aber stark ab. Wer insgesamt hohe Kosten hat, bei dem leidet vielleicht die Liquidität. Es ist ganz wichtig, dass immer ein Plus auf dem Konto ist. Vergleiche beispielsweise vom LKV bringen schonmal einen guten Überblick, wie es um die Kennzahlen im Stall steht. Wird eine Betriebszweigauswertung erstellt und verglichen, ist man viel genauer dran. Das Ziel sollte sein, sich mindestens überdurchschnittlich, besser im Feld der oberen 25 % zu befinden. Damit kann man die Zukunft deutlich lockerer sehen.

Wo möchte ich in Zukunft stehen?

Die zentrale Frage ist, wie man den Betrieb in der Zukunft ausrichten möchte. Wer ein Ziel hat, findet einen Weg. Hohe Zinsen und Baukosten schrecken zwar von einem Bau ab, halten aber die Betriebe, die wirklich wollen, wahrscheinlich nicht auf. Frage dich deshalb, ob du in 10 Jahren an deinem Standort noch Kühe melken möchtest. Kommst du auch mit den zunehmenden Anforderungen zurecht? Vor allem in den Umweltauflagen werden wir noch einige Überraschungen erleben.

Überlege dir auch, wie ein Traum-Alltag von dir ausschauen könnte. Mir sind runde Arbeitsabläufe sehr wichtig und ich möchte gesunde Kühe im Stall stehen haben. Langfristig möchte ich mehr Freizeit und Zeit für die Familie. Deshalb kann man unseren Stall zu zweit gut bewältigen. Falls die Altenteiler-Generation zurücktreten möchte oder muss, werden wir uns um Aushilfen umsehen.

Diese Frage beschäftigt viele und es ist auch schwierig, solch weitreichende Entscheidungen zu treffen. Nach langer Überlegung muss man sich aber dann auch für eine Richtung entscheiden. Ewig zu überlegen, bringt dich nicht vorwärts. Denker denken, Macher machen.

Fazit

• Die steigenden Kosten und Zinsen können zu einer Verdopplung der Kosten je kg Milch führen.
• Niedrigere Baukosten oder höhere Milchleistungen relativieren die Kosten.
• Man muss entscheiden, wo man in Zukunft stehen möchte und sich den Konsequenzen bewusst sein.

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In dieser Folge bekommst du Eindrücke vom Kuhstallbau-Onlinekurs.

Dazu lasse ich Teilnehmer vom letzten Jahr zu Wort kommen. Viel Spaß!

Hallo in der heutigen Folge. Heute ist es besonders interessant für dich, wenn du dich für den Kuhstallbau-Onlinekurs interessierst. Aber auch wenn du aktuell nicht in der Planung für einen Neubau oder Umbau bist, darfst du über deine Situation nachdenken. Fünf ehemalige Kursteilnehmer waren in den letzten Monaten zu Gast im Podcast und haben auch etwas zum Kurs gesagt. Das bekommst du heute kompakt zusammengefasst!

Als ich in die Planung einstieg, ging es am Anfang echt schleppend. Ich hatte einfach keine klare Linie. Irgendwann wurde mir klar, dass ich einfach mal anfangen muss. Irgendwann ging auch das eine zum anderen und ich kam so langsam vorwärts. Dazwischen ging auch mal wieder gar nichts vorwärts, mir fehlte einfach der Leitfaden.

Mit der Kuhstallbau-Strategie vom Kuhstallbau-Onlinekurs wäre es deutlich leichter gegangen.

Durch den Kurs und dem Arbeitsheft habe ich einen roten Faden für die Planung gefunden

Als erstes bekommt Helmut Sontheim das Wort. Aktuell stehen 30 Kühe im Anbindestall auf dem Betrieb im Landkreis Starnberg, südlich von München. Die jetzige Hofstelle ist beengt, mitten im Ort und kann deshalb nicht mehr erweitert werden. Der Bau auf die grüne Wiese steht an. Es soll ein Stall für 60 Kühe und zugehöriger Nachzucht und eine Güllegrube neu gebaut werden. Der Plan steht bereits zum größten Teil. Das Ziel im neuen Stall: Arbeitswirtschaft, Tierwohl,  Wirtschaftlichkeit und eine mögliche Erweiterung unter einen Hut zu bekommen.

Wo hat dir der Kuhstallbau-Onlinekurs in deiner Planung geholfen?

Wir hatten vorher keine richtige Struktur für die Planung. Zum Start gabs das begleitende Arbeitsheft, in dem eine klare Struktur vorgegeben ist. Damit war uns schon gut geholfen.

Dadurch gab es einen roten Faden, der sich durch das Projekt durch zieht. Die Gespräche mit den anderen Kursteilnehmer waren dazu sehr wertvoll. Wir sind aktuell das erste Mal glücklich mit dem aktuellen Planungsstand. In der Vergangenheit war immer irgendwo ein Bereich, über den noch nicht nachgedacht wurde, das ist jetzt besser.

Hast du das Gefühl, dass die Arbeitsabläufe runder wurden oder fehlende Puzzleteile gekommen sind?

Ja, auch weil du selber viel Wert darauf legst, dass Arbeitsabläufe rund sind und es funktioniert.

Wir haben auch viel von dir mitgenommen. An einem Kurstreffen ist jeder mit einem Stift in der Hand durch sein Stall durchgegangen. So haben wir alle Arbeitswege geprüft. Hier sieht man besser, wenn man Umwege drin hat.

Durch die Wand am Ende vom Futtertisch sparen wir uns täglich Zeit und körperliche Anstrengung

Der nächste Gast ist Tobias Schiller aus der Nähe von Passau in Niederbayern, er hält derzeit 45 Kühe im Anbindestall aus dem Jahr 1980 und 200 Mastbullen. Gebaut wird gerade ein Laufstall als 2-Reiher mit 2 x 8 Side-by-side Melkstand im Melkhaus daneben für 85 Kühe.

Du warst im Kuhstallbau-Onlinekurs dabei. Wo oder wie hat er dir bei der Umsetzung geholfen?

Durch den Kuhstallbau-Onlinekurs habe ich einen sehr detaillierten Plan. Und auch im Kopf habe ich sehr genau, was ich will. Die Vertreter waren oft schon sehr verwundert, dass wir so genau Wissen, was wir wollen. Auch auf der Baustelle müssen Umsetzungen oft gar nicht lange überlegt werden, was man wie wo macht, weil die Vorstellung schon sehr genau da ist. Das ist mit aus dem Kurs rausgekommen. Ich hatte vorher schon eine genaue Vorstellung, wie es werden wird und hatte vorher schon bedenken, ob ich beim Kurs mitmachen soll. Es hätte passieren können, dass ich den ganzen Plan umwerfe, was zum Glück nicht passiert ist. Einige Sachen haben sich bestätigt oder sind bekräftigt worden, andere sind abgeändert und verfeinert worden.

Erst habe ich gezweifelt, ob ich beim Kurs mitmachen soll. Ich habe den Kurs trotzdem gemacht und kann es weiter empfehlen!

Wie war dein Gesamteindruck vom Kurs?

Der Gesamteindruck ist sehr positiv. Ich habe mich auch immer auf die Treffen gefreut, selbst wenn man vom ganzen Tag arbeiten erschöpft war. Der Austausch mit den anderen Teilnehmern ist ebenfalls sehr wertvoll. Man lernt neue Leute kennen und hat neue Kontakte.

Hat sich die Investition für dich gelohnt?

Auf alle Fälle. Es ist nur schwer, ich kann es nur schwer in Zahlen fassen. Es bedeutet ja, dass man das gezahlte Geld wieder rein bekommt. Ich glaube, dass ich durch den Kurs wieder Zeit sparen werde. Im Bau habe ich einen genauen Plan und wahrscheinlich ist das Geld jetzt schon wieder rein gekommen.

Hast du ein Beispiel, wo dir die detaillierte Planung geholfen hat?

Man sollte alle seine Arbeitsabläufe von vorne bis hinten durch gehen. Beim Füttern war der Gedanke, wie man das Restfutter vom Futtertisch bekommt. Da hat sich eine schräge Wand am Ende vom Futtertisch angeboten. Das ist ein Detail, was ich direkt übernommen habe und wir uns in Zukunft viel Zeit und körperliche Arbeit sparen werden.

Wir haben einige Kleinigkeiten geändert und konnten somit eine Selektion einplanen

Nun folgt Martin Fink-Kreuzpointner, er steht vor dem Stallbau für 60 Kühe. Die Güllegrube ist bereits gebaut und mit dem Stall soll es schon bald losgehen. Eine Besonderheit: Vor 7 Jahren wurde im alten Stall zum Roboter umgebaut. Im neuen Stall soll ein gebrauchter 2×10 Side-by-Side eingebaut werden. Der Familie aus Oberösterreich ist vor allem hoher Tierkomfort und eine gute Arbeitswirtschaft wichtig.

Wo hat dir der Kuhstallbau-Onlinekurs in deiner Planung geholfen?

Wir waren sehr skeptisch, ob wir mitmachen sollen, weil der Stallplan zum aller größten Teil fest war. Wir wussten, dass wir noch ein paar Betriebe für Details anschauen wollten, aber ansonsten hat es gepasst.

Im Onlinekurs wurde dann auf jedes kleine Detail eingegangen. Unter den Kursteilnehmern wurden auch viele Details diskutiert. Im Verlauf wurde uns dann bewusst, dass wir die Selektion aus dem gebrauchten Paket nutzen sollten. Jetzt haben wir einige Kleinigkeiten geändert und konnten somit die Selektion einplanen. Während des Melkens können wir damit eine auffällige Kuh direkt herausselektieren.

Ein Grund für dich zum Kauf vom Kurs waren die Excel-Tabellen, hast du sie genutzt?

Wir haben hauptsächlich zwei Tabellen genutzt: Zum einen die Tabelle für die Kostenauflistung. Damit haben wir am Ende der Baustelle eine genaue Auflistung aller Kosten für die verschiedenen Bereiche. Zum anderen haben wir die Platzberechnung genutzt. Dadurch war uns besser bewusst, mit wie vielen Abkalbern etc. man rechnen sollte.

Wie war dein Gesamteindruck vom Kurs?

Der Gesamteindruck war sehr positiv. Deine Baustelle war vor dem Kurs und dadurch wusstest du, auf was es ankommt. Auch der Austausch mit den anderen Teilnehmern war super. Der Austausch über Grenzen hinweg ist sehr interessant.

Im aktuellen Wartebereich ergibt sich ein fester Klauenpflegeplatz, wo der Stand stehen bleiben kann

Jetzt folgt Christoph Bohner aus der Nähe vom Bodensee, kurz vor der Schweizer Grenze. Er hält derzeit 85 Kühe im Laufstall aus dem Jahr 2001. Der 2 x 6-er Fischgrätenmelkstand soll durch ein AMS ersetzt werden. Zusätzlich soll ein Entmistungsroboter eingebaut werden. Eigentlich wäre ein Laufhof mit Liegeboxen geplant gewesen, der wegen Emmisionsproblemen zurückgestellt wird.

Wo hat dir der Kuhstallbau-Onlinekurs in deiner Planung geholfen?

Durch den Umbau und Anbau ist vieles Interessant, aber leider nicht umsetzbar. Was mich stark bestätigt hat ist der Selektionsbereich. Dieser ist selten zu groß und meine 4 Plätze ist das Minimum, was man braucht. Wenn man danach wieder im Stall nachrennt ist die Zeitersparnis schon wieder geringer.

Mir fehlt aktuell der Platz für die Klauenpflege. Aktuell muss ich den Stand aus der Halle holen und alles vorbereiten, was sehr Zeitaufwendig ist. Im aktuellen Wartebereich ergibt sich ein Platz, dort kann der Stand fest stehen bleiben. Dies ist sehr wertvoll.

Auch geholfen hat mir die Idee mit ebenerdigen Übergängen. Da haben wir aktuell immer wieder mal Probleme mit den Stufen, wenn Kühe rindern.

Gut gefallen hat mir die Möglichkeit, separierte Gülle einzustreuen. Dies geht leider jetzt ohne den geplanten Auslauf noch nicht.

Durch die Planungsänderung am Melkstand sparen wir uns voraussichtlich 10 Minuten pro Melkvorgang

Den Abschluss macht Thomas Hauser. Er ist kurz vor dem Stallbau für 30 Kühe. Zurzeit gehören 20 Kühe zum Bio-Heumilchbetrieb auf 800 m Höhe in der Nähe von Kitzbühel in Tirol. Neben der Milchkuhhaltung sind Feriengäste fester Bestandteil vom Alltag. In der Umbauzeit sind die Kühe weg vom Betrieb auf der Alm. Dadurch kann relativ ungestört gearbeitet werden.

Du hast durch den Kuhstallbau-Onlinekurs stark über die Arbeitszeit nachgedacht und bist vom einfachen 7er Side-by-Side zum 2×4 Fischgräte gekommen. Welche Hintergründe haben eine Rolle gespielt?

Ursprüngliche Überlegung war der Side-by-Side, weil er am wenigsten Platz braucht. Im Gespräch mit anderen Landwirten kam heraus, dass die Betriebe mit einem 7er oder 8er Side-by-Side (eine Seite) um 10 Minuten pro Mahlzeit länger brauchen als vergleichbare Betriebe mit einer 2x4er Fischgräte. Wenn man sich es auf ein Jahr hochrechnet, spart man sich extrem viel Zeit. Der Fischgrätenmelkstand benötigt zwar etwas mehr Platz, im Verhältnis zur Zeitersparnis ist es dies aber Wert. Es soll möglich sein, die Stallarbeit alleine zu erledigen.

Es ist bereits ein gebrauchter Melkstand von einem Betrieb gekauft, der auf Roboter umstellt.

Wie war dein Gesamteindruck vom Kuhstallbau Onlinekurs?

Es war sehr interessant, die unterschiedlichen Teilnehmer mit den verschiedenen Gegebenheiten kennenzulernen. Hilfreich war die gute Aufarbeitung mit den Videos und dem Arbeitsbuch. Viele Themen ist man durchgegangen, an die man sonst vielleicht nicht so denkt. Und das Thema Arbeitszeitersparnis, es ist einem oft nicht so bewusst. Fünf Minuten am Tag machen extrem viel aus, wenn man dann wie bei mir eher 20 oder 30 Minuten täglich spart, kann man ruhig auch etwas mehr Geld in die Hand nehmen und eine bessere Lösung umsetzen.

Fazit

Wenn man irgendwo hinmöchte, wo man noch nicht war nutzt man meistens das Navi. Der Kuhstallbau-Onlinekurs kann dein Navi für die Stallplanung sein, für

– runde Arbeitsabläufe

– geschickte Details

– und gesunde Kühe im neuen Stall

Melde dich deshalb zum Kuhstallbau-Onlinekurs an, die Anmeldung läuft nur noch bis Sonntag

Wer zu spät ist kann sich auf die Warteliste für das nächste Jahr setzen lassen, um die Anmeldung nicht zu verpassen.

 

In dieser Folge habe ich einen Gast, der zurzeit einen Stall für 85 Kühe baut. Wir sprechen über sein Vorhaben, die Herausforderungen vom Bauherrn und du bekommst einen Einblick in den Kuhstallbau-Onlinekurs.

Mein heutiger Interviewgast aus der Nähe von Passau in Niederbayern hält derzeit 45 Kühe im Anbindestall aus dem Jahr 1980 und 200 Mastbullen. Gebaut wird gerade ein Laufstall als 2-Reiher mit 2 x 8 Side-by-side Melkstand im Melkhaus daneben für 85 Kühe.

Du warst im Kuhstallbau-Onlinekurs dabei, ich freue mich dass du hier ist, Willkommen Tobias Schiller!

Was wird gebaut?

Wie würdest du deinen Stall beschreiben?

Der Stall besteht aus zwei Hallen. Eine Halle hat 57 x 18 m und ist ein zweireihiger Liegeboxenlaufstall mit Tiefbuchten und einem Güllesaugroboter zur Entmistung. Die Halle daneben hat 30 x 16 m, dort ist der Melkstand, eine Selektion mit Sonderbereich und alles was zum Melkstand dazu gehört untergebracht. Verbunden sind die beiden Ställe mit dem Vorwartebereich für die Kühe. Durch die Aufteilung in zwei Gebäude konnte der Status “Sonderbau” vermieden werden, der ab 1.600 qm greift.

Warum habt ihr euch für einen Güllesaugroboter entschieden?

Der erste Plan war eine klassischer Schieberbahn und wir waren skeptisch auf den Roboter. In der Planung sind viele Stellen aufgetaucht, die nicht abgeschoben werden. Der Vorwartebereich ist 90° gedreht zur Laufbahn, dort wäre ein Viehtreiber mit Abschiebefunktion sehr teuer gewesen. Durch die vielen Möglichkeiten wurde der Güllesaugroboter interessant. Alle Übergänge werden direkt mit abgeschoben. Wir haben uns das System angeschaut und uns für einen JOZ entschieden. Der Stall konnte komplett ebenerdig gebaut werden, was auch noch praktisch ist.

Auf was muss beim Güllesaugroboter im Stallbau geachtet werden?

Die Besonderheit ist, dass es sehr einfach ist. Es hat nicht lange gedauert, bis wir die Bodenplatte betonieren konnte. Es gibt einen Abwurfschacht für den Roboter, der in der Nähe der Güllegrube ist. Man spart sich den Querkanal und Spalten. Auf der Güllegrube sind Abwurfschächte, die zur Not für die Entmistung mit dem Radlader geöffnet werden können. Im Winter wird wohl kein System so richtig funktionieren, man kann sich zumindest noch mechanisch helfen.

Es soll ein 2 x 8 Side by Side eingebaut werden, was war euch bei der Entscheidung wichtig?

Ich habe schon in mehreren Systemen gearbeitet. Uns gefällt am SbS zum einen die Kotrinne, dadurch ist es ein sauberes Melken. Außerdem ist es ein sicheres Melken und man hat kurze Wege. Durch den Frontaustrieb sind die Kühe schnell raus. Man soll alleine noch gut arbeiten können. Der Stall ist so ausgelegt, dass man zu zweit schön arbeiten kann. Das Standgerüst ist für einen 2×10 ausgelegt.

Warum wird ein Melkstand und kein AMS eingebaut?

Am Anfang war ein Roboter geplant, weil es ja irgendwie klar war, dass ein neuer Stall einen Roboter braucht. Irgendwann haben wir uns mal gefragt, warum eigentlich ein Roboter im Plan ist, obwohl wir gerne melken? Wir möchten unsere Arbeiten 2 x täglich erledigen und dazwischen nicht gestört werden. Wenn über 70 Kühe auf einem AMS sind, darf der Roboter nicht stehen. Die laufenden Kosten sind auch eher höher.

Herausforderungen vom Bauherrn

Wann habt ihr mit dem Bau begonnen und wie weit seit ihr aktuell?

Die Baggerarbeiten haben im März begonnen. Mitte Oktober zum Stand des Interviews stehen beide Hallen. Die Melktechniker stehen in den Startlöchern. Begonnen wurde mit der Güllegrube, dann gab es eine größere Auffüllung. Im Juni haben wir die Leitungen im Boden verlegt und Mitte Juni sind die Maurer gekommen.

Was waren bisher die größten Herausforderungen?

Eine große Herausforderung war die große Erdbewegung. Es sind um die 5.000 cbm hergefahren worden, um das Gelände anzugleichen. Das Material wurde stabilisiert und Schicht für Schicht verdichtet. Hier muss man gut aufpassen, dass alles ordentlich gemacht wird. Wir haben für das Material etwas verlangt, dass es entsorgt werden darf. Die Stabilisierung haben wir selber übernommen. Unterm Strich hats mehr gekostet als ursprünglich gedacht.

Im nächsten Schritt sind die Maurer gekommen. Als Tipp kann ich hierbei mitgeben, dass man jeden Tag auf der Baustelle ist und immer darauf achtet, dass alles ordentlich abläuft. Es wären einige Kleinigkeiten anders geworden, als es nun sinnvoll gebaut ist. Nicht alles ist immer so ganz eindeutig im Plan und nur man selbst hat den späteren Ablauf im Kopf.

Trotzdem sind im Unterbau Fehler passiert, die im Oberbau aufgefallen sind. Der Unterbau soll deshalb unbedingt so genau wie möglich werden.

Wo waren Unstimmigkeiten beim Unterbau?

Wir haben im Melkbereich zwei hohe Gibelmauern gemauert. Eine hat gepasst und die andere war um 6 cm zu hoch. Dadurch kann man kein Sandwich-Blech drauf machen. Ein Mitarbeiter der Maurerfirma hat dann mit der Motorflex bis um 9 Uhr abends den Fehler korrigiert. Man bekommt vieles noch hin, besser ist es wenn so etwas nicht passiert.

Wie schaffst du es, dass die einerseits voll auf der Baustelle dabei bist und dich gleichzeitig nicht auslaugst?

Mich fragen manchmal meine Eltern, wie ich die Energie aufbringe. Ich glaube es ist die Motivation. Wir hatten sehr viel Lust auf das Projekt. Wenn man sieht, was man alles schafft, möchte man am nächsten Tag weiter machen. Man möchte fertig werden und daher glaube ich kommt die Energie.

Wann ist der grobe Zeitpunkt, wann ihr fertig werden wollt?

Wir haben uns mal Ende November überlegt. Ich finde es wichtig, dass man sich ein Ziel setzt. Aber man sollte sich nicht dazu zwingen. Und auch wenn man irgendwie einziehen kann muss man nicht unbedingt schon rein. Lieber ist möglichst alles fertig gestellt.

Der Nutzen durch den Kuhstallbau-Onlinekurs

Du warst im Kuhstallbau-Onlinekurs dabei. Wo oder wie hat er dir bei der Umsetzung geholfen?

Durch den Kuhstallbau-Onlinekurs habe ich eine sehr detaillierten Plan. Und auch im Kopf habe ich sehr genau gewusst, was ich will. Die Vertreter waren oft schon sehr verwundert, dass wir so genau Wissen, was wir wollen. Auch auf der Baustelle müssen Umsetzungen oft gar nicht lange überlegt werden, was man wie wo macht, weil die Vorstellung schon sehr genau da ist. Das ist mit dem Kurs rausgekommen. Ich hatte vorher schon eine genaue Vorstellung, wie es werden wird und hatte vorher schon bedenken, ob ich beim Kurs mitmachen soll. Es hätte passieren können, dass ich den ganzen Plan umwerfe, was zum Glück nicht passiert ist. Einige Sachen haben sich bestätigt oder sind bekräftigt worden, andere sind abgeändert und verfeinert worden.

Erst habe ich gezweifelt, ob ich beim Kurs mitmachen soll. Ich habe den Kurs trotzdem gemacht und kann es weiter empfehlen.

Wie war dein Gesamteindruck vom Kurs?

Der Gesamteindruck ist sehr positiv. Ich habe mich auch immer auf die Treffen gefreut, selbst wenn man vom ganzen Tag arbeiten erschöpft war. Der Austausch mit den anderen Teilnehmern ist ebenfalls sehr wertvoll. Man lernt neue Leute kennen und hat neue Kontakte.

Hat sich die Investition für dich gelohnt?

Auf alle Fälle. Es ist nur schwer, ich kann es nur schwer in Zahlen fassen. Es bedeutet ja, dass man das gezahlte Geld wieder rein bekommt. Ich glaube, dass ich durch den Kurs wieder Zeit sparen werde. Im Bau habe ich einen genauen Plan und wahrscheinlich ist das Geld jetzt schon wieder rein gekommen.

Hast du ein Beispiel, wo dir die detaillierte Planung geholfen hat?

Man sollte alle seine Arbeitsabläufe von vorne bis hinten durch gehen. Beim Füttern war der Gedanke, wie man das Restfutter vom Futtertisch bekommt. Da hat sich eine schräge Wand am Ende vom Futtertisch angeboten. Das ist ein Detail, was ich direkt übernommen habe und wir uns in Zukunft viel Zeit und körperliche Arbeit sparen werden.

Was möchtest du Landwirte für Ihre Planung mit auf dem Weg geben?

Für die Planung kann ich nur empfehlen, früh genug damit zu beginnen. Man sollte sich auch nicht auf seiner Planung versteifen. Wenn man andere Ideen hat, sollte man sich dafür nicht verschließen. Man kann einfach wieder von vorne anfangen und sich anschließend die Pläne nebeneinander legen. Vielleicht ist der neue Plan viel besser. Der vermeidliche Rückschritt kann vielleicht viel besser sein. Das gleiche ist beim Bau. Man hat zwar seinen Plan, nach dem arbeiten die Maurer. Aber vielleicht stellt man fest, dass eine Mauer vielleicht ein bisschen wo anders sein sollte. Da sollte man unbedingt optimieren.

Vielen Dank an Tobias für die Einblicke euren Bau und viel Erfolg für die weitere Bauzeit!

In dieser Folge geht es um die Situation nach dem Stallbau oder Umbau in verschiedenen Bereichen.

Du erfährst, warum die Vorstellung über die Situation nach einem Bau so wichtig ist.

Lass uns mit einer kleinen Geschichte beginnen. Vor ein paar Jahren waren wir mit einer kleinen Gruppe beim Stall anschauen. Es war ein neuer Stall, etwa ein halbes Jahr alt und gebaut für rund 70 Kühe mit AMS. Es war ein 3-Reiher, die Dachkonstruktion aus Holz und Sandwicheplatten drauf. Wir standen auf dem Futtertisch, gegenüber von den Kühen war das Jungvieh. Es war ein Abend im Herbst, es wurde gerade dunkel, als der Hofnachfolger mit dem erklären begann. Er sprach über die einzelnen Bereiche, wir schauten zum Roboter und in mir reifte ein Gedanke immer stärker: Genauso wie der Vertreter es sagte, wurde gebaut. Das ist erstmal nicht schlecht, aber mir fehlte der rote Faden, eigene Gedanken. Die Familie kam vom Anbindestall und hatte dadurch keine Laufstallerfahrung. Es wurden offenbar auch nur sehr wenige Ställe angeschaut. Dadurch wurde es ein ganz einfacher Standardstall, ohne Anpassungen an die eigenen Anforderungen. So etwas darf doch eigentlich nicht passieren? Ich möchte, das dir so etwas nicht passiert!

Irgendwie ist es ganz klar. Aber irgendwie auch doch nicht. Wenn man von der Planung spricht und wie es werden soll steht die Zeit nach dem Bau im Vordergrund. Jeder hat dabei Punkte, die einem wichtig sind. Kennst du nicht trotzdem Beispiele, bei denen du dir erstmal unsicher bist, ob da alles zusammenpasst? Man kann natürlich nicht reinschauen. Und manchmal ist es vielleicht auch besser, nicht alles zu Wissen. Ich bin mir trotzdem sicher, dass man sich diesem Anspruch stellen sollte: Für verschiedene Bereiche habe ich klare Vorstellungen, die ich durchsetzen möchte.

Vorstellung ist begrenzt

Ich stelle immer wieder fest, dass die eigene Vorstellungskraft stark begrenzt ist. Wenn jemand bisher nur im Anbindestall gearbeitet hat, ist der Systemwechsel zum Laufstall ein großer Schritt. Dabei ist man oft so froh, endlich diesen Schritt anzugehen. Aber erst, wenn man im neuen Stall arbeitet fallen viele Kleinigkeiten auf. Genau diese Punkte machen einen enormen Unterschied zwischen mittelmäßigen und hohem Arbeits- und Kuhkomfort. Mit mittelmäßiger Ausführung sollte man sich natürlich nicht zufriedengeben und deshalb vorher sich umfangreich informieren und selbst wo mitarbeiten.

Stallbau oder Umbau vom Ende her Denken

Die grundlegende Überlegung ist dabei die Zeit ab einem Jahr nach dem Einzug. In diesem Zeitraum hat man sich an die neue Situation gewöhnt und das Team ist eingespielt. Die neue Realität ist kein Zufall. Es ist das Ergebnis aus der Planung und der Umsetzung. Dass nicht immer alles wie geplant läuft, ist auch wieder irgendwo normal. Sonst wäre die Gülle vom kleinen Querkanal auch schon von Beginn an gelaufen. Tatsächlich war das Material so trocken, dass erst eine Spülleitung den Erfolg brachte. Das ist nur ein sehr kleines Beispiel. Wäre vor der Planung die Tatsache schon klar gewesen, wäre sofort eine Spülleitung dort verlegt oder etwas anderes geändert worden. Nur ist man sich eben nicht immer alles bewusst. Ich möchte auf verschiedene Bereiche eingehen, die man möglichst ausführlich durchdenken soll:

1. Betriebliche Situation

Wie sieht deine Herde in deiner Vorstellung aus? Alle sehr sauber, glänzendes Fell, beste Klauengesundheit, niedrige Zellzahl, viele alte Kühe bei einer niedrigen Remontierung. Sind dir diese Punkte wichtig? Man kann die Umwelt der Kuh so gestalten, dass quasi alles passt. Es ist zwar ein schwieriger Prozess, bei dem viele Stellschrauben gut passen müssen, aber es ist möglich. Wenn man den Stallbau vom Ende her denkt kommt man auch weiteren Fragen nicht aus:

• – Wie viel Kühe sollen es sein?
• – Wo sollen alle Kühe untergebracht sein?
• – Woher soll das Futter kommen?
• – Gibt es gute betriebliche Zusammenspiele, beispielsweise Urlaub auf dem Bauernhof und Kühe?

Wer sich diesen Fragen ehrlich stellt, kann Entscheidungen über Baudetails viel leichter treffen. Schließlich hat man das Bild vor Augen, was im Ergebnis sein soll. Nun muss man nur noch die notwendigen Schritte dafür setzen.

2. Persönliche Situation und Beziehungen

Als selbstständige Landwirte können wir auch über unsere Arbeitszeit selbstständig entscheiden. Wie lange wir unsere tägliche, aber auch unsere regelmäßige Arbeitszeit haben wollen entscheiden wir selbst. Mit der Frage, wie unser Alltag ausschauen soll finden wir auch die Antworten. Jeder hat einen normalen Tagesablauf. Beispielsweise geht´s um 5:30 Uhr in den Stall, um 8:00 Uhr ist Frühstück, um halb 9 geht´s raus und so weiter. Der Tag hat seine Eckpunkte, bis dann um 18 oder 19 Uhr Feierabend ist.

Zum Schluss soll es doch so sein, dass die verschiedenen Lebensbereiche genug Platz im Alltag finden. Als kleine Aufgabe darfst du dir deine perfekte Woche aufschreiben. Plane einfach mal eine Woche mit all deinen Arbeiten und auch deinen anderen Beschäftigungen. Vielleicht bist du schon recht nahe dran, wo du gerne wärst? Frage dich auch, warum du Kühe halten möchtest. Es wird seitens der Gesellschaft immer schwieriger. Gerade deshalb ist es für dich wichtig, dass du wirklich Freude mit Kühen hast.

Je nach Situation und sofern es gewünscht ist kann man die Familie gut einbinden. Auch Mitarbeiter können eine sinnvolle Ergänzung sein. Besser, es sind zu viele Arbeitskräfte vorhanden, als zu wenige.

3. Finanzielle Situation

Zu guter Letzt darf man seine finanzielle Wunsch-Situation nicht vergessen. Ich höre gedanklich schon: „Zu viel ist es ja nie“. Aber wie viel möchtest du wirklich haben? An diesem Punkt sollte man ganz realistisch an die Sache ran gehen. 100.000 € Gewinn bei 20 Kühen und 40 ct/kg Milch wird wohl erstmal schwierig mit 80.000 € Jahres-Milchgeld. Vielleicht passen aber ein paar Ferienwohnungen gut dazu oder du verdienst mit einer zusätzlichen Arbeit gutes Geld, schon wird es wieder leichter möglich. Mir ist auch wichtig klarzustellen, dass man seine Kosten im Griff halten sollte. Es muss immer mit der Milchmenge zusammenpassen.

Vermögen entsteht nicht durch Geld verdienen, sondern durch Geld behalten. Ich behaupte, dass jeder 5 – 10 % seines Einkommens in einen vernünftigen Sparplan stecken kann. Dadurch wächst automatisch ein kleines Vermögen heran, das auch als zusätzliche Sicherheit dient. Mehr dazu in der Folge „Inflation und Stallbau“.

Einen Stall Neu- oder Umbauen

Manchmal braucht man eine bauliche Veränderung, um andere Bereiche anzupassen. Ein Neu- oder Umbau ist auch eine Chance, viele Abläufe zu optimieren. Deshalb setzen wir im Kuhstallbau-Onlinekurs den Fokus auf runde Arbeitsabläufe. Früher dauerte bei uns das abräumen vom Futtertisch fast eine halbe Stunde. Im neuen Stall sind es keine 10 Minuten. Es sind oft Kleinigkeiten, die sehr viel ausmachen.

Deshalb ist es so wichtig, das man sich in den verschiedenen Bereichen bewusst macht, was man möchte und dann entsprechend den Neu- oder Umbau danach ausrichtet.

In dieser Folge habe ich einen Gast, der im bestehenden Stall vom Melkstand zum Roboter umbauen möchte. Wir sprechen über seine Gründe, den Umbau und sein Problem mit Emissionen beim geplanten Auslauf.

Mein heutiger Interviewgast aus der Nähe vom Bodensee, kurz vor der Schweizer Grenze hält derzeit 85 Kühe im Laufstall aus dem Jahr 2001. Der 2 x 6er Fischgrätenmelkstand soll durch ein AMS ersetzt werden. Zusätzlich soll ein Entmistungsroboter eingebaut werden. Eigentlich wäre ein Laufhof mit Liegeboxen geplant gewesen, der wegen Emissionsproblemen zurückgestellt wird. Wir kennen uns vom Kuhstallbau-Onlinekurs, ich freue mich, dass du hier bist, Willkommen Christoph Bohner!

Warum soll zum AMS umgebaut werden?

In erster Linie soll die Arbeitssituation verbessert werden. Wir sind durch einen Roboter deutlich flexibler. Außerdem ist der Stall 20 Jahre alt, da soll einiges repariert werden. Beispielsweise ist der Gussasphalt vom Fressgang sanierungsbedürftig. Dort soll eine Gummimatte eingebaut werden.

Wie ist die aktuelle Arbeitssituation?

Ich arbeite selbst zusammen mit einem Azubi und einem osteuropäischen Mitarbeiter, außerdem hilft mein Vater und meine Freundin aushilfsweise.

Wie ist dein Stall aufgebaut?

Es ist ein klassischer 3-Reiher, so ähnlich ist er im Ort 5 x gebaut worden. Der Melkstand ist im Innenbereich. Auf der gegenüberliegenden Futtertischseite wurde für Jungvieh gebaut, jetzt sind dort auch Milchkühe. Vor dem Melkstand ist ein überdachter Vorwartebereich, in dem die Hälfte der Kühe Platz hat. Nach dem Melkstand ist ein kleiner Selektionsbereich auf Stroh.

Wo soll der Roboter platziert werden?

Der Melkstand ist quer im Stall eingebaut, der Roboter kommt auf die linke Seite zu den Liegeboxen hin, die andere Melkstandseite ist als Rücktrieb zur Selektion gedacht. Ein Selektionsbereich ist am Futtertisch. Dort kommen 4 Liegebuchten rein, daneben ist der Strohbereich.

Wie läuft die Umbauzeit ab?

Wir werden den Roboter auf einen extra Platz stellen. Dort soll dann in der Umbauzeit gemolken werden. Dann kann relativ ruhig umgebaut werden.

Soll ein Entmistungsroboter eingebaut werden?

Der kommt noch aus der Phase mit dem geplanten Auslauf. Schieber über Kreuz ist relativ schwierig, deshalb passt es recht gut. Außerdem sind die Schieber fertig, da passt es zusätzlich gut.

Du möchtest einen Laufhof bauen, der wegen den Emissionen nicht ohne weiteres Genehmigt wird. Wie kommt es dazu?

Der Stall ist ungefähr 200 m oberhalb vom Ort. Eigentlich habe ich nicht daran gedacht. Der Plan war nicht eine Erweiterung der Kuhzahl, sondern nur ein Umbau mit einem Laufhof und Liegeboxen. Kollegen haben mich gewarnt, es könnte Probleme geben. Daraufhin habe ich eine Berechnung durchführen lassen. Wir sind jetzt schon über Grenzwerten, haben aber Bestandsschutz. Ich hoffe, dass durch Gutachter die Planung umsetzbar ist.

Wo hat dir der Kuhstallbau-Onlinekurs in deiner Planung geholfen?

Durch den Umbau und Anbau ist vieles interessant, aber leider nicht umsetzbar. Was mich stark bestätigt hat ist der Selektionsbereich. Dieser ist selten zu groß und meine 4 Plätze ist das Minimum, was man braucht. Wenn man danach wieder im Stall nachrennt ist die Zeitersparnis schon wieder geringer.

Mir fehlt aktuell der Platz für die Klauenpflege. Aktuell muss ich den Stand aus der Halle holen und alles vorbereiten, was sehr zeitaufwendig ist. Im aktuellen Wartebereich ergibt sich ein Platz, dort kann der Stand fest stehen bleiben. Dies ist sehr wertvoll.

Auch geholfen hat mir die Idee mit ebenerdigen Übergängen. Da haben wir aktuell immer wieder mal Probleme mit den Stufen, wenn Kühe rindern.

Gut gefallen hat mir die Möglichkeit, separierte Gülle einzustreuen. Dies geht leider jetzt ohne den geplanten Auslauf noch nicht.

Was möchtest du Landwirte für Ihre Umbauplanung mit auf dem Weg geben?

Was ich lernen musste: Es braucht sehr viel Zeit und Geduld. Deshalb früh genug Gedanken machen, Behörden arbeiten nicht immer so schnell wie gewünscht. Ansonsten: Das Wichtigste ist dranbleiben und sich von anderen aus dem Konzept bringen lassen. Wenn es umsetzbar ist sollte man es machen, sich treu bleiben.

Vielen Dank an Christoph für die Einblicke in die Umbauplanung und viel Erfolg für deine Bauzeit! Wenn du jemanden kennst, für den dies interessant ist, teile die Folge.

Du bist gerade in der Planung für deinen Neu- oder Umbau? Dann passt der Kuhstallbau-Onlinekurs ideal für dich, um deine Planung auf Tierwohl und einen runden Arbeitsablauf zu optimieren. Die Tore öffnen sich Ende Oktober, um die Anmeldung nicht zu verpassen trage dich in die Warteliste ein.

Heute habe ich einen Gast mit einer außergewöhnlichen Situation. Der Umbau vom alten Anbindestall steht schon bald an. In der Umbauzeit sind die Kühe auf der Alm. Über die Alm, den Umbauplanungen und Besonderheiten durch Urlaubsgäste sprechen wir im Interview, dass du hier nachlesen kannst.

Mein heutiger Interviewgast ist kurz vor dem Stallbau für 30 Kühe. Zurzeit gehören 20 Kühe zum Bio-Heumilchbetrieb auf 800 m Höhe in der Nähe von Kitzbühel in Tirol. Neben der Milchkuhhaltung sind Feriengäste fester Bestandteil vom Alltag. In der Umbauzeit sind die Kühe weg vom Betrieb auf der Alm. Dadurch kann relativ ungestört gearbeitet werden. Er war im Kuhstallbau-Onlinekurs dabei, ich freue mich dass du hier ist, Willkommen Thomas Hauser.

Die Kühe sind im Sommer auf der Alm – wie darf man sich das vorstellen?

Mit den Tieren wird eine Gemeinschaftsalm bestoßen. Je nach Witterung kommen die Tiere Ende Mai oder Anfang Juni auf die Alm. Diese besteht aus drei Etagen, von 1.200 – 2.000 Höhenmeter. Jeder hat seine eigene Hütte, in der auch die Kühe gemolken werden. Da wird vom Sammelwagen die Milch abgeholt. Anfang September geht es wieder nach Hause, etwa 100 – 110 Tage ist man auf der Alm.

Die Altenteiler übernehmen dort die Arbeit. Da die Alm 30 km entfernt liegt, bleibt mein Vater meistens dauerhaft oben.

Wir haben eine Herbstabkalbung, dadurch können die Kühe im Winter ausgefüttert werden. Zusätzlich ist für trächtige Kühe die Alm leichter zu verkraften.

Ist der Milchpreis durch den zusätzlichen Aufwand auf der Alm höher?

Bei uns speziell nicht, normale Gärfutterbauern bekommen 4-5 ct Zuschlag, wenn in der Zeit auf Silage verzichtet wird. Für die Hartkäseproduktion muss die Milch fast Clostridienfrei sein, dies wird auch beprobt.

Wie sieht dein Stall jetzt aus?

Es ist ein klassischer Tiroler Stall. Im Erdgeschoss sind die Tiere, oben ist das Futterlager, dazwischen eine Holzdecke. Die Kühe sind in einem Zweireiher Anbindestall mit mittigem Futtertisch, die Köpfe schauen zusammen. Es ist eine Rohrmelkanlage und Schubstangenentmistung eingebaut. In einer dritten Reihe hängt das Jungvieh, ausgemistet wird dabei noch per Hand. In Gruppenbuchten sind die Kälber untergebracht. Das Futter wird über eine Öffnung auf den Futtertisch geworfen und verteilt. Das Kraftfutter ist separat gelagert und wird per Hand verteilt.

Warum soll umgebaut werden und was ist geplant?

Ein Problem ist eine zu geringe Lagerkapazität für Heu. Dieses Jahr mussten wir 50 Ballen Quaderballen aus dem Heustock pressen.

Der Stall kann an drei Seiten angebaut werden. Dabei sollen auf einer Seite zwei Tiefboxen mit Heubelüftung eingebaut werden. Auf der Ostseite kommt ein seitlicher Anbau mit Lichtfirst. In den alten Stall kommt ein Dreireiher Liegeboxenlaufstall rein. Dies ist aber nur durch ein Futterband möglich, da sonst der Platz nicht reichen würde. Es können 30 Fressplätze, 24 Tiefboxen und eine große Abkalbebox gebaut werden. Das Jungvieh ist auf der anderen Seite vom Futterband platziert. Ein Melkstand kommt auf die Westseite, hier sind die Wege zur alten Milchkammer am kürzesten.

Entmistet wird durch einen Schieber. Dazu wird ein Querkanal neu gebaut, der in eine neue Güllegrube frei laufen kann. Aus der Güllegrube soll dann separiert werden, um Dünngülle für das Grünland zu haben.

Wo sind die Urlaubsgäste untergebracht und welche Besonderheiten geben sich daraus?

Direkt am Stall ist das Wohnhaus der Eltern und auch Zimmer mit Frühstück. Außerdem gibt es ein zusätzliches Haus. Durch die Gäste spielt der Geruch eine größere Rolle. Im Kälberstall ist auch deshalb eine Schlauchbelüftung eingebaut, die eine deutliche Verbesserung brachte. Außerdem werden EM´s vernebelt und ein Zusatzstoff verfüttert, um Schadstoffe zu binden. Dadurch ist die Stallluft nicht mehr so intensiv. Letzte Woche war eine 70-jährige Dame zu Gast, die nicht wusste, dass Kühe zweimal täglich gemolken werden. Wir möchten den Gästen die Landwirtschaft näher bringen.

Soll der Umbau komplett in den Sommermonaten ohne Kühe im Stall umgesetzt werden?

Teilweise. Wir können den Teil auf der Nordseite im Frühjahr umsetzen, danach soll die Güllegrube gebaut werden. Im zweiten Bauabschnitt wird dann das Innenleben vom Stall umgesetzt. Los gehen soll es im Frühjahr 2023. Momentan wird das ganze Bauholz aufgearbeitet.

Du hast durch den Kuhstallbau-Onlinekurs stark über die Arbeitszeit nachgedacht und bist vom einfachen 7er Side-by-Side zum 2×4 Fischgräte gekommen. Welche Hintergründe haben eine Rolle gespielt?

Ursprüngliche Überlegung war der Side-by-Side, weil er am wenigsten Platz braucht. Im Gespräch mit anderen Landwirten kam heraus, dass die Betriebe mit einem 7er oder 8er Side-by-Side (eine Seite) um 10 Minuten pro Mahlzeit länger brauchen als vergleichbare Betriebe mit einer 2x4er Fischgräte. Wenn man sich es auf ein Jahr hochrechnet, spart man sich extrem viel Zeit. Der Fischgrätenmelkstand benötigt zwar etwas mehr Platz, im Verhältnis zur Zeitersparnis ist es dies aber Wert. Es soll möglich sein, die Stallarbeit alleine zu erledigen.

Es ist bereits ein gebrauchter Melkstand von einem Betrieb gekauft, der auf Roboter umstellt.

Wie war dein Gesamteindruck vom Kuhstallbau Onlinekurs?

Es war sehr interessant, die unterschiedlichen Teilnehmer mit den verschiedenen Gegebenheiten kennenzulernen. Hilfreich war die gute Aufarbeitung mit den Videos und dem Arbeitsbuch. Viele Themen ist man durchgegangen, an die man sonst vielleicht nicht so denkt. Und das Thema Arbeitszeitersparnis, es ist einem oft nicht so bewusst. Fünf Minuten am Tag machen extrem viel aus, wenn man dann wie bei mir eher 20 oder 30 Minuten täglich spart, kann man ruhig auch etwas mehr Geld in die Hand nehmen und eine bessere Lösung umsetzen.

Was möchtest du künftigen Stall(um)bauern auf den Weg mitgeben?

Das wichtigste ist, dass man sich am Anfang im Klaren ist, was man will. Möchte ich eine schöne Arbeit haben oder hauptsächlich günstig bauen? Man muss einige Sachen anschauen, aber vielleicht nicht zu viel. Und man muss sich Prinzipien aufstellen. Wer einen Spaltenboden baut und direkt einen automatischen Spaltenschieber kauft, könnte auch einen Schieber bauen.

Vielen Dank an Thomas für die Einblicke in die Anforderungen auf der Alm und viel Erfolg bei deinem Umbau!

Heute geht es um unsere Futtermittelhalle. Du erfährst unsere Fütterungssituation, Möglichkeiten für die Lagerung und auf was man dabei achtet.

Bisher hatten wir immer das Problem, dass trockene Futtermittel nicht in der Fahrsilonähe sind. Somit sind die Wege weiter und häufigeres umsteigen ist damit verbunden.

Ich möchte aber unbedingt einen runden Arbeitsablauf. In der Fütterung ist er bisher noch nicht so gegeben.

Wie schaffe ich eine praktikable Umsetzung? Der aktuelle Mischwagen ist zu klein. Ein größerer Mischwagen passt für den aktuellen Schlepper nicht mehr. Täglich zweimal mischen ist für mich keine Dauerlösung. Ein Anbau vom Wohnhaus ist auch in der Planung, deshalb bleibt für die Umsetzung einer Futtermittelhalle eigentlich keine Zeit. Der Standort ist ideal, allerdings ist zu wenig Platz. Wir müssen also sorgsam mit dem Platz umgehen.

Irgendwann habe ich einfach mal eine Skizze gezeichnet und darüber nachgedacht. Nach einigen Veränderungen gab ich den Auftrag zum zeichnen eines Eingabeplans, der in die Genehmigung ging. Wir haben bemerkt, dass der Beginn mit dem Anbau vom Haus doch noch länger dauert und nun haben wir mit der Halle begonnen.

Der Umbau zu den Abkalbeboxen im alten Kuhstall ist auch schon länger her, da ist wieder Zeit für eine neue Baustelle. Die genaueren Hintergründe schauen wir uns jetzt an.

Eigene Situation am Betrieb

Vorteilhaft ist der Standort der Fahrsilos. Diese sind zwischen alten und neuen Stall, alle an einem Ort. Trockene Futtermittel dagegen sind oben beim Jungviehstall. Uns fehlt ein Lager für einen ganzen LKW mit Rapsschrot, es ist zu wenig Platz für gehäckseltes Stroh vorhanden und zu wenig Lagermöglichkeit für Getreide und Körnermais.

Gehäckseltes Stroh ist die Grundlage für eine Mais-Stroh-Mischung für die Trockensteher. Diese Mischung ist sehr vorteilhaft für gesunde Kühe und guter Leistung.

Unseren täglichen Arbeitsablauf der Fütterung unterteile ich in früher, zurzeit und später.

Früher: Jeden Tag sind alle trockenen Komponenten nach dem füttern in den Mischwagen gekommen. Die Dosierung war eher ungenauer und es kostete täglich 15 Minuten.

Zurzeit mache ich wöchentlich eine Vormischung. Darin sind Stroh, Kraftfutter, Mineralfutter und Melasse. Die Lagerung ist leider weit weg von den Silos und deshalb keine Dauerlösung. Außerdem gibt´s keine feste Wand, was sehr unpraktisch ist.

Später ist die Vormischung in einer Box der Futtermittelhalle platziert. Der neue Mischwagen steht am Silo, es kommen zwei Schaufeln mit dem Radlader rein und fertig. Wenn man vorher noch Gras auflösen möchte, geht´s leichter.

Welche Möglichkeiten gibt´s?

Die einfachste und gängige Variante ist ein Außensilo hinstellen, Schnecke dran und fertig. Aber was ist mit gehäckseltem Stroh? Im Einfach Füttern Podcast erklärt Denise die Hintergründe, warum Futterselektion vermieden werden sollte. Was ist mit der Vormischung? Die Vormischung bereite ich mit dem Mischwagen vor. Mit Stroh und Melasse rutscht es in keinem Außensilo.

Außerdem ist Rapsschrot geblasen teurer als gekippt. Es gibt viele Speditionen, die kippen können. Dagegen nur wenige, die Rapsschrot blasen können. Bei 100 t im Jahr und 30 €/t Aufpreis für die Lieferung geblasen erspart man sich jährlich 3.000 €.

Ich möchte Getreide und Körnermais selber zur Ernte zukaufen und es dann in kurzen Intervallen, beispielsweise wöchentlich mahlen und mischen. Ansonsten ist es oft monatlich und dadurch nicht mehr so frisch. Fertig gemischtes Kraftfutter ist oft teurer als die eigene Hofmischungen. Man ist damit Herr über seine Komponenten, hat günstigere Einkaufspreise zur Ernte und die Absicherung für ein ganzes Jahr.

Eine andere Möglichkeit ist die Kombination aus einer einfachen Halle und Außensilos. Die Halle wäre günstiger und die Außensilos ein extra Kostenblock. Die Befüll- und Entnahmetechnik macht allerdings oft einen hohen Betrag aus, je nach Ausführung.

Die Futtermittelhalle mit Boxen macht die Handhabung später sehr flexibel. Die Befüllung ist mit einem Förderband zu machen. Entnommen wird mit dem Radlader. Dadurch hat man wenig Technikaufwand.

Wenn du für dich Ideen sammeln möchtest, empfehle ich dir den Einsatz von Evernote. Eine Folge zur Ideenbox habe ich hier.

Was muss man bei Getreide- und Futtermittellagerung beachten?

Schädlinge wie Kornkäfer wollen Wärme und Feuchtigkeit. Hier hilft ein gezieltes Belüften. Glatte Wände, wenig Schlitze sind ebenso Vorteilhaft und machen es hygienischer. Wir belüften mit einem Teleskopbelüftungsrohr. Die DLG hat ein gutes Merkblatt dazu ausgearbeitet.

Sicherheit vor Regen und Schnee ist ebenfalls sehr wichtig. So vermeidet man Schimmelbildung und die Gewichte am Mischwagen werden nicht durch Wasser verfälscht. Schnee im Winter kann ebenfalls zum Problem werden. Ein größeres Vordach und die Beachtung der Hauptwindrichtung vermeiden Probleme.

Vor Verunreinigungen durch Vögel und Mäuse kann man sich nicht restlos schützen. Zumindest sollte es möglichst schwer sein, sich zu verstecken.

Fazit

• Die eigene Situation hat eine Veränderung gefordert.
• Man muss viele Möglichkeiten abwägen und eine passende Entscheidung treffen.
• Gewisse Punkte müssen für die Futtermittellagerung beachtet werden.

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Heute habe ich ein spannendes Interview für dich. Mein Gast steht kurz vor dem Bau zum neuen Stall. Der alte Stall wurde vor 7 Jahren zum Melkroboter umgebaut, im neuen Stall soll ein gebrauchter Melkstand zum Einsatz kommen.

Höre dir am besten das ganze Interview an, hier ist es gekürzt beschrieben.

Mein heutiger Interviewgast ist kurz vor dem Stallbau für 60 Kühe. Die Güllegrube ist bereits gebaut und mit dem Stall soll es im Oktober losgehen. Eine Besonderheit: Vor 7 Jahren wurde im alten Stall zum Roboter umgebaut. Im neuen Stall soll ein gebrauchter 2×10 Side-by-Side eingebaut werden. Der Familie aus Oberösterreich ist vor allem hoher Tierkomfort und eine gute Arbeitswirtschaft wichtig. Wir kennen uns schon gut vom Kuhstallbau-Onlinekurs, ich freue mich dass du hier ist. Willkommen Martin Fink-Kreuzpointner!

• Warum steht jetzt ein Roboter im Stall und in den neuen Stall soll ein Melkstand rein?

Das Problem damals war die lange Melkzeit von über drei Stunden pro Mahlzeit im alten 5-er Autotandem. Es gab damals drei Möglichkeiten: Ein neuer Melkstand mit Melkhaus, ein neuer Stall mit neuer Melktechnik oder die Umrüstung zum Roboter. Direkt nach der Übergabe war ein neuer Stall eine zu große Investition, ein Melkgebäude hat von der Stallanordnung schlecht gepasst. Somit ging die Entscheidung zum Melkroboter.

Was einem oft nicht gesagt wird, dass diese Technik hohe Instandhaltungs- und laufende Kosten hat. Diese Kosten muss man auch sehen und sich hinterfragen, ob man sich diese Technik leisten kann und mag.

Jetzt steht der Stallbau an. Damit sind alle Türen offen, wie man es gestalten mag. Wir sind Kuhmenschen und möchten die Tiere jeden Tag zweimal vor uns haben. Das Ziel ist die Melkarbeit in einer Stunde zu erledigen.

Nach den ersten Angeboten war klar, es soll ein gebrauchter Melkstand werden. Der gekaufte Melkstand ist gekauft, wir waren beim Melken vorher dabei. Das Paket spart uns um die 100.000 €. Alle Gummiteile werden gewechselt.

• Wie hast du einen passenden gebrauchten Melkstand gefunden und was muss man dabei beachten?

Die Suche war anfangs schwer. Wir haben uns auf den österreichischen Markt konzentriert und gesehen, dass es nichts passendes gibt. Fündig wurden wir dann auf Ebay Kleinanzeigen. Dort war eine Vielzahl gebrauchter Technik, in der passenden Größe oft in norddeutschen Regionen.

Wir haben uns vorher mit unserem Melktechnikhändler ausgetauscht, auf was wir achten müssen. Der Melkstand mit Erkennung, Milchmengemessung und Co., Kraftfutterstation und Nachselektion kosten uns 20.000 € ohne Transport. Insgesamt kommen wir auf eine Größenordnung von 160.000 € für die komplette Melktechnik inkl. Standgerüst, Nachselektion und Kraftfutterstation.

• Wie ist die jetzige Situation am Hof und warum soll ein neuer Stall gebaut werden?

Der alte Stall ist 30 Jahre alt und damit eng und dunkel. Das Jungvieh ist jetzt noch auf einem Vollspaltenbereich. Nach dem neuen Bau für die laktierenden Kühe sollen dort die Trockensteher und die Nachzucht Platz finden. Somit ist es eine gute Zweitnutzung für das Altgebäude. Auf die Seite der jetzigen Jungviehaufzucht soll ein Kälberstall reingebaut werden. Durch den neuen Stall schaffen wir einen modernen Platz für unsere laktierende Herde und ein besseres Arbeitsumfeld.

• Wie schaut der neue Stall aus?

Es wird ein 2-Reiher Liegeboxenlaufstall mit einem langen Antritt, einem Auslauf mit Spalten und innen planbefestigt. Seitlich ist der Melkstand angebracht, sodass der Auslauf gleichzeitig der Vorwartebereich sein kann. Es gibt eine Selektion mit 4-Fress-Liegeboxen und daneben ist der Abkalbe- und Klauenpflegebereich. Am Auslauf sind zusätzlich zu den 60 innenliegenden Tiefbuchten noch 20 Außenliegeboxen. Nach dem melken können die Liegeboxen gepflegt werden, weil alle Kühe im Fressbereich stehen.

• Was passiert mit dem gebrauchten Roboter?

Der wird nach dem Einzug in den neuen Stall verkauft. Vom Melktechniker ist er schon fast vergeben. Wer Interesse hat darf sich aber gerne melden. Ende 2023 wird er wahrscheinlich ausgebaut werden.

• Wo hat dir der Kuhstallbau-Onlinekurs in deiner Planung geholfen?

Wir waren sehr skeptisch, ob wir mitmachen sollen, weil der Stallplan zum aller größten Teil fest war. Wir wussten, dass wir noch ein paar Betriebe für Details anschauen wollten, aber ansonsten hat es gepasst.

Im Onlinekurs wurde dann auf jedes kleine Detail eingegangen. Unter den Kursteilnehmern wurden auch viele Details diskutiert. Im Verlauf wurde uns dann bewusst, dass wir die Selektion aus dem gebrauchten Paket nutzen sollten. Jetzt haben wir einige Kleinigkeiten geändert und konnten somit die Selektion einplanen. Während des Melkens können wir damit eine auffällige Kuh direkt ausselektieren.

• Ein Grund für dich zum Kauf vom Kurs waren die Excel-Tabellen, hast du sie genutzt?

Wir haben hauptsächlich zwei Tabellen genutzt: Zum einen die Tabelle für die Kostenauflistung. Damit haben wir am Ende der Baustelle eine genaue Auflistung aller Kosten für die verschiedenen Bereiche. Zum anderen haben wir die Platzberechnung genutzt. Dadurch war uns besser bewusst, mit wie vielen Abkalbern etc. man rechnen sollte.

• Wie war dein Gesamteindruck vom Kurs?

Der Gesamteindruck war sehr positiv. Deine Baustelle war vor dem Kurs und dadurch wusstest du, auf was es ankommt. Auch der Austausch mit den anderen Teilnehmern war super. Der Austausch über Grenzen hinweg ist sehr interessant.

• Wie geht´s beim Bau weiter? Wann wird angefangen?

Los gehen soll es im Oktober 2022, wenn die meisten Feldarbeiten erledigt sind. Das Bauholz haben wir im letzten Winter gemacht, die liegen momentan schon am Hof.

• Was möchtest du Landwirten, die in der Planung sind mitgeben?

Das Wichtigste ist, dass man den Plan so macht, wie man selbst arbeiten möchte. Denke dir vorher, wie möchte ich melken, wie möchte ich die Liegeboxenpflege etc. machen. Bau dir den Stall um deine Gedanken herum. Wo man große Zweifel und Bedenken hat, muss man Beispiele anschauen. Oft merkt man, es wurde ganz anders erklärt oder verkauft, als später der Nutzen davon ist.

Vielen Dank, dass du dir Zeit genommen hast, viel Erfolg für deinen Bau!

Heute ist Helmut Sontheim zu Gast. Wir blicken auf seine jetzige Situation mit dem Anbindestall und blicken auf die Planung für einen neuen Stall auf die grüne Wiese. Du erfährst, wie Helmut die aktuelle Situation beurteilt und wie der neue Stall werden soll.

Hier habe ich viele Stichpunkte zusammengefasst, höre das Interview am besten an, um einen wirklichen Eindruck zu bekommen. Aufgenommen wurde das Interview Mitte Juli 2022.

Mein heutiger Interviewgast hat die gleiche Situation wie aktuell viele der Zuhörer. Aktuell stehen 30 Kühe im Anbindestall auf dem Betrieb im Landkreis Starnberg, südlich von München. Die jetzige Hofstelle ist beengt, mitten im Ort und kann deshalb nicht mehr erweitert werden. Der Bau auf die grüne Wiese steht an. Es soll ein Stall für 60 Kühe und zugehöriger Nachzucht und eine Güllegrube neu gebaut werden. Der Plan steht bereits zum größten Teil. Das Ziel im neuen Stall: Arbeitswirtschaft, Tierwohl,  Wirtschaftlichkeit und eine mögliche Erweiterung unter einen Hut zu bekommen. Wir kennen uns schon gut vom Kuhstallbau-Onlinekurs, ich freue mich dass er hier ist, Willkommen Helmut Sontheim.

Wie beeinflusst dich das aktuelle Zins- und Preisumfeld hinsichtlich des des geplanten Stallbaus?

• Die Planungen haben vor mehreren Jahren begonnen, als die Situation noch besser war
• mittlerweile hat sich die Situation stark verschlechtert. Vielleicht ist bis zum Baubeginn die Unsicherheit geringer und die Lage hat sich verbessert. Baukosten sind extrem hoch, wir haben das Glück des aktuell hohen Milchpreises. Das kann sicher aber wieder drehen
• In der nächsten Zeit werden wir den Bau noch nicht starten

Ist der Plan genehmigt?

• Wir sind bald soweit, dass wir den Plan für die Genehmigung einreichen können.

Wie ist die Situation am Hof und im alten Stall, wäre ein Umbau mit Erweiterung möglich?

• Die Lage ist am Ortsrand mit Kombinationshaltung, die Kühe sind unter Tags auf der Weide. Anbindehaltung ist ein Auslaufmodell, langfristig wohl auch die Kombinationshaltung. Arbeitswirtschaftlich ist der Stall ungünstig.
• Ein Umbau ist nur stark begrenzt möglich, die Zukunftsfähigkeit wäre damit wieder begrenzt, der Nutzen ist begrenzt. Die Maschinenhalle und die Fahrsilos sind bereits gut 300 m vom Ort entfernt. Es sollen in Zukunft unbedingt runde Arbeitsabläufe umgesetzt werden können.

Wie soll der neue Stall ungefähr aussehen?

• 2-Reiher + eine Reihe Jungvieh, mittiger Futtertisch. Schieberentmistung oder Saugroboter steht noch nicht fest, eher wird es ein Saugroboter, dadurch spart man sich Baukosten und tägliche Arbeitszeit für das Abschieben von Übergängen seitlicher Melkstand.

Wie war die Entscheidungsfindung zum Melkstand?

• Es melkt hauptsächlich mein Vater oder ich selbst. Deshalb wäre ein Roboter eigentlich geeigneter, um die Arbeitszeit flexibler zu gestalten. Mich stört ständige Erreichbarkeit stark. Die Kostenseite ist für mich ebenso ein Nachteil. Die aktuelle Rohrmelkanlage ist fast 30 Jahre alt, Roboter schaffen meistens weniger als 20 Jahre. Betriebskosten sind in der Regel auch höher. Ich denke, dass ich mit einem Melkstand günstiger davonkomme.

Warum soll es ein 2-Reiher und nicht der kostengünstigere 3-Reiher?

• Wir brauchen die Länge, um auf der anderen Seite vom Futtertisch das Jungvieh unterzubringen. Vielleicht kommen auch die Trockensteher auf diese Seite. Fressgang ist vom Liegebereich komplett getrennt. Die Liegeboxenpflege fällt damit leichter.

Tierwohl ist dir ebenfalls wichtig, gibt´s Baudetails, auf die du deshalb besonders geachtet hast?

• Es soll einen erhöhten Antritt mit 1,6 m zum Futtertisch geben. Großzügige Abkalbeboxen sollen kommen. Ventilatoren oder ein Belüftungsschlauch soll gegen Hitzestress kommen
• und weitere Details.

Du planst deinen Stall mit deinem eigenen Programm und hast dir das Plan-Zeichnen angeeignet. Wie kam es dazu und wie funktioniert es?

• Mein Vater hat bereits immer alles weitestgehend selber geplant.
• Auch wenn die Arbeit machen lässt, gemacht werden muss es sowieso
• Seitens der FH gab es ein Angebot, Gebäude zeichnen zu lernen.
• Dort haben wir mit Begleitung einer Bauzeichnerin eine Woche lang gelernt.
• Ich nutze dazu AutoCAD.
• Normalerweise kostet das Programm eine Lizenzgebühr, seitens der Schule gab es eine befristete Probeversion.
• Der Link zum AutoCAD der Schülerversion
• Der Link zur Bezahlversion von AutoCAD

Wo hat dir der Kuhstallbau-Onlinekurs in deiner Planung geholfen?

• Wir hatten vorher keine richtige Struktur für die Planung.
• Zum Start gabs das begleitende Arbeitsheft, in dem eine klare Struktur vorgegeben ist.
• Dadurch gab es einen roten Faden, der sich durch das Projekt durchzieht.
• Die Gespräche mit den anderen Kursteilnehmern waren sehr wertvoll.
• Wir sind aktuell das erste Mal glücklich mit dem aktuellen Planungsstand.
• In der Vergangenheit war immer irgendwo ein Bereich, über den noch nicht nachgedacht wurde.

Hast du das Gefühl, dass die Arbeitsabläufe runder wurden oder fehlende Puzzleteile gekommen sind?

• Ja, auch weil du selber viel Wert darauf legst, dass Arbeitsabläufe rund sind und es funktioniert. Wir haben auch viel von dir mitgenommen. Jeder ist an einem Kurstreffen durch seinen Stall durchgegangen. Mit einem Stift sind im Plan alle Wege durchgegangen
• Hier sieht man besser, wenn man Umwege drin hat.

Wie geht´s in deiner Planung weiter?

• Ich möchte die Planung endgültig abschließen. Eigenkapital soll angespart werden.
• Im alten Stall sollen noch ein paar Sachen optimiert werden, um die Arbeit besser zu schaffen.

Wann wäre dein idealer Baustart?

• Etwa 2024 wäre ein guter Zeitraum.

Viel Erfolg für die weitere Planung, der Genehmigung und später dem Bau!

Die Warteliste für den Kuhstallbau-Onlinekurs findest du hier

Heute geht es um die Planung der Stallplätze. Wir schauen uns an, für welche Gruppen wir Platz brauchen und warum Überlegung keine Option sein sollte.

Vorher noch eine wichtige Info: Ende Oktober 2022 öffnen wieder die Tore zum Kuhstallbau – Onlinekurs! Der Anmeldezeitraum ist nur für kurze Zeit geöffnet. Trage dich unverbindlich in die Warteliste ein, um dazu informiert zu werden.

Eine kleine Geschichte dazu: Ich habe mir vor fast zwei Jahren zum Ziel gesetzt, nur noch eine bestimmte Anzahl an Tieren auf die vergangenen 30 Tage zu besamen. Ziel dahinter war, die Abkalbungen schön zu verteilen. Das Ganze hat dazu geführt, dass wir tatsächlich einen großen Block entzerrt haben. Andererseits gibt es aber unterschiedliche Phasen, sodass unterm Strich wieder Abkalbeblöcke entstanden sind. Wahrscheinlich ist es deshalb fast schon egal, ob man bei Besamungen auf die ganzjährige Aufteilung achtet. Vielleicht funktioniert es wo anders viel besser, bei uns scheinbar nicht… Wie beachtet man das Verteilungsproblem in der Planung? Man braucht deshalb schließlich unterschiedliche Platzverhältnisse der einzelnen Gruppen.

Mehr Plätze planen, als man wirklich Kühe hält

Gehen wir doch mal durch, für welche Gruppen man Platz braucht:

• Die laktierende Herde mit extra Bereich für Frischabkalber und kranke Tiere, dazu eine – – – Strohbox
• – Die Frühtrockensteher
• – Eine Transitgruppe z.B. 14 Tage vor der Kalbung
• – Abkalbeboxen
• – Kälber und Jungvieh

Dabei ist es praktisch nicht möglich, überall gleichzeitig eine 100 %-Auslastung zu schaffen. Je nachdem sind einzelne Gruppen teilweise nur zur Hälfte belegt, in anderen Zeiten reichen die Plätze nicht aus. Man sollte sich den Platzbedarf unbedingt ausrechnen und dabei Schwankungen berücksichtigen. Im Kuhstallbau – Onlinekurs gibt es dazu ein eigenes Kapitel. Dort prüfen wir die Grundlage der Planung. Es ist wichtig, sich darüber im Klaren zu sein.

Vor allem ältere Ställe haben oft kleine Liegeboxen und schmale Laufgänge. Wer diese Bereiche für Trockensteher nutzt muss sich bewusst sein, dass man nicht 100 % der Plätze belegt werden dürfen. Vielleicht ist ein Bereich mit 10 Liegeplätzen schon mit 8 Kühen voll belegt. Kommt hier eine 9. und 10. Kuh dazu, steigt das Stresslevel extrem und es kommt zu schwereren Geburtsverläufen durch schlechtere Futteraufnahme und Stress vor der Kalbung.

Ohne temporäre Überbelegung planen

Früher hat man sich vielleicht gedacht: Ein bisschen Überbelegung ist ja kein Problem. Unbestritten kommen Kühe mit einer Überbelegung in der Regel zurecht. Was man nicht direkt sieht ist das steigende Stresslevel. Somit werden Kühe empfindlicher und verkraften weniger.

Zeitweise Überbelegung wird in Zukunft immer schwieriger. Wer einen neuen Stall mit Förderung baut schließt es durch die Kriterien aus und in der Tierwohl Debatte macht man sich unbeliebt. Es sind auch nur vermeidlich die günstigsten Plätze. Durch das höhere Stresslevel mit verbunden Nachteilen ist oft die Herde unruhiger.

Je nach Anordnung im Stall kann man sich helfen. Teilweise kann man Abtrennungen umstellen. Dadurch wird eine Gruppe größer, die andere kleiner. Oder man stellt Färsen früher oder später zu den Trockenstehern dazu. Man muss sich selbst im Griff haben, mögliche leere Plätze nicht durch Aufstockung sofort wieder zu befüllen. Dann ist man schnell soweit, dass zeitweise überbelegt werden muss.

Stoßzeiten und saisonale Abkalbung

Eine Sondersituation ist die saisonale Abkalbung. Dabei gelten natürlich ganz andere Voraussetzungen. Aber allein schon Stoßzeiten in Betrieben mit ganzjähriger Abkalbung erfordern manchmal Kreativität.

Es kann sich anbieten, Kälberboxen als Stecksystem parat zu haben. Die Einzelwände lassen sich auf einer Palette stapeln und Platzsparend lagern. Eine Maschinenhalle kann für einige Wochen im Jahr als Übergangslösung dienen.

Für den ein oder anderen Betrieb kann auch ein zusätzlicher Platz für Abkalbungen sinnvoll sein. Ein Provisorium kann Stoßzeiten abfedern.

Hier kommt mein anfänglicher Gedanke ins Spiel: Pro Monat die Anzahl der Besamungen einschränken, wenn sonst zu viele Kalbungen auf einen Schlag kommen. Der verlängerte Laktation kann man hiermit einfach mal bei einzelnen Kühen testen.

Fazit

Man braucht mehr Plätze, als man Kühe hält. Temporäre Überbelegung kann zukünftig schwierig werden. Für saisonale Abkalbung bieten sich flexible Systeme an. Wenn dich passend zum Thema vermeidbare Baufehler interessieren, passt die Folge KSB 051 – Vermeidbare Baufehler, für dich.

In dieser Folge möchte ich mit dir den Einfluss der Inflation auf den Stallbau besprechen. Wir sehen uns an, was Geld ist und die Geldmengenausweitung der EZB mit der Inflation als Folge. Danach erfährst du meine Sicht auf den Einfluss für den Stallbau und wie man als Gewinner aus der Zeit gehen kann.

Heute geht es um das hochaktuelle Thema Inflation. Den Zentralbanken weltweit läuft es momentan aus dem Ruder. Zum jetzigen Zeitpunkt, Ende Juni 2022, liegt die offizielle Inflationsrate in Deutschland bei 7,9 % im Vergleich zum Vorjahresmonat. Uns Landwirte treffen steigende Preise immer stark. In der Vergangenheit sind die Erlöse nicht mit gestiegen. Der momentane Milchpreis-Hype kann sich jederzeit wieder drehen.

• – Ganz am Anfang ein Disclaimer: Das nun Folgende ist keine Beratung. Trotz sorgfältiger Recherche gibt es keine Gewähr auf die genannten Zahlen.–

Was ist Geld

Ganz am Anfang möchte ich uns auf einen gleichen Stand bringen, von was wir im folgendem überhaupt reden. Dazu möchte ich die drei zentralen Eigenschaften von Geld darstellen:

Rechengröße

Wir können nur deshalb schnell einschätzen, ob etwas günstig oder teuer ist, weil wir einen Vergleich haben. Wir haben immer die gleiche Einheit, mit der gerechnet wird. Für Ein- und Verkäufe nutzen wir Geld als Größenordnung. Sind 40 Cent für die Milch viel oder wenig? So können wir gut abschätzen, ob 1.000 € für eine Maschine viel oder wenig sind.

Wir hätten viele Probleme, wenn es nicht einheitlich ist. Stelle dir vor, du bist in Schweden und musst erstmal alles in die Krone umrechnen. Gleiches Prinzip gilt auch beim Meterstab: Ein Meter ist ein Meter. Damit kann man sich ganz klar etwas vorstellen.

Wenn Geld seinen Wert verliert, muss man die Preise ständig anpassen.

Tauschmittel

Äpfel gegen Milch, Fleisch gegen Mehl, usw. Es ist ziemlich unpraktisch. Früher wurden Salz, Muscheln oder bestimmte Steine als Tauschmittel verwendet. Die Menschen waren kreativ, weil es ihr Leben vereinfachte. Erst durch ein praktisches Tauschmittel wurde die Arbeitsteilung möglich. Immer mehr Spezialisierung braucht ein funktionierendes Tauschmittel.

In einem Schlepper sind über 100 Firmen beteiligt. Das Eisen muss mit Maschinen von bestimmten Herstellern aus der Miene abgetragen werden. Danach wird es transportiert, verarbeitet und zusammengebaut. Dazu sind verschiedene Maschinen, Logistikunternehmen, Straßen, Schienen und viele andere Dinge notwendig. Gleiches Prinzip gilt für Plastik und Gummiteile. Alles ist nur durch Tauschmittel möglich.

Wertspeicher

Man möchte seine geleistete Energie von heute in die Zukunft bringen. Früher war es ein grundsätzliches Problem: Wer Weizen erntet, musste immer so viel tauschen, wie man gerade braucht. Mit den Jahren wird der Weizen vielleicht schlecht und der Wertspeicher ist verdorben. Man sollte für lange Zeit sparen können.

Weiches und hartes Geld

Gold als Zahlungsmittel

Seit tausenden Jahren hat sich Gold als Zahlungsmittel etabliert. Es ist ewig haltbar, rostet nicht, ist praktisch unkaputtbar und man kann es nicht künstlich herstellen. Es muss mühsam aus der Erde geholt werden. Deshalb hat man einen begrenzten jährlichen Zuwachs. Irgendwann haben Regierungen Schuldscheine auf Gold herausgegeben, das Papiergeld war geboren. Man hatte das Versprechen, die Scheine jederzeit wieder in Gold eintauschen zu können. Es war der Goldstandard für Währungen. Immer wieder zur Kriegsfinanzierung ausgesetzt wurde dann die Deckung vom Dollar von Präsident Nixon 1971 aufgelöst. Viele Länder folgten schnell. Seitdem gibt es keinen Goldstandard für unsere Währungen.

FIAT Währung

Der Euro, Dollar und viele andere Währungen sind rein künstlich erschaffenes, ungedecktes Geld. Der Staat oder Zentralbanken erstellen Banknoten und Münzen, „drucken“ also Geld. Die Währung ist offiziell anerkannt und hat das Versprechen, dass man damit zahlen kann.

Stock to flow Verhältnis

Ob es sich um ein weiches oder hartes Geld handelt wird durch das Stock to flow Verhältnis beschrieben. Je höher der Wert, desto härter ist das Geld. „Stock“ beschreibt die bestehende Menge, „flow“ die jährlich neu geförderte Menge an Geld.

Es existieren etwa 200.000 t Gold und jährlich kommen rund 3.000 t neu dazu. Gold hat also ein Stock to flow Verhältnis von 66. Beim Euro waren 2020 14,5 Billionen € im Verkehr, 1 Billion ist 2021 dazu gekommen. Wir haben also ein Verhältnis von 15.

Daran kann man erkennen, das sich unsere Währung immer mehr aufweicht, was wichtig für das Verständnis der Inflation ist, wie im nächsten Abschnitt beschrieben. Mehr Infos zum Stock to flow Verhältnis findest du hier.

Inflation und Geldmengenausweitung

Die Geldmenge hat sich vom Jahr 2000 bis Ende 2021 mehr als Verdreifacht. Mehr Infos dazu gibt´s hier.

Pro Jahr gesehen sind es 5,3 % Geldmengenausweitung. Das Wirtschaftswachstum war in dieser Zeit 1,3 % p.a., damit liegt die wahre Inflation bei 4,0 % p.a.

Was bedeutet eine Inflation von 4 %?

• Die Kaufkraft halbiert sich alle 18 Jahre.
• Oder anders gesagt: Die Kosten verdoppeln sich alle 18 Jahre.

Bei 8 % Inflation halbiert sich die Kaufkraft alle 9 Jahre.

Ein sehr gutes Hilfsmittel auf dem Handy ist der Rechenknecht. Mit der App kann man Inflation, Zinsen, Kredite etc. sehr einfach und gut rechnen.

Offizielle Inflation

Der Verbraucherpeisindex seit 2000 ist um 1,5 % p.a. gestiegen. Es ist die offizielle Inflation. Man muss sich hinterfragen: Wer setzt die Inflation fest und welche Interessen stecken dahinter? Es ist der Staat, der Schulden macht und von einer tatsächlich höheren Inflation profitiert.

Die meisten Ökonomen sehen 2 % als ideale Inflation. Es gibt aber viele Schattenseiten. Beispielsweise die Finanzkrise 2008 gingen starke Geldmengenausweitungen voraus, die zu Blasenbildungen führten.

Jede Person hat ihre eigene Inflationsrate. Je nachdem, was man regelmäßig kaufen möchte. Im allgemeinen Warenkorb sind Wohnungspreise und Grundstücke, Baupreise und Aktien nicht dabei. Es ist nur eine Miete drin. Beispielsweise Baupreise für die Landwirtschaft sind viel höher. 2015 bis Februar 2022 sind Preise für gewerbliche Betriebsgebäude um 40 % teurer geworden (Quelle: Destatis)

Es kann durchaus sein, dass eine normale Pizza in ein paar Jahren 25 Euro kostet.

Man kann aber aus dem System nicht ausbrechen, sondern sollte es nutzen. Aus systematischer Sicht sind zwei Dinge gut: Schulden machen und Sachwerte besitzen. Schlecht ist das Geld auf dem Konto.

Leider schadet diese Tatsache der Allgemeinheit. Unser Rentensystem ist Katastrophal aufgestellt, weil dort sehr viele nominale Werte drin sind.

Natürlich muss man aufpassen: Der eigene Schuldenberg darf nicht zu groß sein und ein Teil der Sachwerte sollte im Zweifel schnell verkauft werden können. Immobilien und Oldtimer sollten nicht die einzigen Sachwerte sein.

Auch wenn das Geld auf dem Konto an Kaufkraft verliert: In turbulenten Zeiten ist Cash King.

Zwischenfazit

• Wir sind uns der 3 Eigenschaften von Geld bewusst: Rechengröße, Tauschmittel und Wertspeicher.
• Wir kennen den Unterschied zwischen harten und weichen Geld.
• Die offizielle Inflationsrate ist nicht gleich die Geldmengenausweitung.

Einfluss auf den Stallbau

Grundsätzlich haben wir beim Milchpreis den Vorteil, dass er mit der Inflation mitgehen kann. Direkter Gegensatz ist Biogas: Ein fester Strompreis und variable Kosten. Der Milchpreis war in den letzten Jahren immer auf ähnlichem Niveau mit Schwankungen. Der Produktionsfortschritt hat die Kosten gesenkt, gleichzeitig hat die Inflation die Kosten erhöht. Besonders deutlich sieht man es in der Landtechnik. Insgesamt hat es sich immer irgendwie ausgeglichen.

Ich denke, dies wird in Zukunft auch so bleiben. An sich wird sich der Milchpreis mit entwickeln. Man muss als Betriebsleiter rechnen können, seine Zahlen kennen und überlegen, ob ein Neubau oder Umbau machbar ist. Fraglich ist, wie Konkurrenzfähig die deutsche Landwirtschaft international gesehen bleibt und welche Auflagen noch zusätzlich kommen.

Es wird noch wichtiger, relativ günstige Lösungen zu suchen. Beispiele dafür ist mehrhäusiges Bauen, vielleicht können Folienställe eine alternative sein und vermehrt Um- und Anbauen, wo es möglich ist. Man muss sich überlegen, was wirklich Sinn macht.

Eines ist sicher: Die Zukunft ist ungewiss und keiner weiß, was wirklich kommt. Deshalb sollte man immer seine Betriebsabläufe auf Vordermann bringen und sehr gut sein, in dem was man macht. Ständige betriebliche Weiterentwicklung wird auch in Zukunft bleiben.

Inflation für sich nutzen: Als Gewinner aus der Zeit gehen

Grundsätzlich hilft Diversifikation. Beispielsweise hat man den Betriebszweig Milch als die hauptsächliche Arbeit. Ich habe lieber nur den einen Zweig, als dazu noch Biogas, Legehennen, ein Lohnunternehmen oder ähnliches, weil jeder weitere Zweig eine Herausforderung ist. Es passiert dann schneller, dass bei den Kühen etwas schiefläuft.

Man kann sich auch über inflationsgeschützte Geldanlagen diversifizieren, schauen wir uns gleich an.

Milchpreisschwankungen

Auf starke Schwankungen muss man sich beim Milchpreis immer einstellen. Nach einem Höhenflug kommt irgendwann der freie Fall. Deshalb sollte man immer 2-3 Monatsmilchgelder auf dem Konto haben. Es kann immer irgendwas passieren, dann braucht man die Reserven. Es ist die gedachte Nulllinie auf dem Konto.

Zusätzlich kann man sich 2 + x Milchgelder als Puffer inflationsgeschützt aufbauen. Damit ist nicht das Sparen auf eine Maschine oder einen Stall gemeint. Es ist ein Puffer, der nur im absoluten Notfall angefasst wird. Wenn die Ernte zerhagelt, eine Seuche im Stall ist und dann noch der Schlepper einen nicht versicherten Totalschaden hat wäre so ein Kombi-Beispiel. Bevor wir anschauen, wie so etwas geht noch eine weitere Idee.

Kredit tilgen und gleichzeitig Geld anlegen

Als Landwirt kommt man sehr leicht an einen Kredit. Geschickt geplante Finanzierungen können die finanzielle Lage stark verbessern. Aus Sicht der Inflationslage kann es sinnvoll sein, lieber jetzt als später etwas zu kaufen oder bauen. Vielleicht steht sowieso bald ein Gülleverteiler, der Anbau an den Stall oder ein Fahrsilo an.

Man sollte nur rentable Projekte finanzieren! Die Einnahmen bzw. ersparte Kosten sind also höher als die Ausgaben bzw. anfallenden Kosten.

Wir planen gerade den Bau einer Futtermittelhalle. Angenommen die Halle wird komplett finanziert und kostet 100.000 €, sind es auf 20 Jahre und 3 % Zins 553 € im Monat oder 6.636 € p.a. an anfallenden Kosten, dazu noch Versicherung und Unterhalt.

Einnahmen setzen sich zusammen aus einer Kostenersparnis durch Rapsschrotlieferungen als ganzen LKW, Weizen, Gerste und Körnermais können komplett zur Ernte gekauft und eingelagert werden und wir haben Platz für gehäckseltes Stroh der Trockenstehermischung und einer Vormischung für die Kühe. Dadurch ist noch zusätzlich ein Arbeitszeitvorteil da.

Aus diesen Punkten entsteht ein Überschuss. Mit diesem Überschuss kann ich nun den Kapitaldienst leisten. Zusätzlich besteht die Möglichkeit, einen kleinen Teil der Tilgung monatlich anzulegen und damit Kapital aufzubauen.

Es werden also Schulden abgebaut und gleichzeitig Kapital aufgebaut.

Geld Inflationsgeschützt anlegen

Grundsätzliches

Geld selbstständig investieren wird leider in der Schule nicht gelehrt. Die meisten geben die Verantwortung an den Staat, Banken und Versicherungen ab.

Nimm die Verantwortung selbst in die Hand!

Keiner geht so fürsorglich mit deinem eigenen Geld um, wie du selbst. Es gibt viele Podcasts, Blogs, Bücher und YouTube-Kanäle, die einem weiterhelfen.

Beispiele dafür:

• Finanzfluss Podcast und Youtube
• Geldbildung Podcast
• Anfangsfolgen von “Der Finanzwesir rockt”

Beschäftige dich damit und entscheide dich für einen Weg. Wenn man sich damit beschäftigt, steigert man sein Bewusstsein für Finanzen.

Warum sind Aktien Inflationsgeschützt?

Man besitzt Firmenanteile. Firmen erwirtschaften Erträge aus verkauften Produkten und Dienstleistungen. Wenn das Preisniveau steigt, können die Preise angepasst werden. Dadurch steigen Gewinne und dadurch langfristig Kurse und Dividenden. Als kurzfristiger Inflationsschutz sind Aktien nicht geeignet.

Risiko am Kapitalmarkt

Es gibt im Grunde zwei Arten von Risko: Schwankungen und das Ausfallrisiko. Schwankungen sind normal. Man legt deshalb nur Geld in Aktien, das man die nächsten 10 Jahre nicht brauchen wird. 50 % Einbruch kann immer wieder vorkommen, solange man in diesem Moment nicht verkaufen muss, ist es kein Verlust.

Es ist ein Prinzip wie mit einem Hund an der Leine. Sein Frauchen gibt die Richtung vor und geht immer gleichmäßig. Der Hund läuft mal voraus, mal ist er hinter ihr. Es gibt auch eine Zeit, da läuft er ganz gemütlich neben ihr. Es ist Quasi die Schwankung, aber die Richtung geht nach rechts oben.

Das Ausfallrisiko ist vor allem bei Einzelaktien der Totalausfall. Ein Beispiel dafür ist Wirecard. Deshalb streut man lieber sehr breit. Der MSCI World hat beispielsweise 1.600 Firmen aus 23 Ländern indexiert.

Regelmäßig sparen

Spare monatlich einen festen Betrag als Sparplan breit gestreut. Dies ist schon ab 25 € pro Monat möglich. Es gibt deshalb keine Ausrede, klein anzufangen. Wer 50 Jahre lang 50 € im Monat auf die Seite legt, hat bei angenommenen durchschnittlichen 7 % p.a. nach Kosten 250.000 € Endkapital bei 30.000 € Einsatz. Es ist die unvorstellbare Macht des Zinseszinseffektes.

Nehmen wir nun als Beispiel, dass wir 20 % vom Kapitaldienst aus der Futtermittelhalle, 110 € im Monat in einen MSCI World ETF anlegen. In der Rückschau, hätte man es vor 20 Jahren so gemacht, wären rund 26.000 € investiert worden. Bei der durchschnittlichen Rendite von 13 % p.a. wären nun 80.000 € auf der Seite.

Nimmt man nur 10 Jahre in die Zukunft (Zinsbindungsende) und unterstellt 6 % jährlich, sind immerhin 18.000 € auf der Seite. Für die Anschlussfinanzierung kann man überlegen, ob man das Geld als Sondertilgung nutzt oder es weiterlaufen lässt. Verbunden ist die Gefahr, das in einem Crash der vorübergehende Wert deutlich niedriger ist.

Sparen in Bitcoin

Als Beimischung zu Aktien-ETF´s kann Bitcoin eine echte Möglichkeit bieten. Durch unser inflationierendes Geldsystem suchen immer mehr Menschen eine Alternative. Bitcoin verbindet viele Ansprüche, die man an das Geld hat.

Was ist Bitcoin?

Bitcoin ist digitales Geld, hat ähnliche Eigenschaften wie Gold, ist aber viel mobiler. Es gibt maximal 21 Millionen davon, die in 100 Mio. Untereinheiten unterteilt werden können, vergleichbar mit Euros und Cents. Es ist komplett dezentral, es gibt niemanden, der es steuern kann. Somit ist eine Geldmengenausweitung nicht möglich.

Chancen

Es könnte eine weltweite Währung werden, der sogar den Dollar als Leitwährung ablöst. Es gibt Menschen, die setzen die Erfindung von Bitcoin auf eine Ebene mit der Erfindung des Buchdrucks und des Internets gleich. Wir werden sehen. Möglicherweise wird irgendwann in der Zukunft die Trennung von Staat und Geld dadurch möglich. Politiker müssten plötzlich einen Haushalt auch wirklich einhalten, weil nicht unbegrenzt Schulden möglich sind.

Niemand kann den Bitcoin an sich verbieten, weil er komplett dezentral ist. In El Salvador ist er ein offizielles Zahlungsmittel.

Erst ausführlich informieren, dann einsteigen

Die Technik um Bitcoin ist neu und einfach ganz anders, als alles was es bisher gegeben hat. Deshalb muss man die Sache zuerst verstehen, bevor man sich vielleicht für einen Einstieg entscheidet. Hier gebe ich einen Tipp weiter, den ich umgesetzt habe:

• Beschäftige dich mindestens 100 Stunden mit Bitcoin.

• Man muss die Sache verstehen, um auf keinen Betrug hereinzufallen und die Risiken zu kennen.

Zwei empfehlenswerte Podcasts habe ich für dich:

• Bitcoin verstehen
• Bitcoin Bibliothek

Fazit

• Die Inflation ist für uns Landwirte wahrscheinlich höher als die offizielle Inflationsrate
• Man kann so handeln, dass die Inflation einem einzelnen hilft
• Über Aktien-ETF´s kann man einen inflationsgeschützen Kapitalstock aufbauen

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In dieser Folge überlegen wir uns Wege durch Zeiten mit krankheitsbedingten Ausfällen und Urlaubsspitzenzeiten. Wir schauen uns Möglichkeiten für Abhilfe und Konsequenzen für den Stallbau an.

Das Thema möchte keiner, trifft aber jeden: Krankheitsbedingte Ausfälle. Plötzlich lastet die ganze Arbeit auf weniger Schultern. Dies kann zu Überforderung führen. Das gleiche Prinzip gilt auch bei Urlaubsspitzenzeiten.

Wir hatten selber vor einem halben Jahr eine solche Situation. Einer nach dem anderen wurde krank. Sogar während der Stallarbeit ging´s los. Wenn man sich nicht so richtig darauf vorbereiten kann, wird man überrascht und man hat das Gefühl, es ist irgendwie noch fast alles zu machen. Kühe füttern, Kälber füttern, melken und die Liegeboxenpflege. Dazu noch eine Kalbung und man weiß erst gar nicht, wo man anfangen soll. Irgendwie geht es dann schon und man arbeitet sich so langsam vorwärts. Aktuell sind meine Eltern im Urlaub. Auch in dieser Zeit wird der tägliche Ablauf auf den Prüfstand gestellt.

Schlanker Arbeitsablauf mit der Hälfte vom normalen Personal

Eine Urlaubssituation zeigt immer Einsparpotentiale im alltäglichen Betrieb. Manchmal schleichen sich kleine Zeitfresser in den gewohnten Arbeiten ein. Erst wenn man seinen gewohnten Ablauf überdenken muss, wird das ein oder andere bewusst. Es muss schließlich ja auch mit weniger Mitarbeitern gehen, zumindest für eine gewisse Zeit. Zur Not kann man für eine Mahlzeiten alle wichtigen, aber nicht dringenden Aufgaben weglassen. Wenn die Tränken einmal nicht gereinigt und der Melkstand oder Roboter nur halbherzig gewaschen wurde merkt man nicht sofort einen nachteiligen Effekt.

Zwei Personen für eine Arbeit

Jeder Arbeitsschritt im Betrieb muss von mindestens zwei Personen erledigt werden können. Fällt jemand aus, kann sofort wer anders einspringen. Hat man keinen Ersatz, ist man selbst das schwächste Glied der Kette. Bei einer Belastung reißt sofort die Kette.

Es darf einfach nicht sein, dass der Betrieb nicht mehr läuft, wenn man selbst nicht da ist. Eigene Reisen kann man auch viel besser planen, wenn Ersatz an der Stelle ist. Ist in der Familie niemand dazu bereit, kann man sich Aushilfen auf Minijob-Basis suchen. Damit kann man sich beispielsweise 1 x wöchentlich stark entlasten. Zusätzlich gibt´s jemanden, der sich im Notfall auskennt. Ich kenne Beispiele, bei denen diese Variante eine echte Erleichterung war.

Im Kuhverstand-Podcast gibt´s eine interessante Folge zu Arbeitskräften.

Nutze überbetriebliche Möglichkeiten

Mit überbetrieblichen Möglichkeiten ist Nachbarschaftshilfe, Betriebshilfe oder auch ein Melkeraushilfsdienst gemeint. Grundsätzlich ist es eine gute Sache. Damit hat man aber eher eine Notfall-Absicherung als eine regelmäßige Hilfe. In unserer Region wird es zunehmend schwieriger, bei Bedarf wirklich jemanden an der Stelle zu haben. Die Verfügbarkeit ist stark begrenzt.

Konsequenzen für den Stallbau

Plane runde Arbeitsabläufe. Damit fällt der Ablauf leichter. Achte auch auf einfache Durchführbarkeit der Arbeitsschritte. Komplizierte Spezialsachen sind für fremde Aushilfen schwierig. Das Prinzip: „Das kann nur ich machen, weil das nicht so einfach geht…“ sollte im täglichen Ablauf nicht vorkommen.

Es sind auch ganz einfache Beispiele, die sowohl tägliche Erleichterung als auch leichter in Krankheitsfällen sind. Melkstandbetriebe sollten einen Warteraum in der Größe für ALLE Kühe haben. Wer oft alleine die Stallarbeit erledigt, ist mit einem Melkroboter klar im Vorteil.

Je weniger Leute über Abläufe im Betrieb Bescheid wissen, desto wichtiger sind dokumentierte Abläufe. Früher war die Schriftform die erste Wahl. Mittlerweile geht´s ganz einfach mit dem Handyvideo. Filme einfach jeden einzelnen Arbeitsschritt. Erstelle dann einen Ordner auf dem Stall-PC mit den beschrifteten Videos drin. Jemand, der noch nie auf dem Betrieb war könnte sich dann zurechtfinden.

Bedenke, dass alles was passieren kann auch irgendwann passieren wird. Achte deshalb bei allen kritischen Bereichen auf eine doppelte Sicherheit. Wenn der Gülleschieber falsch gestellt ist, darf es nicht zu einem Unglück führen. AMS Betriebe brauchen einen klaren Ablauf, sodass niemals behandelte Kühe in den Tank gemolken werden.

Fazit

• Überlege dir einen Ablauf für die Hälfte der Arbeitskräfte. Jeder einzelne Arbeitsablauf muss von mindestens zwei Personen abgearbeitet werden können. Nutze Betriebshilfe oder den Melkeraushilfsdienst.

Wenn du in deine Stallbau- oder Umbauplanung einen runden Arbeitsablauf bringen möchtest ist der Kuhstallbau Onlinekurs das richtige für dich. Die Anmeldung ist nur für kurze Zeit offen. Trage dich in die Warteliste ein, um den Anmeldezeitraum nicht zu verpassen!

In dieser Folge geht´s um die Anlagenverordnung. Im Interview besprechen wir Gülle und Sickersaftleitungen, Fahrsilo-, Güllegruben- und Stallbau im Rahmen der AwSV.

Die geschriebenen Fragen und Antworten sind gekürzt, höre dir am besten die Folge an!

Mein heutiger Interviewgast ist ein absoluter Experte rund um die Anlagenverordnung. Seit Inkrafttreten der AwSV am 1. August 2017 ist er mit Güllegruben und Kanälen von Ställen vertraut. Meinen Stallbau hat er baubegleitend unterstützt, auf Dichtheit und Funktion geprüft und stand mir für meine Fragen immer bereit. Widersprüchliche Aussagen von unterschiedlichen Fachleuten aus der Branche konnte ich mit seiner Hilfe vorschriftskonform und praxistauglich umsetzen. Ich freue mich, dass er hier ist, willkommen Franz Brandner!

Wo und für wen gilt die AwSV?

Die AwSV ist eine wasserrechtliche Vorschrift die in ganz Deutschland gleicherweise gilt, nicht in Österreich und der Schweiz.

Wie praxistauglich sind zugelassene Systeme zur Leckageerkennung bei Güllegruben?

Es gibt 5 Hersteller mit einer Zulassung, dabei werden die Folien verschweißt. Es fallen dazu deutlich höhere Kosten als für Systeme mit einer Sondergenehmigung an. Speziell in Bayern wird viel mit einer Ausnahme nach §16 Abs. 3 der AwSV gearbeitet. Die Behörde muss zustimmen.

Was muss man für eine Entnahme durch die Wand beachten?

Dies bedeutet einen maximalen Füllstand oberhalb der Entnahmestelle. Hier braucht man einen zweiten Schieber und eine Sollbruchstelle außerhalb vom inneren Schieber. Eine Fassfüllstation bzw. Abfüllplatz muss die Schlauchführungslinie plus 2,5 m groß sein und ein Auffangbehälter für überlaufende Gülle und dem Schlauchinhalt muss gegeben sein.

Ab wann braucht man für den Bau von Güllebehältern einen Fachbetrieb?

Es ist so geregelt, dass man grundsätzlich einen Fachbetrieb braucht und vom Sachverständigen abgenommen werden muss. Es gibt eine Bagatellgrenze, nach der man einen alleinstehenden Sickersaftbehälter bis 25 cbm, Güllebehälter bis 500 cbm und Fahrsilo- und Festmistanlagen bis 1000 cbm ohne Fachbetrieb bauen darf. Es gilt dabei immer der hydraulische und betriebliche Zusammenhang. Sind beispielsweise zwei Fahrsilos mit 400 cbm vorhanden und man möchte ein drittes dazu bauen ist man über den 1.000 cbm. Damit ist man Fachbetriebs- und Prüfpflichtig durch einen Sachverständigen.

Braucht man eine Leckagefolie für den Bau von Gülleleitungen?

Grundvoraussetzung ist, dass Leitungen geeignet und zugelassen sein müssen. Systeme müssen Längskraftschlüssig verbunden sein. Man kann auf eine Leckagefolie verzichten, die Leitungen müssen aber dann nach 3 Jahren und später regelmäßig alle 15 Jahre auf Dichtheit geprüft werden. Die regelmäßige Prüfpflicht kann man sich durch den Einbau einer Leckagefolie sparen. Im Stall und unterm Fahrsilo braucht man keine Leckagefolie. Durch die Betonplatte drüber ist die Leitung geschützt.

Beim Stallbau wird meistens kein Lagerraum mitgebaut. Hat man trotzdem die Pflicht zur Prüfung durch einen Sachverständigen?

Sobald man beim Volumen der Kanäle plus einer verbundenen Güllegrube 500 cbm überschreitet, gilt die Pflicht zur Prüfung durch einen Sachverständigen. Der hydraulische Zusammenhang ist entscheidend.

Gilt die Sachverständigenprüfpflicht auch für Sanierungen im Altbestand?

Die Pflicht gilt nur für Neubauten und wesentlichen Änderungen. Alles was neu über der Bagatellgrenze gebaut wird ist klar dabei.

Eine Verlängerung vom bestehenden Spaltenkanal ist beispielsweise Fachbetriebs- und Prüfpflichtig. Wird ein Auslauf mit Abflussrohren gebaut, sind die Rohre prüfpflichtig. Reicht ein Gefälle zum bestehenden Spaltenkanal ist das Vorhaben nicht prüfpflichtig. Weitere Beispiele hörst du im Interview.

Im Abwasserrecht dürfen viele Rohre verwendet werden, im Bereich JGS braucht es eine eigene Zulassung. Warum ist dies so?

Es sind zwei unterschiedliche Rechtsbereiche. Wir lagern wassergefährdende Stoffe.

Bei Güllekanälen kann man durch die Begrenzung der Aufstauhöhe auf eine Leckagefolie verzichten. Welche Kriterien muss ich einhalten?

Die Aufstauhöhe wird im Rinderbereich auf 100 cm, im Schweinebereich auf 75 cm begrenzt. Es darf also nur der Fortleitung dienen. Möchte man tiefer gehen und die Aufstauhöhe überschreiten, braucht man eine Leckagefolie. Beispielsweise ein Pumpschacht wird mit einer Leckageerkennung ausgestattet, um mehr Gülle darin Zwischenlagern zu dürfen.

Welche Regeln sind für Fahrsilobauten wichtig zu beachten?

Anforderungen des Wasserrechts besagen unter anderem:

• – dass der Beton eine bestimmte Anforderung haben muss
• – dass Sickersaft in einer längskraftschlüssig verbundenen Leitung gesammelt werden muss
• – es gilt eine Fachbetriebs- und Sachverständigenprüfpflicht bei Anlagen über 1.000 cbm
• Mediengeeignet und dicht muss ein Silo sein, ein Traunsteiner Silo ist nicht mehr so leicht durchsetzbar
• Ansonsten sind die Anforderungen wie gehabt. Eine Leckageerkennung ist in Schutzgebieten kann vorgeschrieben werden, diese wird meistens vom beispielsweise Trinkwasserbetreiber übernommen

Vielen Dank für das Interview!

Kontakt zu Franz Brandner

Telefon 08 652 – 6 557 155

Mobil 0 151 – 18 421 734

https://neocon-consulting.de/pruefungen/biogas-jgs-anlagen.html

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In dieser Folge geht es um den Gülleseparator zur Liegeboxeneinstreugewinnung.

Du erfährst, auch was man dabei achten sollte, wann dieses System wirtschaftlich sein kann und wie es um die gesetzliche Lage steht.

Hoher Standard in Amerika

Dazu eine kleine Geschichte: 2012 war ich mit einer Gruppe in Amerika. Bekanntlich ist die USA aufgeteilt in 50 Staaten. Davon gibt es wenige starke Milchregionen. Wir waren in Wisconsin. Wir haben Betriebe mit 80 bis über 8.000 Kühe besichtigt und mit Betriebsleitern gesprochen. Liegeboxen spielen dort eine bedeutende Rolle. Einige Betriebe haben mit Sand eingestreut. Sand ist für die Kuh wohl das Beste. Die Handhabung ist aber sehr problematisch.

Was habe ich in diesem Bezug mitgenommen: Saubere Kühe sind kein Zufall. Ein starker Faktor ist die Liegeboxeneinstreu. Bei den Betrieben mit guten Liegeboxenmanagement waren kaum Verletzungen und haarlose Stellen zu sehen. Seitdem habe ich ein stärkeres Auge darauf. Ich habe mittlerweile schon viele Betriebe gesehen, die bei weitem nicht dieses Niveau hatten. Auch die eigenen Schwächen habe ich viel stärker wahrgenommen. Daraus bildete ich einen Entschluss: Die Liegebox soll ein sehr hohes Niveau bieten.

Hier gibt es mehr zum Thema.

Sponsor

Diese Folge wird unterstützt von der Firma Lothar Becker Agrartechnik GmbH.

In unserem neuen Stall und in der Güllegrube ist die Gülletechnik von der Firma Becker geliefert und montiert worden. Für mich war das gute Preis-Leistungsverhältnis und die problemlose Ausführung meiner Sonderwünsche neben guter Beratung entscheidend. Der Separator für die Liegeboxeneinstreu arbeitet sehr zuverlässig und stromsparend. Im Angebot der Firma Becker ist die ganze Palette an Gülletechnik wie Separatoren, Pumpen, Rührwerke und Leitungsbau nach WHG und AwSV für Tierhaltung und Biogas. Im Online-Shop Guelleparts.de gibt´s viele Gülleteile zu fairen Konditionen. Hast du Interesse am Angebot, dann besuche die Homepage www.becker-seesen.de und nimm direkt Kontakt auf!

Anforderungen der Liegefläche

Liegeboxen müssen weich und bequem sein. Für dieses Ziel gibt es viele Wege. Der eigene Weg muss zum Betrieb passen. Nur so erreicht man hohe Liegezeiten von 12 bis 14 Stunden am Tag. In dieser Zeit ist die Klaue entlastet. So werden Probleme vorgebeugt. Im Liegen hat man außerdem eine bessere Euterdurchblutung und die Milchmenge steigt.

Wie trocken soll die separierte Gülle sein?

Meistens spricht man von etwa 30 – 35 % TM zur Verwendung als Einstreu. Es muss trocken genug sein, um Bakterien und Keime auszubremsen und gleichzeitig nicht so trocken, dass keinerlei Matratze entsteht. Noch trockener auspressen kostet viel mehr Energie die es nicht braucht. Das Material trocknet auch so in der frischen Luft nach. Bakterien brauchen Feuchtigkeit. Wasser ist im Prinzip eine Autobahn für Bakterien. Im Bereich über 35 % geht nichts mehr.

Soll man Kalk dazu geben? In geringen Mengen verschwindet der Kalk im Material und hat nichts gebracht. Erst bei großen Mengen ist ein desinfizierender Effekt zu erwarten. Fraglich ist, ob die Liegefläche noch weich und bequem bleibt. Ich würde es ohne Kalk probieren. Ergänzen kann man später immer noch.

Wichtiger ist wohl regelmäßiges nachstreuen, um die benötigte Menge niedriger zu halten. Dadurch trocknet das Material nach und es entsteht keine Schicht, die warm wird.

Hier gibt es mehr zum Thema.

Eigener Separator oder Lohnunternehmer

Wirtschaftlich gesehen kann sich ein eigener Gülleseparator lohnen, es hängt von alternativen Einstreumaterialien oder Lohnunternehmerkosten ab.

Angenommen Anschaffung und Einbau kosten 30.000 €. Wir teilen es auf 20 Jahre auf und kommen vereinfacht auf Festkosten in Höhe von 1.500 € pro Jahr.

Variable Kosten bestehen im wesentlichen aus der Abnutzung und Strombedarf. Wir brauchen laut Zähler rund 1 kWh pro cbm Gülle. Für 15 cbm Gülle, 2 x pro Woche kommt man im Jahr auf 1.500 kWh Strombedarf. Mit Sonnenstrom sind es also 250 € pro Jahr. Für den Verschleiß würde ich pro Betriebsstunde 1 € ansetzen, also rund 500 € pro Jahr.

Geben wir noch 250 € Risikozuschlag und kommen so auf 2.500 € Gesamtkosten im Jahr für 100 Liegeboxen.

Nun kann man sich überlegen, wie viel ein Lohnunternehmer verlangen würde. Man muss aber auch die Lagerkosten berücksichtigen. Dazu braucht man ein Silo oder eine Platte und muss es abdecken. Vielleicht ergeben sich daraus längere Fahrwege für die Einstreutechnik. Der seuchenhygienische Aspekt darf auch nicht außeracht gelassen werden. Man verschleppt möglicherweise unterschiedliche Keimmilieus.

Neben diesen Punkten darf man auch alternative Einstreumaterialien abwägen. In manchen Gegenden gibt es Stroh im Überfluss.

Arbeitswirtschaftlich sinnvolle Position

Man möchte mit der Einstreuschaufel möglichst kurze Wege umsetzen. Bedenken darf man auch, dass Kot an den Reifen haftet und dadurch verschmutzte Wege entstehen. Bei einem Betrieb ist der beste Standort an der Güllegrube, ein anderer hat einen ganz anderen Standort. Auch beim einstreuen gibt es eine ganze Reihe an Möglichkeiten, unter denen man die für sich geeignete finden muss.

Bei uns ist er am Ende vom Liegeboxenlaufgang. Dort haben wir einen Güllebehälter mit 20 cbm. Dieser wird von der Vorgrube aus befüllt. Die kleine Pumpe beschickt den Gülleseparator mit Überlauf, der Überschuss fließt zurück. Die Dünngülle läuft frei in einen kleinen Behälter, von dort aus geht´s zu einer Güllegrube. Das separierte Material fliegt auf einen Haufen. Von dort aus nehmen wir es mit der Einstreuschaufel auf und verteilen es mit einem Kompaktlader in die Liegeboxen.

Im Kuhstallbau-Onlinekurs gibt es ein eigenes Kapitel zum Gülleseparator. Dabei sind auch viele Möglichkeiten, wie du es passend in deinem Betrieb einbauen kannst. Das Programm startet voraussichtlich wieder im Herbst. Hier kommst du zur Warteliste, um den Beginn nicht zu verpassen.

Vorteil der Dünngülle

Aufgrund der Gesetzgebung kommen wir schon in wenigen Jahren nicht mehr ohne Schleppschuhverteiler aus. Im Idealfall hat man zwei Güllegruben: Eine für dickere und eine für dünnere Gülle. So kann man im Acker dicke Gülle fahren und auf die Wiesen Dünngülle ausbringen. Wer bisher hohe Wassermengen dazu gegeben hat, kann es sich in Zukunft sparen und spart dabei auch noch Transportkosten.

Arbeitsablauf und Bedienung

Bei uns wird montags und samstags separiert und eingestreut. So schaut der Arbeitsablauf aus:

1. 1. Querkanal spülen, Gülle mixen
2. 2. Gülle zum 20 cbm Behälter am Separator pumpen
3. 3. Schaltkasten runter klappen und Gülleseparator einschalten
4. 4. Schieber umstellen, sodass Dünngülle in die richtige Grube gepumpt wird
5. 5. Separator schaltet sich selber ab, wenn Behälter leer ist
6. 6. Schaltkasten Stromlos schalten und hochfahren
7. 7. Liegeboxen einstreuen

Insgesamt dauert der Schritt 1 – 4 etwa 10 – 15 Minuten. Es dauert damit etwas länger, als die Gülle einfach so in die Grube zu pumpen.

Man muss sich überlegen, ob der Gülleseparator per Hand ein und ausgeht, wie bei uns über einen Schwimmer oder zeitgesteuert.

Die Bearbeitung der Liegebox ist bei uns über einen Rechen am Kompaktlader mechanisiert. Dadurch wird besonders viel Material aufgelockert und ist besonders weich. Damit verbunden ist eine höhere Einstreumenge, da lockeres Material leichter auf den Laufgang getragen wird.

Mögliche technische Probleme

Es gibt verschiedene Probleme, die auftreten können. Man kann versehentlich in den Vorratsbehälter zu viel Gülle rein pumpen. Man sieht den Stand über einen Schwimmer, kurz bevor er voll ist schaltet sich zusätzlich eine Lampe an. Übersieht man auch die Lampe, läuft die Gülle über. Der Überlauf geht auf die Schieberbahn im Stall. Somit kann nichts Schlimmes passieren.

Auch der Dünngüllebehälter kann überlaufen, wenn beispielsweise der Schieber nicht geöffnet wird. Hier schaltet zuerst der Separator über einen Schwimmer aus. Funktioniert diese Sicherheit nicht, läuft die Dünngülle auf die Schieberbahn. Auch hier kann nichts schlimmes passieren. Beide Situationen sind eingetreten, der Schieber nimmt die Gülle mit.

Es könnte auch passieren, dass die Gülle dort rausläuft, wo der Feststoff rausfällt. In diesem Fall erkennt es die Elektrik und der Separator schaltet sich ab. Zusätzlich ist die Fläche mit Gefälle zur Schieberbahn betoniert. So wäre die Gülle wieder auf der Schieberbahn. Dies ist bisher noch nicht passiert.

Die Pumpe könnte die Gülle nicht ansaugen. Dann wäre wohl die Pumpe defekt. Und die Pumpe kann einfrieren. Dies ist schon passiert. Im Winter muss man deshalb entwässern. Also die Gülle aus der Pumpe ablassen. Wenn man separieren möchte füllt man Wasser rein, dann geht es wieder. Vergisst man das Entwässern, kann man nicht separieren.

Insgesamt läuft der Gülleseparator bei uns recht zuverlässig und wir sind bisher sehr zufrieden.

Gesetzliche Regelung für Deutschland

Hier möchte ich einen Beitrag von Dr. Martin Spohr vom Eutergesundheitsdienst der TSK Baden-Württemberg, erschienen im Juni 2016 in der Wissenschaftlichen Gesellschaft der Milcherzeugerberater e.V. zitieren:

„Die Verwendung von separierter Gülle und Gärsubstraten aus NawaRo-Anlagen ohne Hygienisierung wird in der EU-Verordnung (EG) Nr. 1069/2009 und den darauf abstellenden Rechtsakten geregelt. Nach Auffassung des zuständigen Fachreferates für Tiergesundheit beim BMEL (2015) erlaubt die EU-Verordnung die Verwendung separierter Gülle zur Herstellung von Einstreumaterial nicht (Antwort vom 2.3.2015 auf eine Anfrage des niedersächsischen Landwirtschaftsministeriums). Die Auffassung des BMEL wird aber nicht von allen Länderministerien geteilt. Darüber hinaus ist eine Neufassung der nationalen tierische Nebenprodukte-Beseitungungsverordnung in Arbeit, so dass vor der Nutzung der Feststoffeinstreu das zuständige Veterinäramt befragt werden sollte. Im Vereinigten Königreich dürfen Güllefeststoffe als Einstreu unter bestimmten Auflagen verwendet werden. Die Auflagen sollen sicherstellen, dass Gülle nur aus dem eigenen Betrieb stammt und deren Pressrückstände auch nur im eigenen Betreib verwendet werden. Unter diesen Auflagen bleibt die seuchenhygienische Einheit des Betriebes gewahrt und die sichere Endverwertung der Gülle gewährleistet. Die Nutzung mobiler Separatoren (Maschinenringe, Lohnunternehmen) wird unter dem Gesichtspunkt der Seuchenverschleppung kritisch gesehen.“

Tatsache ist, nur weil etwas nicht ausdrücklich erlaubt ist, ist es deshalb noch nicht verboten. Allerdings besteht das Risiko, dass es verboten wird. In diesem Fall muss man abklären, unter welchen Voraussetzung die weitere Nutzung möglich ist. Vielleicht muss man dann Häckselstroh dazu mischen. Dann wäre es eine Stroh-Mist-Mischung.

Fazit

• Ein eigener Gülleseparator kann wirtschaftlich sein
• Der Feststoff ist ein sehr gutes Einstreumaterial und gut Mechanisierbar
• Feststoff als Einstreu ist nicht eindeutig erlaubt und deshalb ein Risiko

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Heute gehen wir durch unseren Stall. Du erfährst viele Umsetzungen und Gedankengänge für die Stallplanung.

Erlebe einen Stallrundgang zum Anhören. Christian Völkner begleitet mich durch den Stall und stellt viele Fragen. Wir wandern über den Futtertisch zum Separator für die Liegeboxeneinstreu, sind im Liegebereich der Kühe und im Melkstand. Es werden viele Fragen beantwortet, die du dir vielleicht auch schon gestellt hast. Wir klären auch, was ich nun vielleicht anders gemacht hätte.

Diese Folge kannst du nicht nachlesen, sondern nur anhören. Es macht keinen Sinn, alles niederzuschreiben. Hier kommt der Bezug zu wenig raus. Deshalb lade dir die Folge in Spotify, Apple Podcasts oder einem anderen Player deiner Wahl auf dein Handy und nutze die Zeit auf dem Schlepper zum Podcast hören. Eine Anleitung dazu gibt´s hier.

Einige Eckpunkte vom Stall habe ich für dich Zusammengefasst

• Einzug im April 2021
• Stall ist 85 m lang und 19 m breit
• 3,5 m an beiden Seiten geöffnet
• 2-Reiher mit seitlichem Futtertisch
• Futtertisch ist 4,85 m breit, Antritt 1,6 m, Laufgang 2,6 m, Liegeboxenlaufgang 3,1 m
• Tiefboxen sind mit Güllefeststoff eingestreut
• Flexible Abtrennungen
• Frischluftschläuche gegen Hitzestress
• Durchgängig Fressgitter
• Seitlich angeschlepptes Melkhaus
• Wartebereich an der Stallseite ist gleichzeitig Vorwartebereich
• 2 x 16 Swing-Over
• Höhenverstellbarer Boden

Wer ist Christian Völkner?

Christian ist dein Pfadfinder zu älteren Milchkühen. Er organisiert und moderiert den Kuhverstand Podcast, den Club der alten Kühe und Webinare rund um Kühe und Unternehmertum.

Sein Ziel: Kuhmenschen finden Lösungen, damit sie mehr Lebensqualität für sich selber, für das Hofteam und ihre Rinder erreichen können.

Besuche Christian Völkner auf der Kuhverstand-Homepage und schau dir den Club der alten Kühe an!

Wenn du dich für den Kuhstallbau-Onlinekurs interessiert gibt es hier die Warteliste.

Heute geht es um das erste Jahr im neuen Stall. Du erfährst, was immer noch nicht fertig ist und wie es mit der Aufstockung läuft.

Vor einem Jahr, am 13.04.2021 sind wir in unseren neuen Stall eingezogen. Morgens um etwa 9 Uhr hat die erste Kuh den neuen Stall betreten. Ich weiß es noch, als wäre es gestern gewesen.

Das Einmelken war dann eine anstrengende Sache: Etwa drei Stunden mit 5 Helfern. Es war die ganze Familie da, es war ein besonderer Meilenstein. Seitdem hat sich viel getan und davon möchte ich dir heute berichten.

Kühe und Familie

Den Kühen geht es offensichtlich ganz gut im neuen Stall. Sie sind sehr sauber und machen einen guten Eindruck. Die Milchleistung ist nur wegen dem neuen Stall nicht gestiegen. So war auch meine Erwartung. Man kann zwar für gesunde Klauen vorsorgen, die Futteraufnahme steigern und das Tierwohl verbessern. Hier hat die Fütterung aber doch den größten Einfluss. Es sind aktuell auch sehr viele Jungkühe dabei. Allein dadurch ist die Milchmenge im Herdenschnitt niedriger. Kombiniert mit vielen Altmelkern die letzte Zeit waren wir bei unter 30 l im Schnitt vom letzten Jahr. Die Zellzahlen bewegen sich um die 150.000.

Als Familie ist im neuen Stall erstmal alles neu. Unsere Kühe haben sich deutlich schneller an die neue Situation gewöhnt. Es braucht einfach seine Zeit, bis alle Arbeitsabläufe sitzen. Das Ziel, mit etwa 40 Stunden pro Kuh im Jahr die anfallenden Arbeiten im und um den Stall zu erledigen haben wir nun erreicht.

Wenn dich der Einzug stärker interessiert, habe ich hier die passende Folge.

Was noch nicht ganz fertig war und ist

Hier muss man eigentlich unterteilen:

Was hat lange gedauert

• Wir befüllen das Kraftfutter für die Station mit einem fahrbaren Behälter. Lange war er so halb fertig und nutzbar. Aber irgendwie einfach unpraktisch, weil er jedes Mal mit einer Folie abgedeckt werden musste. Durch eine Verkleidung ist nun der Witterungsschutz gegeben.
• Unser Separator hat eine Überlaufleitung. Diese ging lang einfach in die Dünngülle. Erst im Winter haben wir die Überlaufleitung dran gebaut. Dadurch ist die Dünngülle auch wirklich dünn.
• Nach drei Monaten hatten wir endlich den Liegeboxenrechen. Damit ebnen wir täglich zweimal die Liegeboxenfläche. Direkt nach der Inbetriebnahme ging die Liegezeit um eine halbe Stunde täglich nach oben.
• Eine Spülleitung für einen kurzen Kanal hatten wir auch erst nach langer Zeit. Dadurch läuft endlich die Gülle besser.

Was funktioniert immer noch nicht

Insgesamt klappt alles schon recht gut. Jedoch ist die Kuherkennung im Melkstand auf einer Seite immer noch nicht zuverlässig. Manchmal passt alles und manchmal werden einzelne Kühe einfach nicht erkannt. Unser Hersteller bringt es bisher noch nicht so richtig in den Griff, es wird schon noch gut werden.

Auch in der Selektion stehen manchmal Kühe, die gar nicht dort sein sollen. Andererseits fehlen ab und an Kühe, die selektiert sein sollten. Meistens klappt es ganz gut, besser wäre halt immer.

Was muss noch erledigt werden?

Es sind noch ein paar Treppen nicht gebaut, die Außenanlagen sind noch nicht ganz fertig und einige Kleinigkeiten. Wir haben auch bemerkt, dass im Bereich vom Auslauf unbedingt ein Schneefang auf dem Dach sein sollte. Schneelawinen gehören einfach nicht in den Auslauf. Wir sind auch vor dem Kauf eines größeren Mischwagens. Mit steigender Kuhzahl war es irgendwann soweit, dass unser Mischwagen zu klein wurde. Und 2x mischen ist etwas ungenauer, weil man nur schwierig exakt die gleich Mischung 2 x hinbekommt und es ist auch zeitlich ein deutlicher Nachteil. Deshalb wird ein 2-Schnecken-Mischer mit etwa 20 cbm gekauft werden.

Außerhalb vom Stall soll noch gepflastert werden. Hier werden wir uns Zeit lassen, der aufgefüllte Boden sollte sich möglichst vollständig abgesetzt haben.

Mir wurde der Tipp gegeben, vor dem Einzug wirklich ALLES fertig zu machen. Später dauert es ewig. Was soll ich sagen, es ist so. Es wäre wirklich besser, wenn alles fertig gewesen wäre. Dann wäre der Einzug auch später gewesen.

Aufstockung und finanzielle Seite

Ich wollte die Aufstockung komplett aus eigener Nachzucht stemmen. Kurz nach dem Einzug hatten wir viele Jungkühe. Es geht aber doch etwas langsamer, als gedacht. Es waren immer wieder ungeplante Abgänge wegen zu wenig Milchleistung oder Unfruchtbarkeit. Außerdem gab es insgesamt leider 4 Todesfälle. Wir hatten schon Jahre ohne tote Kühe, in diesem Jahr war es gehäuft.

In der nächsten Zeit werden mehrere Jungrinder abkalben. Es geht schon immer wieder was.

Warum möchte ich keinen Zukauf? Es hat meiner Meinung nach zwei Seiten:

1. Man kann sich Krankheiten rein kaufen, die man vorher als „Nicht-Zukäufer“ nicht hatte.
2. Wenn die Aufstockungsphase eine Weile dauert kann man besser in die steigende Tierzahl reinwachsen

Wirtschaftlich gesehen ist zukaufen meist die bessere Option. Wenn man beispielsweise 10 Kühe zusätzlich halten könnte, der Platz also da ist lässt man Geld liegen. 10 x 1.500 € DB abzüglich der anteiligen Grundfutterkosten sind 15.000 €. Die Festkosten bleiben gleich, das Geld fehlt also in der Kasse.

Von der finanziellen Seite haben wir eine Punktlandung geschafft. Die finanzielle Planung war aufgrund von Angeboten und Aufträgen. Zusätzlich habe ich einen Puffer eingerechnet. 1,4 Mio € waren kalkuliert und sind auch so aufgelaufen. Manches wurde teurer, anderes etwas günstiger. Und der Puffer wurde aufgebraucht. Zur Finanzierung gibt es eine eigene Folge

Würde ich es wieder so machen?

Abgesehen von Kleinigkeiten sage ich deutlich: „JA“.

Vom Dach würde ich etwas mehr Licht reinlassen und die Gülleleitung von der Stallmitte nach vorne etwas versetzt legen. Das Melkhaus wäre nur 75 cm anstatt 100 cm tiefer und die XXL Tränke nur 6 statt 12 m lang.

Fazit

• Den Kühen und uns als Familie geht´s gut mit dem Stall.
• Manches hat lange gedauert und so manches muss erst noch ganz fertig werden.
• Die Aufstockung ging deutlich langsamer als geplant.

Bist du bereits oder bald in deiner Stallplanung und möchtest keine Details übersehen? Dann hole dir die Checkliste: 10 vermeidbare Baufehler für genau 0,00 €!

Heute geht es um den CO2-neutralen Milchviehbetrieb. Du erfährst, welche Faktoren in der Fütterung wichtige Hebel für möglichst geringe CO2 Emissionen sind.

Mein heutiger Gast ist Professor für Tierernährung an der Hochschule in Nürtingen-Geislingen und war vorher am Institut für Tierernährung und Futterwirtschaft an der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft. 

Dort war er fest bei der Umsetzung der Düngegesetzgebung, also 170 kg Regel, Stoff-Strombilanz und Düngebedarfsermittlung dabei. Aus diesem Bereich entwickelte er sich zunehmend in das Thema des Einflusses der Fütterung zu Emissionen. Mit seinem Wissen kann er Landwirte bei der Umsetzung dieser Herausforderungen unterstützen.

Ich freue mich sehr, dass Er hier ist, Willkommen Herr Professor Doktor Stephan Schneider!

Gibt es schon einen Klimaneutraler Zukunftsbetrieb und was zeichnet ihn aus?

Es muss deutlich abgegrenzt werden, z.B. CO2-neutrale Milchproduktion ohne Fleisch oder mit Fleisch? Zählt der Ackerbau dazu? Bisher läuft ein Projekt mit der Molkerei Hochwald. Es gibt bisher keinen CO2-neutralen Milchviehbetrieb. Wir sind gerade beim Umstellen eines Betriebes dorthin. Wichtige Eckpfeiler sind: Methanproduktion der Kuh, Bestandsergänzung ist ein großes Thema und der Futterbau und Fütterung.

Wie groß ist die Rolle vom Strom- und Dieseldieselverbrauch im Betrieb?

Es spielt im Verhältnis eine eher untergeordnete Rolle.

Inwieweit zählt beispielsweise der Beton für Ställe und Fahrsilos eine Rolle?

Hier muss man überlegen, wo man die Systemgrenze zieht. Die Grenze wird in der Bewertung so gesetzt, als wären diese Voraussetzungen alle geschaffen und auch das Eisen für Maschinen schon da.

Methan spielt eine große Rolle, wird aber nach 10 – 12 Jahren zu CO2 abgebaut, welches von den Pflanzen wieder aufgebaut wird. Bleibt also der Tierbestand ungefähr gleich, befinden wir uns immer im Kreislauf. Warum müssen wir dann großartig einsparen?

Der biogene Kohlenstoffkreislauf kann etwas abgetrennt betrachtet werden. Allerdings kann man der Pflanze nicht sagen, dass sie genau dieses CO2 aufnimmt. Pflanzen bedienen sich aus dem CO2 Pool der Atmosphäre. Grob gesagt ist es so, dass an sich der Kreislauf geschlossen ist. Allerdings geht man davon aus, dass die nächsten 20 – 30 Jahre für das Klima sehr entscheidend sein werden. Tatsache ist, dass Methan eine starke Klimawirkung hat. Würde man die Kuhzahl um die Hälfte reduzieren, könnte man die Erdatmosphäre um 0,3 °C absenken. Allerdings ist dieser Effekt nur einmal möglich und man muss beachten, dass Kühe aus nicht essbarem Gras hochwertige Nahrungsmittel machen.

Was braucht eine Kuh, um eine Kuh möglichst Klimafreundlich zu machen?

Es braucht direkt am Anfang eine intensive Kälberaufzucht. Durch eine intensive Versorgung vor allem in den ersten Lebenswochen wird der Metabolismus auf Effizienz “programmiert”. Man kann nachweisen, dass Erstkalbskühe 500 – 1.500 kg mehr Milch geben, obwohl sie dasselbe fressen. Danach ziehen wir die Tiere intensiv bis 12 Monate auf, besamen das erste Mal beim passenden Gewicht und habe damit schon weniger CO2-Last bei dem Nachzuchttier. Hohe Leistungen sind Effizient. Mit das Wichtigste für die Kuh ist dann ein sehr hochwertiges Grundfutter. Hier kann man ausholen bis zum Futterbau mit Düngung und Pflege.

Wird das Kraftfutter in der Bilanz berücksichtigt?

Transport von Kraftfutter wird geschätzt. Der Transport auf dem Schiff spielt beim CO2 kaum eine Rolle. Die Frage ist, wie es zum Hafen und wieder vom Hafen weg kommt. Für die CO2-Bilanz spielt allgemein gesagt der Transport auf dem Schiff fast keine Rolle, auf dem LKW eine große Rolle. Das größte Problem ist die Regenwaldabholzung.

In Paris wurden Klimaziele festgelegt, wo auch die Landwirtschaft betroffen ist. Was ändert sich dabei in der Fütterung?

• Wir müssen uns über N- und P-reduzierte Fütterung Gedanken machen. Dabei spielt Messen und Wiegen eine große Rolle. Wenn ich nicht weiß, was in den Stall rein und wieder raus geht, kann ich auch nicht exakt füttern. Gerade der Bereich Grobfutter ist noch sehr ungenau. Was vorne nicht rein kommt, kann auch hinten nicht rauskommen und damit nicht emittieren.

Bei der 170 kg-Regel wird die Ausscheidung aus der Fütterung aktuell nicht berücksichtigt. Ist hier eine Anpassung je nach Harnstoffgehalt in der Milch zu erwarten?

• Dieser Ansatz ist in den Niederlanden bereits umgesetzt. In beispielsweise Bayern ist es noch nicht möglich. Wir bekommen eine Stoff-Strom-Bilanz. Dabei ist eine Stallbilanz. Was rein gefüttert wird und nicht über die Milch weg geht, bleibt in der Gülle. Bei N gibt´s Verluste, bei P ist es 1:1. Hier hilft dann messen und wiegen, um Fakten zu haben. Dies kann nur für Betriebe kommen, die genau Wissen was rein und raus geht.

Wie kann das Messen und Wiegen in der Praxis aussehen?

• Es kann über einen Häcksler mit Ertragserfahrung oder einer Achswaage umgesetzt werden. Oft ist es aber eine 60 t Brückenwaage, die notwendig wird. In die Genauigkeit wird allgemein zu wenig investiert.

Könnten die Futtermengen auch über einen Futtermischwagen dokumentiert werden?

• Das ist grundsätzlich möglich. Man muss aber Verluste von 20 – 40 % bedenken. Deshalb ist es eher eingeschränkt sinnvoll.

Was ist beim Grundfutter wichtig?

• Zuerst geht´s um Verdaulichkeiten von Futtermitteln. Je besser, desto besser. Auch ein optimierter Siliermitteleinsatz ist sinnvoll um Verluste möglichst zu reduzieren. Zu große Fahrsilos mit wenig Vorschub sind ein großes Problem.

Passt für das Klima eine Voll- oder Teil-TMR besser?

• Es gibt ein sehr praxisnahes Handbuch, das steht drin, dass eine Voll-TMR nicht dem Anspruch der Einzelkuh entspricht. Bei kleineren Betrieben fällt Gruppenbildung schwer, hier muss man sich ein System zurecht legen. Aber eine Voll-TMR ist kein Fütterungskonzept der Zukunft.

Es gibt ein Futtermittel, mit dem man weniger Methanausstoß herbeiführen kann. Um was geht´s und wie sieht der Prozess im Pansen aus?

• Je höher der Kraftfutteranteil in der Ration ist, desto weniger Methan wird produziert. Faser ist für die Methanproduktion zuständig. Ohne Faser kann man aber keine Kuh ernähren. Man könnte über die Zufütterung von Hornklee, Esparsette oder Haselnussblätter die Methan (CH4)-Produktion senken. Mittlerweile ist ein chemisches Produkt in der Zulassung. Dadurch wird in einen Schritt der Verdauung im Pansen eingeschritten. Normalerweise entsteht CO2 und freier Wasserstoff im Pansen. Die Kuh macht normalerweise daraus CH4 und kann es rausrülpsen. Durch das Produkt entsteht im Bereich der Rindermast 80 – 90 % und bei Milchvieh 30 – 35 % weniger Methan-Emission. Was noch fehlt sind langzeitversuche über Jahre.  Bereits nach 20 Minuten kann man weniger Methanausstoß messen, sobald man aufhört ist der Effekt wieder weg. Man muss es also jeden Tag füttern. Fraglich ist noch, ob der Prozess über lange Zeit so funktioniert.

Ist daraus ein nachteiliger Effekt für die Kuh zu erwarten?

• Über kurze Zeit nicht, über lange Zeit muss es sich noch zeigen.

Was habe ich als Landwirt von den Maßnahmen was?

• Durch den Verlust von Methan verliere ich Energie für die Kuh. Es kann sein, dass die Energie der Kuh bleibt. Der Druck vom LEH wird steigen. Beispielsweise Nestle möchte bis 2050 komplett klimaneutral werden, inklusive der Lieferkette.

Bringen EM´s Vorteile bei Emissionen?

• Effektive Mikroorgansimen haben einen hohen Anteil an Milchsäurebakterien. Dadurch findet eine Ansäuerung statt und dies könnte Emissionen senken. Leider gibt es kaum wissenschaftliche Versuche.

Wie sehen sie die Synergie zwischen Milchviehhaltung und Biogasanlage?

• Die Vergärung von Futterresten und Ausscheidungen sind eine sehr gute Kombi. Allerdings sind Genehmigungsprozesse sehr aufwendig und enorme Auflagen verhindern Umsetzungen.

Welche Kriterien unterschieden durchschnittliche von CO2-sparenden Betrieben?

• Im Stall wurde beispielsweise der Futtertisch saniert, ein automatischer Futteranschieber wurde eingebaut, ein Güllesaugroboter angeschafft, ein erhöhter Fressstand eingebaut, eine Brückenwaage und eine Biogasanlage wird gebaut. Allgemein sind offene Güllebehälter eine Katastrophe. Hier geht Stickstoff verloren, die man gar nicht sieht.

Was möchten Sie Landwirten zum Abschluss mitgeben?

• Beschäftigen Sie sich mit Ihren Kühen: Was machen Ihre Kühe? Wie fressen Ihre Kühe? Zeiten zum messen und wiegen sind nie verlorene Zeit.
• Der Kontakt zu Herrn Schneider über gibt´s hier.

Heute dreht sich alles um Ammoniak-Emissionen und zukunftsfähige Ställe. Mein Interview-Gast zeigt uns Möglichkeiten für weniger Emissionen und mehr Tierwohl. Dies ist der zweite Teil vom Interview.

• Diese Folge wird unterstützt von der Firma Huber Technik Vertriebs GmbH. Ein Futtertischantritt macht zur Emissionsminderung sehr viel Sinn. Auf den Antritt zum Futtertisch empfiehlt sich dann der Laufgangbelag N15. Wir haben eine 80 m lange Rolle bei uns eingebaut. Im Angebot des familiengeführten Traditionsunternehmens aus Oberbayern sind neben Laufgangbelägen auch verschiedene Komfortbeläge und Weichbetten für die Liegebox. Den Komfortbelag N33 verwenden wir seit vielen Jahren im alten Stall und sind damit sehr zufrieden. Besonders hohen Wert legt die Firma Huber Technik auf Qualität und Haltbarkeit und verwendet deshalb nur hochwertige Ausgangsmaterialien. Neben zahlreicher bestandener DLG-Tests liegen alle Endlos-Rollen der Firma Huber Technik auch innerhalb einer DIN-Norm, die einen Standard für das beste Tierwohl gewährleistet. Alle Gummibeläge werden regelmäßig auf krebserregende Stoffe, sogenannte PAK´s getestet. Man kann also sicher sein, dass sich keine giftigen Stoffe in den Bodenbelägen von der Firma Huber Technik befinden. Hast du Interesse an Produkten, besuche die Homepage www.kuh-komfort-huber.com und nimm direkt Kontakt auf!

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• Heute geht es um den Futtertischantritt als effektive Maßnahme, Laufgangböden zur Trennung und ob wir im Bestand nachrüsten oder neue Ställe Anforderungen erfüllen müssen.
• Im letzten Teil war das Thema, warum Ammoniak Emissionen vermieden werden müssen, den Unterschied zwischen Sommer und Winter und wie man trotz mehr Platzangebot Emissionen vermeiden kann.

Hast du die Folge verpasst? Kein Problem, hier geht`s du KSB 061! Hör rein!

Ein Futtertischantritt hilft beim vermeiden von Emissionen, welches Einsparpotential ist da vorhanden?

• Hier gibt es Messungen aus der Forschungsanstalt Tänikon: Rund 15 % können eingespart werden. Abschätzen kann man es für jeden einzelnen Stall. Die Quadratmeter verschmutzte Fläche, die man Einsparen kann verringert die Belastung. Die Länge der Kuh und die Fressabtrennung bestimmt die Länge des Antritts. Oft geht man auf 1,55 m, sodass die Kühe kaum auf dem Antritt abkoten können. 5 cm hin oder her entscheiden stark über die Verschmutzung. Durch Größenunterschiede in der Herde ist es nicht vermeidbar, dass einzelne Hinterfüße unten stehen. Wenn die Entmistungstechnik kommt, sollen die Füße auf die Standfläche hoch gehen. Wenn man die Fressabtrennung so montiert, dass man nachstellen könnte, hält man sich Optionen offen. Der meiste Kot und Harn mit ca. 70 % fällt am Fressgang an. Die Entmistungsfrequenz kann erhöht werden, vor allem während der Fresszeiten. Dies ist im Sinne der Emissionen und gleichzeitig der Klauengesundheit. Eine Gummimatte auf dem Antritt ist reinigungsfreundlicher und gleichzeitig eine weiche Standfläche. Gefälle nach hinten ist wichtig. Man vermeidet die Kollision der Füße beim fressen mit der Entmistungstechnik.

Boden mit schneller Ableitung des Harns: Wie entscheidend ist die Schieberfrequenz und wie entscheidend ist die Trennung vom Kot und Harn?

• Prozess der Ammoniak-Entstehung fängt wenige Minuten nach dem Kontakt von Kot und Harn an und läuft dann 2 Stunden oder länger weiter, je nach Temperatur. Wir wollen, dass der Kot und Harn möglichst getrennt ist. Vorteilhaft für die Klauengesundheit. Im EIP gab es zwei Ausführungen:
• – 3 % Quergefälle und mittiger Harnrinne, Rutschsicherheit muss beachtet werden
• – Gummimatten mit Rillen, Vorhandener Entmistungsschieber kann nachgerüstet werden

Gibt es einen Zeitpunkt, zu denen man emissionsmindernde Maßnahmen nachrüsten muss?

• Momentan in Deutschland noch nicht. In den Niederlande ist es zur Genehmigung schon verpflichtend. In Deutschland erwarte ich es noch nicht, in Baden-Württemberg wurde erstmals ein Anreiz durch Förderung gesetzt. Irgendwann wird es als Stand der Technik angesehen. Es sind Maßnahmen, die auch der Klauengesundheit helfen. Wir können zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen: Saubere Kühe auf gesunden Klauen und Emissionsminderung.

Frau Benz, was empfehlen Sie bauwilligen Landwirten?

• Umfangreiche Infos auf eip-rind.de. Hier werden Bauvorhaben ausführlich beschrieben.
• Es gibt Baudetails zu bestimmten Themen wie den Futtertischantritt. Virtuelle Stallbegehungen mit Videos zu den Betrieben. Jeden 3. Freitag im Monat gibt es einen Stallrundgang über Zoom. Auch erreichbar per E-Mail, die Adresse findest du hier.

Im Nachgang nochmal vielen Dank an Frau Benz!

Jetzt bist du gefragt: Wie überzeugen dich die Argumente? Kannst du selber etwas optimieren?

Mein heutiger Gast ist Professorin im Studiengang Agrarwirtschaft an der Hochschule in Nürtingen-Geislingen und Leitung der Europäischen Innovationspartnerschaft, kurz EIP für den tiergerechten Um- und Neubau von Milchvieh- und Rinderställen in Baden-Württemberg. Dadurch hat Sie einen sehr starken Bezug zur Praxis in verschiedenen Milchviehbetrieben.

Ihre Devise: Zukunftsfähige Ställe vereinen Tierwohl und Umweltschutz. Sie beschäftigt sich stark mit Emissionen aus dem Stall und Lösungen für die Zukunft.

Ich freue mich sehr, dass Sie hier ist. Willkommen Frau Professor Doktor Barbara Benz!

Uns wurden viele Ziele zur Emissionsminderung “aufgedrückt”, wie schädlich ist denn wirklich das Ammoniak in der Luft?

• Ammoniak ist Bestandteil der Düngung, das Problem beim Ammoniak ist der unkontrollierte Eintrag in Biotope und damit ein Eingriff in die Biodervisität -> Lokale Umweltwirkung. Durch Umwandlung von Ammoniak entsteht Feinstaub.

Wie entstehen Ammoniakverluste?

• Harnstoff kommt aus dem Harn und wird durch Bakterien verstoffwechselt.
• Ureaseaktive Bakterien sind dafür zuständig, bei höheren Temperaturen, Feuchtigkeit und normalen pH-Wert passen die Bedingungen.
• Kältere Temperaturen, Trockenheit und pH-Wert-Absenkung verlangsamen den Prozess.

Wie ist der Unterschied zwischen Sommer und Winter?

• Je Wärmer die Temperaturen, desto höher die Emissionen.
• Versuche bei über 15 Grad, sodass man vernünftig messen kann.
• Es ist aber kein Schwellenwert.

Als eine mögliche Maßnahme wird die Befeuchtung von Laufflächen dargestellt. Welche Nachteile haben trockene Laufflächen?

• Es sollen sich keine Schmierschichten bilden
• Durch Feuchtigkeit funktioniert die mechanische Entmistung leichter

Wie steht´s um den Kosten-Nutzen-Effekt, wie viele kg N kann man “behalten”?

• Es gibt dazu keine belastbare Zahlen.
• Die Frage beschäftigt die Wissenschaft.
• Der Düngewert ist etwas höher, man weiß noch nicht genau wie viel.

Es gibt einen Zielkonflikt zwischen mehr Platz für die Kuh und gleichzeitig mehr Fläche, auf der die Emissionen entstehen. Wie viel mehr Emissionen gibt es im Laufstall im Verhältnis zum Anbindestall, bei dem nur sehr wenig Fläche emittieren kann?

• Dazu gibt es Konventionswerte
• Im Anbindestall sind es ungefähr 4 kg/GV im Jahr, im Laufstall das 3-fache.
• Mehr Platzangebot ist direkt mit mehr Emissionen verbunden

Ihre Devise ist: “Zukunftsfähige Ställe vereinen Tierwohl und Umweltschutz.” Wie passt dieser Widerspruch mit steigenden Anforderungen und benötigten Ausläufen zusammen?

• In der Theorie ist es ein Widerspruch. Freie Fläche muss aber nicht unbedingt unstrukturiert sein. Wir werden nie so viel Fläche wie im freien Lebensraum anbieten
• Um im eingeschränkten Platzangebot Tierwohl zu gewährleisten gab es die super Erfindung des Liegeboxenlaufstalls. Es ist einfach eine Strukturierung einer Fläche
• Wir bieten dem Tier verschiedene Funktionsbereiche, die auch schützen
• Das Prinzip funktioniert sehr gut, die Liegeboxen werden gut angenommen
• 3-4 Stunden bleiben einfach für das stehen übrig, weil die Futtersuche weg fällt
• Wie sollte die Kuh stehen? Am besten in Ruhe, deshalb soll auch die Liegebox dafür geeignet sein. Das Thema Strukturierung kann man auch für die anderen Themen übernehmen. Wenn man das Modell der Liegebox auf das Fressen überträgt, landet man bei strukturierten Fressplätzen. Fressplätze können optimiert werden, sodass diese optimale Stehplätze sind. Laufhöfe können auch strukturiert werden.

Stehboxen sind nicht verbreitet, was ist damit gemeint?

• Stehkomfort ist wichtig, um Klauen zu schonen. Ungefähr 3-4 Stunden bleiben als Stehzeit übrig, diese Zeit sollte Klauenfreundlich gestaltet werden können. Keimdruck, Feuchtigkeit und Stress sind Hauptrisiken für infektiöse Klauenerkrankungen und mechanische Belastungen sind häufige Probleme. Deshalb sollte Kuh so in der Liegebox stehen können, dass Kühe inkl. den hinteren Beinen in der Liegebox stehen können und damit die Risikofaktoren minimiert werden können. Deshalb auch die erhöhten Fressplätze.
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• Umfangreiche Infos auf eip-rind.de
  • – Bauvorhaben werden Ausführlich beschrieben
  • – Es gibt Baudetails zu bestimmten Themen wie den Futtertischantritt
  • – Virtuelle Stallbegehungen mit Videos zu den Betrieben, jeden 3. Freitag im – Monat gibt es einen Stallrundgang über Zoom.
• Barbara Benz ist erreichbar per E-Mail, die Adresse findest du hier.
• • Im zweiten Teil gehen wir auf Laufgangbeläge und den Futtertischantritt genauer ein. Hör rein in KSB 062!
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Heute geht es um das Thema Güllekanal. Du erfährst, warum ein Kanal bei mir nicht gelaufen ist und auf was man bei Güllekanälen achten sollte.

Wenn sich die Gülle aufstaut und weiter aufstaut und nicht wegläuft ist es schlecht. So etwas darf eigentlich nicht vorkommen.

Passieren kann es durch recht trockenes Material, dass der Schieber bringt. Es schwemmte nur ganz langsam und mit großem Höhenunterschied in die Vorgrube. Dabei legte sich das Zeug so um die Kreiselpumpe, dass teilweise das Abpumpen nicht mehr richtig möglich war. Also muss wohl eine Lösung her. Dieser Zustand ist keine Dauerlösung. Bevor wir auf die Lösung kommen gehen wir wichtige Grundsätze durch.

Unterschied der Laufgänge

Schauen wir uns erstmal an, welchen Unterschied es bei den unterschiedlichen Laufgängen gibt. Beim Fressgang ist die Gülle deutlich dünner als beim Liegeboxenlaufgang oder Trockenstehern. Durch das Einstreumaterial wird die Gülle fester und schwieriger in der Handhabung. Erstmal ist es ganz normal, man muss nur bei der Anordnung im Güllekanal aufpassen.

Dicke Gülle am Kanalende problematisch

Die dicke Gülle am Kanalende ist das Problem. Es schiebt von hinten nichts Flüssiges nach. Deshalb sollte man überlegen, wie man hier baut. Der Kanalanfang ist dabei der Beginn vom Kanal. Hier kann man sich durch kleine Tricks helfen, die Gülle trotzdem am Laufen zu halten:

1. – Tränken gezielt platzieren, durch die Reinigung kommt Wasser dazu
2. – Reinigungswasser aus dem Melkhaus im hinteren Bereich reinlaufen lassen
3. – Spaltenbereich vom Roboter in diesen Bereich reinlaufen lassen
4. – Spülleitung beim Einsatz einer Güllepumpe

Gülle im freien Lauf zur Güllegrube

Die einfachste Möglichkeit für den Weg der Gülle in die Güllegrube ist der freie Lauf. Sollte die Güllegrube tiefer als der Stall liegen, ist es eine praktikable Methode. Man muss eben auf das Grundprinzip achten: Die dicke Gülle muss mitgerissen werden. Wichtig dabei sind genug Staustufen. Dadurch brechen feste Bestandteile und die Gülle wandert schön langsam in die Grube. Zur Folge über den Bau der Güllegrube geht´s hier.

Gülle pumpen

Mehr Flexibilität aber mehr Aufwand ist mit dem pumpen der Gülle verbunden. Zum einen kann man mehrere Gruben befüllen und Höhenunterschiede überwinden. Andererseits ist die komplette Gülle schon einmal gepumpt worden. Dadurch ist es tendenziell für das Güllefass ein Vorteil. Zur Sicherheit kann man auch eine Spülleitung einbauen. Diese hilft beim Homogenisieren vor dem Abpumpen und bietet Sicherheit in einer trockenen Zeit.

Die Lösung im eigenen kurzen Querkanal

Aufgrund der Platzierung der Krankenbox haben wir einen kleinen extra Stichkanal für eine Schieberbahn vom Liegeboxenlaufgang. Hier kommt relativ viel Einstreumaterial und kaum Wasser rein. Vorherige Übergänge sind als Spaltenkanal gebaut, dadurch ist sogar das Wasser aus der Tränkenreinigung vorher schon weg. Dieser Mist hat sich im über 2 m tiefen Kanal bis an die Oberfläche aufgebaut. Von hinten kommt keinerlei Wasser. In der Planung wurde hier auch von keinem Firmenvertreter ein Problem gesehen. Was soll bei einem 4 m langen Kanal schon sein? Letztlich hilft in einer Situation wie hier nur eine Spülleitung wirklich effektiv. Dadurch können wir die sehr feste Gülle mit dem flüssigen Teil vermischen und es gibt kein Problem mehr. Da wir einen Verteilerraum neben der Vorgrube haben, war die Leitung nachträglich einbauen kein Problem. Sie ist jetzt im Kanal unter dem normalen Güllestand eingebaut.

Fazit

• – Am Kanalende darf nicht nur dicke Gülle kommen
• – Gülle im freien Lauf ist meistens die bessere Wahl
• – Eine Spülleitung hilft beim homogenisieren

Möchtest du bei deinem Stall solche Details und noch viel mehr geschickt planen? Dann trage dich zur Warteliste vom Kuhstallbau Onlinekurs ein!

Heute geht es um den praktischen Ablauf beim Melken der Selektion am Melkbeginn. Ich bespreche mit dir auch die Vor- und Nachteile.

Eine Kuhselektion ist eine tägliche Zeit-Spar-Einrichtung. Deshalb sollte jeder eine Selektion in den neuen Stall einbauen. Dazu gibt es auch eine eigene Folge.

Irgendwie müssen die Kühe aus der Selektion in den Melkstand oder Roboter kommen. Dies soll dabei mit möglichst wenig Aufwand und Stress geschehen. Im Grunde gibt es zwei Möglichkeiten: Entweder am Anfang oder am Schluss melken.

Vorteile – Selektionskühe am Anfang melken

Die unangenehmste Aufgabe als Erstes erledigen ist für viele Bereiche kein echter Gamechanger – auch beim Melken. Der höhere Aufwand mit Kannenkühen wird direkt am Anfang erledigt. Für Behandlungen kann man vielleicht zu zweit starten, wenn man später alleine ist. Im „normalen“ Melkprozess gibt es praktisch keine Unterbrechungen. Die Milch für die Kälber ist sofort da, dadurch kann unmittelbar danach mit dem Füttern der Kälber gestartet werden. Genug Personal vorausgesetzt. Auch mit Kontrollen und ggf. Behandlungen ist man zeitlich früher dran.

Je nach Anordnung im Stall können kurze Wege für vielleicht geschwächte Kühe und das Vermeiden von Vermischung mit der Hauptherde weitere Vorteile sein. Dies gilt unabhängig von der Tatsache, ob am Anfang oder zum Schluss die Selektion gemolken wird.

Nachteile – Selektionskühe am Anfang melken

Für Kühe mit Sperrmilch müssen auf jeden Fall eigene Melkzeuge vorhanden sein. Ansonsten kann es zu einer Verschleppung kommen. Natürlich sind nicht alle Kühe der Selektion Kannenkühe, trotzdem können es Mal mehrere sein. Viele Kannenkühe auf einmal halten dann stark auf.

Ablauf bei uns

Alle Kühe in der Selektion werden gesammelt in den Melkstandausgang getrieben. Die Platzteiler im Melkstand sind dabei hochgefahren und die Erkennung auf dieser Westseite ausgeschalten. Das Tor am Eingang ist dabei noch geschlossen und damit die restliche Herde noch abgetrennt. Sind alle Kühe in der Ostseite wird das Haupttor geöffnet. Dadurch sind dann alle 16 Plätze der Seite belegt. Angefangen wird mit den Kannenkühen, dann werden alle anderen Kühe angesetzt. Im Einsatz sind meistens zwei Kannenmelkzeuge. Reichen diese nicht, wird eine zweite Runde damit gemolken. Unser Milchtaxi kann durch den ebenerdigen Melkstandeingang reingefahren werden. Dort ist Platz für bis zu vier Kannen mit je 10 l für die Zuordnung zum Kalb der Kuh. Der Rest wird in den 100 l Behälter gekippt. Alles in allem ist es ein sehr praktikables System, mit dem wir mit wenig Arbeitszeit die Vorteile der Selektion voll nutzen können.

Interessant könnte für dich auch noch die Folge 7 Kriterien bei der Melkstandauswahl sein.

Interessieren dich Folgen mit Erfahrungsberichten?

Schreibe mir gern an kontakt@kuhstallbau.com

In dieser Folge geht es um das Erreichen großer Ziele mit Leichtigkeit. Sei gespannt!

Stell dir jemanden vor, nennen wir ihn Sepp. Sepp ist Landwirt mit Kühen, hat eine Familie und ist oft gestresst. Ab und zu baut er etwas und dann muss es richtig schnell gehen.

In solchen Zeiten steigt die Arbeit völlig über den Kopf und Sepp ist schlecht drauf, weil irgendwas nicht so läuft. Nicht immer wird es ganz fertig, dann ist schon wieder was Neues interessant. Vielleicht kennst du jemanden wie Sepp? Woran glaubst du könnte Sepp arbeiten oder was könnte er besser machen?

In welchen Teilen erkennst du dich selber im Sepp als Beispiel? Sehen wir uns an, wie man seine Ziele mit Zufriedenheit erreichst: Ein Link dazu findest du HIER.

Setze dir schriftliche Ziele für verschiedene Lebensbereiche

Erstmal ist es schon wichtig, dass man sich überhaupt Ziele setzt. Dabei kann man die verschiedenen Lebensbereiche unterschieden:

• – Persönlich und Gesundheit
• – Betrieb und Beruf
• – Finanzieller Bereich
• – Beziehungen und Partnerschaft

Wem wirklich an der Umsetzung etwas liegt, sollte unbedingt seine Ziele aufschreiben. Damit sortiert man es sich selbst auch besser im Kopf. Sehr gut funktioniert es in einer Evernote-Notiz. Nutze dabei deine volle Vorstellungskraft. Du brauchst die Bilder im Kopf, dass du Dinge umsetzen kannst. Umso deutlicher diese Vorstellungen sind, desto leichter fällt dir die Realisierung.

Sinn macht die Unterteilung in verschiedene Zeiträume.

Ich finde sehr passend:

• – Monatsziele
• – Jahresziele
• – 5-Jahresziele
• – Fernziele

Wenn man dabei in jedem Monat seine Jahresziele überblickt und diese auf das aktuelle Monat runterbricht, sind die Brocken schon deutlich kleiner. Bricht man diese wiederum auf die Woche und dann auf den einzelnen Tag ist es klar, was heute geschehen darf.

Definiere das Gefühl und deine NEIN´s

Jetzt denkst du was soll damit gemeint sein? Lass es mich beschreiben: Sage zu einer Sache ganz klar JA. Damit ist es fast automatisch so, dass du zu vielen anderen Sachen NEIN sagen darfst. Man kann nicht alles machen und immer wieder kommen neue Gelegenheiten, Dinge die man anpacken möchte oder gute Ideen. Es geht nicht alles, das muss klar sein. Beispielsweise haben wir unsere Abkalbeboxen gebaut. In dieser Zeit wurden viele Sachen liegen gelassen.

• – Keine Waldarbeit
• – kaum Büroarbeit
• – eine Podcast-Pause
• – kein Urlaub zwischendrin

Dadurch sind viele Ablenkungen einfach weg. Das geht eigentlich nur, wenn man Ziele erreichen will und nicht muss. Wenn man etwas machen muss, geht´s immer schwieriger und es macht keinen Spaß.

Zum anderen sollte man eben auch das Gefühl mitberücksichtigen. Was hilft es, wenn alles durchgeplant und das Gefühl vergessen ist.

Wenn man plant muss man auf verschiedene Punkte schauen:

• – finanzielle Planung
• – zeitliche Planung
• – Baudetails

Aber wichtig ist eben nicht nur das Ankommen planen, sondern eben auch die Reise dorthin. Mit welchem Gefühl möchte ich da durchgehen? Plane den Weg so, dass er dir Freude bringt. Wenn die Reise keinen Spaß macht überlege dir, ob das Ziel das richtige ist. Beispielsweise bei einer Baustelle kann man jeden Tag neue Sachen dazu lernen. Der tägliche Fortschritt ist einfach schön zu sehen und so etwas darf man genießen.

Erreiche deine Ziele mit Freude und Zufriedenheit

Kennst du die Erleichterung, wenn ein Ziel erreicht wurde? Eigentlich schade, wenn man nur da glücklich ist. Es geht vielmehr um die Zufriedenheit auf dem Weg zum Ziel. Die meiste Zeit verbringt man auf dem Weg.

Eigentlich ist das Ziele erreichen wie eine Reise. Da muss man nicht nur schnell durch, um möglichst schnell anzukommen. Man kann die Zeit nutzen und Erfahrungen sammeln und Eindrücke gewinnen. Es ist die eigene Entscheidung, wie man sich die Zeit gestaltet. Warum dann nicht schon die Reisezeit als Art Belohnung machen?

Oft kommen zu viele Aufgaben auf zu kurze Zeit. Sicher kennst du den Spruch: „Wer zwei Hasen jagt, fängt keinen“. Zu viele Dinge gleichzeitig zu meistern ist schwierig. Es geht auch gar nicht immer darum, der Fleißigste zu sein, nicht immer kommt man damit wirklich weit. Effizienz ist gefragt. Da sind wir wieder am Anfang vom Podcast, nicht jedes Angebot und nicht jede Idee die man hat sollte man annehmen, sondern ein Ziel verfolgen. Vielleicht könnte Sepp etwas mehr Gelassenheit in sein Leben lassen…

Fazit

1. Setze dir schriftliche Ziele für verschiedene Lebensbereiche
2. Definiere das Gefühl und deine NEINs
3. Erreiche deine Ziele mit Freude und Zufriedenheit

Kennst du jemanden, der immer gestresst von seinen Zielen ist? Teile mit Ihm die Folge und hilf Ihm zu mehr Zufriedenheit.

In dieser Folge geht es um die Einfahrtshöhe beim Umbau vom alten Stall, eine Kuhtreppe zum Höhenausgleich und ob ein Umbau wirklich eine günstige Lösung ist.

Ich möchte hier den Umbau von alten Ställen besprechen. Wir bauen gerade eine Abkalbebox in den vorherigen Liegeboxenbereich. Jeder kennt die Situationen: Alte Ställe mit niedrigen Decken und geringen Einfahrtshöhen. Dafür ist extra niedrige Technik notwendig und es ist oft unpraktisch. Aber was macht man, wenn man diese Situation hat?

Einfahrtshöhe erhöhen

Für Strohbereiche in niedrigen Ställen sollte trotzdem die Entmistung mit dem Schlepper oder einem größeren Radlader vorbereitet sein. Kleine Hoflader sind immer nur ein Kompromiss. Man braucht jedes Mal länger für die Arbeit. Bei einem Neubau geht´s leicht, dort achtet man auf mindestens 3,5 oder besser 4 m Höhe. Im Umbau sollten es zumindest auch noch 3 m sein.

Warum sollte man auf einen größeren Radlader vorbereiten? Vielleicht spart man sich eine zusätzliche kleine Maschine. Oft ist ein Radlader mit 4 bis 8 t auf dem Hof. Damit wird gefüttert, viele Kleinigkeiten erledigt und eben auch entmistet. Man ist einfach schneller, wenn man schlagkräftig Arbeiten kann.

In unserem Umbau kommen wir von der Seite in den Stall. Eigentlich wäre die Einfahrt bei 2,6 m. Wir sind deshalb um 30 cm tiefer gegangen, um zumindest 2,9 m realisieren zu können. Die Decke am Futtertisch ist ebenfalls bei 2,9 m, somit darf ein Radlader sowieso nicht höher sein…

Eine Kuhtreppe zum Höhenausgleich

Geht man nun mit der Strohbucht deutlich tiefer und es bleiben andere Bereiche höher, braucht es einen Ausgleich. Möglich wird es mit Treppenstufen als Höhenausgleich.

Kühe können Treppen laufen. In einem Baumerkblatt der Forschungsanstalt ART wird folgende Empfehlung bei Milchkühen für Treppen gegeben: Stufen mit bis zu 35 cm Höhe und 50 cm Länge, bei über 1,5 m braucht es ein Zwischenpodest. Ich halte diese Stufen für relativ kurz und hoch. Bei 25 cm und 1,6 m Länge hat man eine deutlich sanftere Treppe, die aber viel mehr Platz braucht. Rampen sollten eine Steigung von 15 cm je Meter (15 %) nie überschreiten, vor allem im Winter sind 5 % manchmal grenzwertig.

Wir haben nun 40 cm zum Eingang in den Abkalbemelkstand zu überwinden. Dazu wird ein halber Meter vor dem Eingang noch eben sein, dann eine Stufe mit 1,6 m Länge kommen und erst dann ist die Ebene vom eigentlichen Strohbereich. Auf der anderen Seite zu den Spalten der Trockenstehern schauts ganz ähnlich aus. Der Fressbereich ist auf Spalten. Danach kommt eine Stufe und die ganze Strohbucht hängt um 1,5 % nach hinten. Dadurch ist ein zusätzlicher Höhenausgleich möglich.

Umbau als günstige Lösung

Was wäre, wenn anstelle vom Umbau ein Neubau gewählt wird? Dann ist vielleicht eine Vermietung vom Altgebäude möglich. Nach der Entkernung des Gebäudes stehen insgesamt 600 qm zur Verfügung. Bei 25 €/qm Jahresmiete könnten 15.000 € Einnahmen zur Verfügung stehen. Allerdings rechne ich mit mindestens 200.000 € für einen Neubau für 25 Trockensteher mit Abkalbebereich und Kälbern bis zu einem halben Jahr.

Entscheidend ist die Ausgangssituation. Die Spalten wurden vor 10 Jahren ausgetauscht, die Gummimatten der Liegeflächen sind 5 Jahre alt. Die Gebäudesubstanz ist gut. Allerdings sind die Laufgänge zu schmal. Durch eine dauerhafte Unterbelegung (50 – 80 % der Plätze) dürfte es ganz akzeptabel sein. Zu schmale Liegebuchten werden durch flexible Liegeboxenbügel ausgeglichen. Der Futtertisch ist befahrbar und ausreichend hoch.

Aus diesen Punkten wird bei uns umgebaut. Der Bereich der ehemals laktierenden Kühe wird geteilt. Eine Hälfte vom Innenbereich ist jetzt für die Trockensteher mit flexiblen Liegeboxenabtrennungen. Die andere Hälfte wird zu zwei geräumigen Abkalbeboxen. Der Bereich der ehemaligen Außenliegeboxen ist wieder zurück gebaut worden. Der ehemalige Trockensteher- und Abkalbebereich wird zu Gruppenboxen für die Kälber. Der Kälberstall mit Einzelboxen bleibt bestehen.

Fazit

• Man kann bei einem Umbau die Einfahrtshöhe erhöhen durch tiefergehen
• Beim Ausgleichen zum Bestand kann eine Kuhtreppe gebaut werden
• Ein Umbau kann eine günstige Lösung sein

Was gibt´s Neues?

• Die Abkalbebox ist betoniert. Nun folgen die passenden Abtrennungen.
• Die Teilnehmer am Kuhstallbau-Onlinekurs haben gestartet, ich freue mich auf einen guten Austausch.

Ausblick

Vielen Dank für die Treue! Die Podcast-Folgen wurden schon über 20.000-mal angehört. Jetzt geht´s erstmal in eine kleine Pause. Ende Januar geht´s dann gewohnt im 2-Wochen-Rhythmus weiter.

Welche Inhalte interessieren dich für neue Folgen? Schreibe mir an kontakt@kuhstallbau.com deine Themen oder Interviewwünsche.

In dieser Folge geht es um die Abkalbebox. Wir besprechen über grundsätzliche Eigenschaften, eine passende Platzierung, wie man Stress vermeidet und ich habe einen besonderen Tipp zur Fixierung der Kuh.

Heute dreht sich alles um die Abkalbebox für entspannte Kalbungen. Wir beginnen im alten Kuhstall mit dem Umbau. Dazu später mehr.

Warum möchtest du überhaupt Geld und Arbeit in die Hand nehmen, nur um eine bessere Abkalbebox zu haben? Ich glaube hier geht es uns Landwirten alle gleich: Wir sind überzeugt davon, dass wenn es den Kühen gut geht, auch uns gut geht. Eine großzügige Abkalbebox ist ein wesentlicher Bestandteil für geringen Stress und damit Kalbungen mit gutem Verlauf.

Wir behandeln zuerst grundsätzliche Dinge zur Abkalbebucht, Kleinigkeiten für eine bessere Handhabung und dann unsere Siutation.

Grundsätzliche Überlegung: Einzeln oder in der Gruppe kalben

Einzelboxen sind eher besser für das Tier. Eine Kuh ist dort einfach komplett ungestört und kann noch besser überwacht werden. Man braucht dabei aber mehr Platz. Jede Einzelbucht sollte mindestens 4 x 4 m groß sein. Bei Gruppenboxen sind 10 – 12 qm eine gute Größe. Wenn der Fressbereich auf Spalten sein kann reichen 8 qm. Jede Box sollte für höchstens 6 Tiere ausgelegt sein, wobei 4 – 5 Tiere weniger Stress bedeuten. Wenn sich die Kalbungen gleichmäßig sich über das Jahr verteilen und nur direkt um den Geburtszeitraum belegt wird reicht der Platz für 5 % der Kühe. Für einen rutschfesten Untergrund kann man Rillen in den Beton schneiden. Jede Kuh muss von einer Person fixiert werden können. Es bietet sich dabei ein Schwenkgitter am Fressgitter an. Auch eine Vakuumleitung für das Eimermelken ist Pflicht. Jede Gruppenbucht muss mindestens 2 Tränken haben. Um einen Leerstand nach der Reinigung zu haben und damit den Keimdruck zu senken sollten mindestens 2 Abkalbeboxen im Betrieb vorhanden sein.

Position der Abkalbebox

Die Lage sollte so gewählt sein, dass direkter Sichtkontakt zur Herde möglich ist. Oft passt dies direkt neben der Anfütterungs- oder Trockenstehergruppe. Eine leichte Rückzugsmö glichkeit wird gern angenommen. Die Platzierung sollte irgendwo sein, wo man ständig vorbeirennt. Ein Blick aus dem Büro direkt in die Gruppe ist ideal. Eine Kamera kann hier Unterstützung bieten. Ein frostfreier Raum in der Nähe mit Geburtshilfeausrüstung und Warmwasser ist praktisch.

Die Entmistung sollte unbedingt mit dem Frontlader möglich sein. Wenn man nur mit einem kleinen Hoftrac rein kommt dauert es jedes Mal viel länger als mit dem größeren Radlader. Die Strohlagerung sollte direkt daneben oder noch besser über der Box sein. Dadurch fällt das Einstreuen leichter. Eine Platzierung an der Futterachse spart tägliche Arbeitszeit.

Ein besonderer Tipp

In jeder Abkalbebox sollte ein Halsfangrahmen mit Schwenkgitter eingebaut werden. Entweder wird es beim Fressgitter direkt mit verbaut oder es ist seitlich im Strohbereich. Man treibt eine Kuh rein, das Schwenkgitter ist dabei offen. Mit einer Kette wird hinten zugehängt. Der Halsrahmen kann über einen Seilzug geschlossen werden. So ist eine Geburtshilfe besser möglich, wenn die Kuh nicht liegen bleibt. Außerdem kann die Kuh dort gemolken werden und nebenbei das Kalb ablecken. Dazu habe ich hier zwei Videos für dich:

Das Prinzip vom Halsfangrahmen mit Schwenkgitter

Eine Cuddle Box, Kuh kann das Kalb ablecken

Gruppenweise umstallen

Am besten wäre es, wenn immer eine kleine Gruppe den Trockensteherbereich verlässt und dann sich eine Abkalbebox teilt. Diese Box wird dann erst dann wieder belegt, wenn die letzte Kuh aus dem Verbund gekalbt hat. So muss sich diese Gruppe nur einmal die Rangordnung auskämpfen und hat dann die Ruhe und keinen Stress.

In der Praxis fällt es nicht ganz so leicht. Oft gibt es eine Anfütterungsgruppe, aus der dann Kühe mit Anzeichen zur Kalbung in die Abkalbebox kommen. Das System funktioniert relativ gut, erfordert aber häufige Kontrolle, am besten mit nur wenigen Stunden ohne Beobachtung.

Wenn man die Anfütterungsgruppe bereits auf Stroh hält, spart man sich das umstallen bei den ersten Anzeichen. Dazu eignen sich mehrere Gruppen. Man sollte auf möglichst wenig Gruppenwechsel achten. Dazu kann man immer mehrere Kühe von mehreren Tagen bis zum Sollkalbetermin zusammenfassen.

Der Nachteil vom Stress um die Abkalbung

Stress entsteht für die Kuh durch unterschiedliche Faktoren: Gruppenwechsel und zu wenig Platz sind Hauptgründe. Eine großzügige Abkalbebox und wenig Gruppenwechsel hingegen senken das Stresslevel. Auch die angepasste Fütterung und eine hohe Futteraufnahme senkt das Erkrankungsrisiko enorm.

Nicht angepasste Fütterung und Stress führen zu Schwergeburten und einer höheren Totgeburtenrate, häufigere Nachgeburtsverhaltung und Milchfieber. Die Folgen von den Problemen um die Geburt führen zu einer geringeren Milchleistung in der Folgelaktaktion, einer höheren Ketosegefahr und zu einer schlechteren Fruchtbarkeit. Schlechte Fruchtbarkeit und geringe Milchleistung, vielleicht mit einer durchgemachten Ketose führen zu verfetteten Kühen, die frühzeitig trockengestellt werden und der Teufelskreis beginnt von vorne.

Unser Umbau zur Abkalbebox

Im alten Stall, wo vorher die laktierenden Kühe waren sind jetzt die Trockensteher untergebracht. In einer Hälfte haben wir die Liegeboxenabtrennungen durch flexible Abtrennungen ausgetauscht. In der anderen Hälfte soll ein Strohbereich entstehen. Dazu wird in der nächsten Zeit alles rausgerissen und eine Fläche betoniert. Das Niveau wird um 30 cm tiefer als aktuell. So reicht die Höhe und wir können mit dem 5 t Radlader entmisten. Es wird so geplant, dass die gesamte Anfütterungszeit, also 14 Tage vor dem erwarteten Kalbetermin die Kühe im Strohbereich untergebracht werden.

Fazit

• Wer die Grundmaße und Position beachtet vermeidet Stress
• Gruppenweises Umstallen vermeidet zusätzlichen Stress
• Eine Halsfangrahmen mit Schwenkgitter ist eine großartige Unterstützung

Weitere Links und PDF`s für dich hier:

https://www.elite-magazin.de/herdenmanagement/so-sieht-eine-optimale-abkalbebox-aus-11353.html

https://www.dlg.org/de/landwirtschaft/themen/technik/technik-tierhaltung/dlg-merkblatt-404

In dieser Folge geht es um die Schritte in der Stallbauplanung. Du erfährst, wie man von der Entscheidung und groben Ideen zu einer genauen Planung und runden Arbeitsabläufen kommt.

Heute geht´s um die Schritte der Stallplanung. Natürlich ist es für jeden etwas anders. Manchen fallen Entscheidungen schwer, anderen die vielen Details und wieder anderen die Umsetzung.

Bist du bei deiner Planung zum Neu- oder Umbau am Anfang oder schon mitten drin? Dann bist du dir vielleicht noch nicht ganz sicher, wie die Details werden sollen. Du denkst dir aber: Der Stall soll passen, es soll alles funktionieren und den Kühen soll es gut gehen. Die Arbeit soll rund laufen.

Helfen kann dir auch das kostenlose Webinar: 3 Schritte deiner erfolgreichen Stall(um)bauplanung.

Am Montag, den 22.11.21 um 19.30 Uhr gehen wir stark auf deine Planung ein. Melde dich direkt an!

Wie bei mir die Planung begann

In den Anfangszeiten meiner Planung war nur die Idee, einen neuen Stall zu bauen. Der alte Stall, Umbau aus 1987 war eng, klein und ohne Erweiterungsmöglichkeit. Auf Dauer hätte es mit zunehmend größeren Tieren und einer größeren Herde nicht funktioniert. Schlechte Arbeitsbedingungen bestärkten die Entscheidung: Wenn es mit den Kühen weiter gehen soll, muss ein neuer Stall kommen. Damals wusste ich noch nicht, wie die Planung ablaufen wird. Man muss einfach mal anfangen. Kommen wir zum ersten Punkt:

1. Triff eine Entscheidung

Die schlechteste Entscheidung, die man treffen kann ist keine Entscheidung zu treffen. Höre auf dein Bauchgefühl. Wie fühlt es sich an, wenn du an einen neuen Stall denkst? Was macht es mit dir, wenn du an einen Umbau denkst? Lass die Gedanken nicht von einer Angst bremsen, hinter der Angst ist Platz für persönliches Wachstum.

1. Prüfe dich und deinen Betrieb auf Stärken und Schwächen und schaue deine Ausgangssituation an. Bei uns waren einige wichtige Stärken gegeben: Wir sind viele Arbeitskräfte und arbeiten gern mit Kühen. Nur was man gerne macht, macht man auch gut. Und nur wenn man eine Sache gut macht, wird man auf Dauer erfolgreich sein können.

1. Prüfe auch die Wirtschaftlichkeit ab. Ganz ausführlich wird das Thema in der Landwirtschaftsschule, Technikerschule oder Höheren Landbauschule behandelt. Man kann aber auch jemanden beauftragen, wenn man sich selbst nicht sicher ist. Man darf ruhig offen auf die Ergebnisse schauen. Die Erkenntnisse daraus können wichtige Entscheidungen beeinflussen.

1. Überlege dir auch mehrere Optionen. Wahrscheinlich gibt es dann verschiedene Vor- und Nachteile. Es wird sich eine Option rausstellen, die am besten passt.

Und irgendwann muss die Entscheidung fallen. Setze dir einen Zeitraum, aber triff dann die Entscheidung!

2. Arbeite vom Groben ins Feine

Zeichne zuerst nur einen groben Grundriss. Bei einer Erweiterung kann man so gut auf das Papier bringen, was man im Kopf hat.

• Welche Möglichkeiten sind da?
• Was soll erreicht werden?
• Wo sind Hürden?

Beim Neubau kommen ganz andere Fragen dazu:

• Grundsätzliche Ausrichtung vom Gebäude?
• Welche Bauart?
• Welche Melktechnik soll reinkommen?
• Was kommt infrage, was nicht?

Wenn der grobe Plan steht hat man auch schon eine Sammlung von Ideen. Jeder setzt seine Schwerpunkte etwas anders und das ist gut so. Jeder Betriebsleiter soll wissen, was er möchte und was nicht. Irgendwann müssen auch die ganzen Feinheiten überlegt werden.

• Welche Tränken sollen kommen?
• Welche Laufgangoberfläche?
• Details zum Futtertisch?
• Liegeboxengestaltung?

Von dem zweiten Schritt geht es dann fließend über zum nächsten Schritt.

3. Schaffe runde Arbeitsabläufe

Ein neuer Stall bedeutet nicht automatisch runde Arbeitsabläufe und effiziente Arbeitsweisen. Es ist aber sehr wichtig, um zeitsparend Arbeiten zu können!

Im alten Stall hatten wir eine Summe von Faktoren, die einen runden Ablauf verhindert haben. Kühe mussten in 3 Etappen in Richtung Melkstand getrieben werden, einen direkten Vorwartebereich gab es nicht. Dies führt zu ständigen Unterbrechungen der eigentlichen Arbeit. Die Trockensteherfütterung war wegen einem zu schmalen und niedrigen Futtertisch mit dem Schubkarren notwendig.

Wer hier zu wenig Zeit in der Planung verbringt oder auf die wirklich wichtigen Dinge nicht achtet, verspielt viel Potential. Oft sind es Kleinigkeiten, die den Alltag erleichtern.

Fazit

• Triff eine Entscheidung, wo der Weg hin gehen soll
• Arbeite dich vom Groben ins Feine
• Schaffe runde Arbeitsabläufe

In dieser Folge geht es um verschiedene Tränken. Wir schauen uns an, wo welche Tränke passt und wie es mit einer einfachen Reinigung möglich ist.

Hallo in der heutigen Folge. Heute geht es um Tränken für die Kühe. Egal ob Sommer oder Winter, die Wasserversorgung muss gesichert sein.

Wasser ist unser günstigstes und wichtigstes Futtermittel. Es muss hochwertig in den Stall kommen und dort sauber verteilt werden. Nicht nur im Neubau und Umbau steht man vor Fragen zu Tränken. Man sollte sich für seinen Stall immer wieder hinterfragen, ob genug und hochwertige Tränken da sind.

Bist du bei deiner Planung zum Neu- oder Umbau am Anfang oder schon mitten drin? Dann bist du dir vielleicht noch nicht ganz sicher, wie die Details werden sollen. Du denkst dir aber: Der Stall soll passen, es soll alles funktionieren und den Kühen soll es gut gehen. Die Arbeit soll rund laufen.

Wenn dir diese Gedanken durch den Kopf gehen gibt´s für dich passend den Kuhstallbau-Onlinekurs. Das ist die Kuhstallbau-Strategie für Landwirte vor dem Neu- oder Umbau. Dort erfährst du, wie du Arbeitsschritte in der Planung optimierst und alle Details für gesunde Kühe bestmöglich gestaltest. Wenn du dich unverbindlich in die Warteliste einträgst, erhältst du als erster Zugang und einen Bonus.

Im letzten Sommer

Im Sommer war ich unterwegs beim Silo schwadern. Es war heiß und ich hatte Schweißperlen auf der Stirn. Mit dem Fahrtwind und offener Frontscheibe war es ganz in Ordnung. Irgendwann kommt der Durst. In der Wasserflasche war nur noch ein kleiner Rest, schon ein paar Wochen mitgefahren. Frisches Wasser war Zuhause. Dann überlegt man, ob man trinken soll. Erstmal nicht. Und irgendwann trinkt man einen Schluck. Kennst du so was? Wenn die Flasche frisch und voll ist, wäre sie leer. Und jetzt überlege dir, wie es den Kühen geht! Beginnen wir erstmal mit den Arten. Mehr zum Thema Wasser findest du hier.

1. Tränkebecken oder Trogtränke?

Trogtränken in unterschiedlichen Ausführungen haben klare Vorteile:

• – Hohe Wasseraufnahme in kurzer Zeit möglich
• – Kuh kann ein paar cm in das Wasser eintauchen
• – Geringer oder mittlerer Nachlauf wird durch Volumen der Tränke kompensiert
• – Favorisierte Tränke der Kuh

Es ist auch möglich, eine Tränke für zwei Gruppen zugänglich zu machen. Dies sollte bei Gelegenheit genutzt werden. Für die Anzahl der Tränken gibt es eine Angabe von 6 cm Troglänge je Kuh. Ich halte diesen Ansatz für veraltet. Bei einem 3 m langen Trog wird die rangniedrige Kuh sich nicht in die Nähe begeben, wenn ein Alphatier dort steht. Deshalb eignet sich dieser Ansatz besser: Mindestens zwei Tränken je Gruppe und dann alle 20 Kühe eine Tränke. Diese darf bei einem hohen Wassernachlauf auch relativ klein ausfallen. 60 cm können gut ausreichen.

Wo nimmt man Tränkebecken?

Bei sehr kleinen Gruppen eignet sich diese Variante als Ergänzung. Als alleinige Haupttränken für Kühe ist diese Variante nicht ideal. Die Wasseraufnahme wird bei Trogtränken größer sein. Deshalb die klare Empfehlung:

Trogtränken in der Herde, Tränkebecken als Ergänzung.

2. Kipptränke oder Trogtränke mit Auslauf?

Es gibt im Grund zwei Arten von Trogtränken:

1. Kipptränke

Mit Ablauf – Kipptränken sind sehr einfach gemacht und lassen sich ganz einfach auskippen. Wenn man mit einer Bürste vorher die Wanne aufwirbelt, ist der größte Teil vom Schmutz heraußen. Allerdings kann im Winter eine Eisfläche entstehen. In einem Ablauf kann man den Abfluss gut regeln. Dadurch vermeidet man diese Eisfläche und kann trotzdem im Winter die Tränken säubern.

Noch im alten Stall habe ich zwei Arten von Tränken getestet: Zum einen eine Edelstahltränke mit Ablauf und Gummistopfen und zum anderen eine Kipptränke mit außenliegendem Schwimmer. Nach ein paar Monaten hatte eine Kuh raus, wie man den Stopfen rausbekommt. Deshalb ist wichtig, dass der Stopfen schwer ist. Manche Modelle klemmen den Stopfen direkt ein, dann wird auch nichts passieren. Wir haben uns nun für die Dr. Pieper Kipptränke entschieden, diese geht leicht zu reinigen.

Wenn man unter der Tränke Spaltenboden hat, eignen sich Kipptränken immer. Ansonsten muss man schauen, was mit dem Wasser im Winter passiert.

Die wichtigste Tränke ist direkt nach dem melken. Dort muss man eine große Tränke vorsehen, die immer bestens gereinigt wird.

Mehr zum Thema Standortwahl der tränken findest du hier.

3. Wie reinige ich die Wanne und den Schwimmerbereich?

Ich empfehle dazu ein KG Rohr anzubringen und darin eine Klobürste parat zu halten. Damit ist eine Bürste immer sofort zur Hand. Einige Punkte sind bei der Auswahl der Tränke wichtig:

• Wie gut komme ich an den Schwimmer zu Reinigung?
• Gibt es Ecken und Kanten, die sich schlecht reinigen lassen?

Es lagert sich immer Schmutz ab. Überall, wo Wasser ist, lagert es sich ab. Der Deckel vom Schwimmer sollte deshalb immer klappbar sein. Manchmal sind Ringleitungen durch die Tränke verbaut. Bei Frost ein klarer Vorteil, zur Reinigung ungünstig. Überlege deshalb, welche Tränke für dich am besten passt.

Die tägliche Reinigung muss auf jeden Fall schnell gehen.

Fazit

• – Tränkebecken sind eine Ergänzung zu Trogtränken
• – Ob Kipptränke oder Trogtränke mit Auslauf hängt von den Anforderungen ab
• – Achte auf einen guten Reinigungszugang im Schwimmerbereich

Im November öffnen für kurze Zeit die Tore zum Kuhstallbau-Onlinekurs. Wenn du gerade in der Planung zum neuen Stall oder Umbau bist, kannst du dich unverbindlich auf die Warteliste eintragen.

Heute dreht sich alles um den Tankraum. Es geht um Ansprüche an den Raum und ich verrate dir meinen ultimativen Tankraum-Tipp.

Wenn du gerade keinen Tankraum in Planung hast, kann die Folge für dich trotzdem interessant sein. Prüfe, welche Ansprüche bei dir erfüllt sind.

Planst du einen Stallneubau oder Umbau? Dann habe ich ganze 10 vermeidbare Baufehler für dich zusammengefasst. Hol dir die Checkliste als PDF.

Möchtest du, dass dein Neubau oder Umbau ganz besonders auf dich zugeschnitten ist? Dann ist der Kuhstallbau-Onlinekurs genau das richtige für dich. Trage dich jetzt unverbindlich ein und erhalte als erster Zugriff auf die Inhalte und einen Bonus.

Milchlagerung ist Lebensmittellagerung. Damit ist es ein sensibler Bereich im Betrieb. In der Jugend meiner Mutter wurde vieles recht locker gesehen. Die Milchkannen wurden damals mit einem Durchlaufkühler, gespeist durch Brunnenwasser, gekühlt. In der prallen Sonne warteten die Kannen stundenlang auf die Abholung. Heute sind solche Bilder unvorstellbar.

Überlegung vor der Tankraum-Planung

Vor der Planung des Tankraums muss man sich für ein System entscheiden. Ist der Tank komplett im Raum oder nur die vordersten 80 cm? Oder fällt die Entscheidung auf ein Außensilo? Grundsätzlich muss ein LKW gut vor die Türe fahren können. Ich finde, dass in einer Kategorie bis 10.000 l ein klassischer Milchtank meistens am besten passt. Ab 20.000 l ist ein Außensilo oft deutlich wirtschaftlicher.

Boden und Wand

Recht häufig wird der Tank auf einen Sockel gestellt. Dadurch kann beim waschen vom Gang kein Wasser unter den Tank laufen, welches jedes mal Schmutz unter den Tank bringt. Dieser Schmutz legt sich unter dem Tank ab und ist schwierig zu reinigen. Deshalb ist es eine klare Empfehlung. Der Boden und die Wand bis ca. 1,5 m Höhe sollte beschichtet oder gefliest werden. Ich bin ein Freund der teureren Variante Fliesen. Schäden bei Beschichtungen bringt praktisch nicht mehr komplett raus. Ich halte Fliesen für die langfristig günstigere Lösung. Die Haltbarkeit ist sehr gut. In Bereichen mit Spülmittel wird eine Epoxidharzfuge verwendet, ansonsten könnte diese sich auflösen.

Wichtig ist, dass der Boden dauerhaft gut gereinigt werden kann.

Anforderungen aus QM

Im bundeseinheitlichen Standard aus 2020 kann man folgenden Absatz rauslesen:

„Die Umgebung, in der Kühe gemolken werden, ist so zu gestalten, dass eine qualitativ hochwertige Milchgewinnung gewährleistet werden kann. Die Räume, in denen gemolken wird, müssen ausreichend beleuchtet sowie be- und entlüftet sein. Die Melkanlage, das Melkzeug sowie der Milchkühltank sind regelmäßig zu warten. An das Melkpersonal sowie die Melkarbeit werden spezielle Anforderungen hinsichtlich der Hygiene gestellt. Die Kühlung und Lagerung der Milch muss so erfolgen, dass die Milch nicht nachteilig beeinflusst wird, z. B. durch unbefugten Zugang Dritter, Ungeziefer etc.“ (nicht als Zitat, sondern im Fliestext schreiben)

Was bedeutet es für uns als Milcherzeuger?

Fenster müssen mit Fliegengittern ausgestattet, der Raum muss gut ausgeleuchtet und abschließbar sein. Es darf nichts im Raum gelagert werden, was nicht direkt notwendig ist. Baue deshalb kein Regal ein. Regale laden immer zum Ablegen irgendwelcher Sachen ein.

Der ultimative Tankraum-Tipp

Plane einen doppelt so großen Tank ein, als der im Zielbestand notwendige Tank.

In der Praxis wird oft der Raum „um den Tank gebaut“. Bei einer Steigerung der Milchmenge kann dann nur mit einer Erweiterung vom Raum der Tank getauscht werden.

Achte deshalb auf genug Deckenhöhe und auf die Maße vom Tor.

Bei uns wurde 2001 vom alten Stall der Tankraum erweitert. 2014 konnten wir die Tankgröße verdoppeln. Kurz vor dem Einzug in den neuen Stall war die Milchmenge so hoch, dass es 2001 unvorstellbar gewesen wäre.

Noch ein Zusatztipp: Baue eine Steckdose knapp unterhalb der Decke ein. Diese passt dann ideal für einen elektrischen Fliegenfänger.

Fazit

• – Der Boden muss gut gereinigt werden können
• – Es muss ein abschließbarer, heller und gut durchlüfteter Raum sein
• – Baue den Tankraum groß genug, dass auch noch nicht geplante Erweiterungen möglich sind

Im November öffnen für kurze Zeit die Tore zum Kuhstallbau-Onlinekurs. Wenn du gerade in der Planung zum neuen Stall oder Umbau bist, kannst du dich unverbindlich auf die Warteliste eintragen.

10 vermeidbare Baufehler kannst du hier kostenlos herunterladen.

In dieser Folge geht es um den passenden Bereich für die Klauenpflege, wie man einfach und alleine Kühe in den Stand bekommt und wie zügig der Stand vorbereitet sein sollte.

Heute möchte ich auf das Thema Klauenpflege eingehen. Vor allem auf den passenden Standort für den eigenen Stand.

Dabei ist es nicht wichtig, ob du die Arbeit ausgelagert hast oder selbst erledigst. Jeder muss mindestens einen einfachen Stand am Hof haben. Und dieser Stand braucht dann eben einen festen Platz.

Stell dir vor: Du siehst eine lahmende Kuh. Wie ist der Arbeitsablauf? Muss zuerst der Stand aufwendig aufgebaut werden, dann muss die Kuh mühsam aus der Herde geholt und anschließend zu 2. in den Stand gebracht werden? Ich kenne viele Betriebe, die keinen geeigneten Platz dafür haben. Wie wäre aber der ideale Ablauf? Die Kuh wird durch die Selektion von der Herde getrennt. In diesem Bereich befindet sich auch der Klauenpflegestand. Die Tore werden geöffnet, Abtrennungen passend aufgestellt und die Kuh geht (fast) selbstständig in den Stand. So kann es auch wirklich sein. Überlegen wir uns deshalb einen passenden Standort.

Standort vom Klauenpflegebereich

Die Grundvoraussetzung ist eine gute Erreichbarkeit. Wenn eine Selektion vorhanden ist muss der Stand direkt erreichbar sein. Eine gute Beleuchtung ist ebenso wichtig, da kann man aber immer gut nachhelfen.

Mit 3 m Länge und 2,5 m Breite kann man auskommen, wenn hinten und vorne der Laufgang während der Arbeit benutzbar ist. Ansonsten sollte man auf 5 m gehen.

Dass dann die Kuh dort hin geht und nicht mehr zurück, gibt es gute und weniger gute Standorte. Liegt der Platz auf dem Weg zum Roboter, ist die Kuh diese Strecke gewöhnt. Ist dort einfach nur eine Abtrennung anders, wird es keine Probleme geben. Man kann die Kuh auch am Stand seitlich vorbei treiben, 180° Drehung machen und dann möchte die Kuh wieder zurück. Dabei geht der Weg zurück durch den Stand – funktioniert gut. Schlecht ist ein langer, gerader Schlauch. Dort sieht die Kuh die „Bedrohung“ und wird nicht freiwillig nach vorne gehen. Besser es geht um eine Kurve und plötzlich steht sie vor dem Stand. Es darf dann nicht mehr möglich sein, dass die Kuh sich dreht und zurück geht. In diesem Video kannst du dir eine Premium-Lösung anschauen.

Jeder Stall ist natürlich anders und doch ist das Prinzip immer das gleiche. In jedem Stall kann man sich die Arbeit erleichtern.

Abtrennungen für problemloses Arbeiten Alleine

Für den Eintrieb in den Stand sind passende Abtrennung unersetzlich. Es gibt verschiedene Möglichkeiten. Egal wie es genau gemacht wird, die Kuh sollte nach hinten nicht mehr wegkommen. Außerdem darf sie sich nicht mehr drehen können. Wenn diese beiden Kriterien gegeben sind, wird es meistens kein Problem sein.

Im alten Stall haben wir die Kühe vom Stall raus getrieben, am Stand vorbei, eine 180° Drehung und dann in den Stand. Es hat relativ gut funktioniert, jedoch war der Zutrieb nicht fest und deshalb teilweise problematisch. Auch das Verlassen vom Stall ging nicht für alle Kühe ohne Hürde, die Stufen und der Lichtunterschied gefiel manchen nicht.

Im neuen Stall fehlten mir nach dem Einzug zwei Abtrennungen. So war es fast unmöglich, eine Kuh alleine in den Stand zu bekommen. Die Fluchtmöglichkeiten wurden fast immer genutzt. Seit diese zwei Abtrennungen da sind geht es viel besser.

In einer Minute bereit zur Klauenpflege

Der passende Platz hat eine weitere Anforderung: Alles muss so vorbereitet sein, dass innerhalb einer Minute – maximal zwei Minuten eine Kuh im Stand stehen kann. Nur wenn die Hürde sehr gering ist, macht man auch wirklich bei den ersten Anzeichen eine vielleicht notwendige Behandlung.

Was muss dazu gegeben sein?

• – Fester Platz
• – Funktionierender Klauenpflegestand
• – Ablage mit allen wichtigen Sachen und Werkzeug
• – Kuh steht bereit, z. B. weil sie nach dem melken selektiert wurde

Bei uns sind es vier Handgriffe: Hinteres und vorderes Tor öffnen, Türe vom Stand öffnen, flexible Abtrennung am Stand fixieren und los geht´s.

Fazit

• Der Klauenpflegebereich sollte im Selektionsbereich Platz finden
• Passende Anordnung und Abtrennungen ermöglichen problemloses Arbeiten alleine
• Der Stand muss innerhalb einer Minute vorbereitet sein

Im November öffnen für kurze Zeit die Tore zum Kuhstallbau-Onlinekurs. Wenn du gerade in der Planung zum neuen Stall oder Umbau bist, kannst du dich unverbindlich auf die Warteliste eintragen.

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10 vermeidbare Baufehler kannst du hier kostenlos herunterladen.

Basiswissen zur Klauenpflege gibt’s hier

Hilfreiche Lernvideos zur funktionellen Klauenpflege und Behandlungen gibt’s hier